Как да изпържите скаридите

Тази статия ще ви бъде полезна, защото благодарение на нея ще научите тайната скариди за готвене. Повечето са съгласни, че е най-добре да изпържите този продукт. Колко правилно е пържени скариди, така че те се оказаха вкусни, сочни и най-важното - не преварени, ще научите в тази статия.

Преди да обясните, как да изпържите скаридите, ние ще ви кажем как правилно да ги почистите. За да направите това, е необходимо да вземете скариди на главата, нагоре с корема и много леко отрязани лапите. Между другото, в краката можете да намерите доста вкусен хайвер. Можете да опитате.

След това трябва да откъснете главата си и да извадите черупката, като държите скарида за опашката си. В ръцете ви ще имате парче вкусно и ароматно розово месо.

Сега нека да разгледаме по някои начини как можете да готвите скариди. Първо трябва да ги изберете в магазина. Смята се, че малките скариди - най-вкусни, докато скаридите на тигър и то само наслада очите си и значително опустошават чантата. Можете да закупите предварително обелени скариди или скариди, които са в черупката. За супа или салата, почистените са идеални. Искате ли да се насладите на сочни? Изберете скариди в обвивка.

Почти винаги на опаковката пишете инструкции как да пържете скаридите. Но ако нямате, тогава трябва да знаете, че първо трябва да се готвят - просто изчакайте, докато суровите скариди започне да се вари и ги готвят за още няколко минути. Що се отнася до варени скариди - след варенето, оставете ги във водата само за няколко минути. След това трябва да ги поставите на тиган, добавете майонеза или сосове на вкус. Охладете скаридите преди да сервирате.

Продуктът не губи своя вкус, ако е приготвен в черупка. Представяме Ви няколко рецепти, как да изпържите скаридите в обвивката:

Рецепта номер 1.

Този метод е много прост и с него много бързо можете да получите просто, лесно и най-важното, вкусно ястие.

Поставете замразените скариди в закачалка и ги разбийте с вряла вода. Имате нужда от толкова много вряла вода, за да направите лед от скаридите. След почистване на замразените скариди, ги поставете в тенджера и отново изсипете вряла вода. Водата в тигана трябва да покрие напълно скаридите. Времето за това не трябва да е много дълго - попийте ги във водата за около половин минута. След това трябва да източите водата, да сложите скаридите в тиган и да изпържите няколко минути - вашите скариди са готови. Поставете ги на чиния, изсипете лимонов сок и поканете у дома на масата! Това е методът за крайна подготовка за розови (готови) скариди.

Рецепта # 2

Сега помислете за възможността за пържене на скариди в специален сос.

Първо, вземете тиган и излейте малко вода в него, приблизително два пъти по-голямо количество скариди. Включваме огъня. Когато ще се появи на първите мехурчета, да вземе половин лимон и изстискайте тогава him- добавят няколко скилидки (няколко неща), черен пипер и дафинов лист. Ако желаете, можете да добавите главата на чесън или изкуство. лъжица доматено пюре.

Ако скаридите са готови (розов цвят), просто ги натопете в вече вряла вода, затворете капака и го изключете. Изчакайте 2-3 минути, извадете го и го поставете върху чинията.

Скариди замразени сурови (те са сиви), за да готвят, отнема малко по-дълго. В този случай не изключвайте газа, а само го намажете. - Не покривайте тигана с капак - оставяйте прохода, за да се освободи пара. Периодично скаридите трябва да се разбъркват.

За приготвянето на такива скариди е необходимо само 5 до 7 минути. Много е лесно да научите готовността - скаридите ще станат розови и ще се появят. Трябва само да ги вземете, поставете ги в тиган и запържете за 2-3 минути със сос. Сокът може да бъде пикантен домати или деликатен крем - и двете опции са вкусни. След това поставете готовия продукт на чиния, изсипете лимонов сок от втората половина, която сме оставили, сезон с лъжица маслиново или растително масло и поръсете с билки. Можете да ядете.

Не забравяйте, че според правилата на храната кухня, малка чаша вода трябва да се добави към скариди, към които се добавя малко лимонов сок и салфетка. В чаша (след скаридата) потопете пръстите и ги избършете със салфетка.

Сега знаете как да изпържите скаридите!

Бон апетит!