Тигрови скариди - необичайни рецепти за готвене на популярни морски дарове

Ако никога не сте приготвили тигрови скариди, незабавно го пригответе. Първо, те са невероятно вкусни, а второ, много полезни, на трето място, процесът на готвене е толкова прост, че е невъзможно да развалят чинията. Единственото, но изключително важно условие е: не разчитайте. В противен случай рискувате да получите карамел, наподобяващ каучук. Не забравяйте, че за достатъчно пресни 3-4 минути топлинна обработка, за варено замразени - 1-2 минути.

Ако сте купили сурови тигрови скариди в черупки, първо извадете червата от корема. Ако използвате готов замразен продукт, отървете се от леда и го спуснете в кипяща вода за 30 секунди. Това ще запази еластичността и отличния вкус на скариди, които след това могат да бъдат пържени или варени на скарата.

Има огромна сума рецепти за готвене скариди, но може би най-интересните от тях се намират в страните, в чиито крайбрежни води живеят. Ресторантите на тези страни предлагат ястия с неочаквана комбинация от продукти, но не забравяйте за класическия начин скариди за готвене: това е тигър скариди, пържени в зехтин с чесън.

Състав: скариди - 800-1000 грама, соев сос - 50 грама, чесън - 3 резена, зехтин - 30 грама, 1/2 лимон.

Суровата капка скариди за кратко в кипяща вода, това ще улесни почистването им от корпуса. В тигана, загрейте маслото, добавете соев сос, натрошен чесън. Веднага след като се изтегли аромат на чесън-соя, поставете скарида в тиган. Запържете за 3 минути на висока температура. Преди да сервирате, поставете ги на чиния, изсипете останалия сос и поръсете с лимонов сок. Ако желаете, можете да поставите скарида върху "възглавница" от листата на рукола. Разбира се, ще се възхитите от това ястие и ще се присъедините към редиците на феновете му.

Тигър скариди в японски

Съдържание: скариди, мед, сусам, масло. За тесто: 250 грама брашно, 1 чаша вода, половин лимон, сол, 1 чаена лъжичка зехтин.

Подгответе десерта, като смесите всички съставки. Загрейте маслото в тиган. Всяка скарида се потопи в тесто и се пържи за около 2-3 минути. Поставете на чиния, изсипете мед и поръсете със сусам.

Тигрови скариди в Сингапур

Състав: Скариди - 15 броя, водка - 1/4 чаша, лук - половин глава, рибен бульон - 1/4 чаша, класически соев сос - 30 грама, растително масло - 10 грама, сол, черен пипер.

Скара марината в смес от водка, масло, сол и черен пипер за 15 минути. Смажете в олио, добавете ситно нарязан лук, соев сос и рибен бульон. Изчакайте, докато ястието се сгъсти и сервира на масата.

Рецептата за готвене скариди в Африка

Състав: 500 грама белени скариди, 3 супени лъжици. лъжици паста от домати или кутия домат в собствения си сок, 3 супени лъжици. лъжици соев сос, 1 лимон, 1 чаена лъжичка захар, растително масло, сусам.

Загрейте маслото в тиган и запържете в него ситно нарязания лук заедно със захарта, така че да е подправен. Добавете доматена паста или домати, скариди, frac12 - чаша вода. Покрийте с капак, намалете топлината и задушете за 3 минути. След това добавете соев сос, чили, поръсете с лимонов сок и оставете да къкри за около 5-10 минути. Поръсете получената чиния със сусам.

Сега знаете как да готвите тигрови скариди и изненадващи братовчеди с кулинарни умения. Бон апетит!