Как да готвяте замразени скариди: полезни съвети

Опитвали ли сте някога скариди? Ако не, загубихте много! Тези морски дарове съдържат много полезни вещества, които са толкова необходими за организма ни - минерали, витамини, протеини, йод и омега-3-киселини. В допълнение, той е и един нискокалоричен деликатес. И за да запазите цялата полезност на морските дарове, трябва да знаете как да направите това правилно варете скаридите замразени. Това е, за което сега говорим.

Как да изберем?

В природата има повече от 2000 вида скариди, които могат да бъдат разделени на две категории - топлокръвни и хладнокръвни. Първият е много голям, вкусен и сърдечен. И последните, въпреки малкия си размер, са по-полезни за хората. На рафтовете можете да срещнете скариди необработени или вече приготвени. Понякога дори могат да бъдат хванати живи, те като правило се хващат директно от резервоара за вода в магазина. И така, какви са критериите за избор?

• Скариди трябва да имат същия размер.
• Опашки, силно наклонени към тялото, показват, че скаридите са замръзнали, че са живи, което е много добро.
• Видовете сиво-кафяв цвят, като правило, най-вкусно, защото са били подложени на шок замръзване.
• Ледният корк трябва да е прозрачен и тънък.

Как да готвя скари Замразени?

Така че, морски дарове са в нашите ръце. Ако са пресни замразени пред нас, тогава преди да започнат да готвят, те трябва да бъдат размразени. Важно! Размразяването трябва да се извършва постепенно, т.е. първо, скаридата се премества от фризера в хладилника и след това продължаваме процеса при стайна температура. Но те не трябва да се размразяват в микровълнова печка или в гореща вода! Така че месото от скариди може да загуби всички важни и полезни микроелементи. След пълно размразяване, морските дарове са добре измити и потопени в солена вряла вода. И сега въпросът е варене: "Колко трябва да свари скаридите замразени? "Точно пет минути след варенето и след това трябва да извадите тавата от огъня и да оставите скаридите в нея за още 15 минути, така че те ще станат по-сочни.

Как да готвя тигрови скариди Замразени?

Преди да отговорите на този въпрос, е необходимо да се изясни дали са сурови или вече готови. Ако тигрови скариди са прясно замразени, ние ги подготвяме за готвене по начин, известен по описания по-горе начин. Само там има един малък нюанс. Тигрови скариди са забележителни поради големия си размер, така че те ще трябва да се готвят за малко по-дълго след варене - 7-8 минути. Не забравяйте да наблюдавате времето: ако ги прекалявате на печката, месото ще стане твърдо. Ако преди вас скаридите вече са готови, времето за готвене е намалено - достатъчно ще са 5 минути. След това сваляме тенджерата от огъня, оставете морските дарове в него още 15 минути, за да станат сочни.

Как да готвя скариди замразени, ако те са били предварително приготвени?

Ако вече сте закупили готов продукт в магазина, всеки ще избере по-удобен вариант за себе си. Някои, след размразяване, просто дайте на скаридите вряла вода. Други ги довеждат до възпаление и веднага се отстраняват от огъня. И някой, многократно ги кипва за 3-5 минути в осолена вода.

Надявам се, че тази статия е полезна за вас. И сега знаете как да изберете и как да готвя замразени скариди.