Колко калории са в суши и ролки?

Вероятно сега няма нито един човек, който да не е опитал ястия от японска кухня или поне не е чувал за тях. Някой посещава кафенета и ресторанти с националната кухня на страната на изгряващото слънце и някой поръчва храна с доставка. Но е малко вероятно хората да мислят за калоричното съдържание на любимото лечение.

За начало е необходимо да разберете, че пристига във вашия организъм, когато ядете част от роли или земя. Струва си да разгледате по-отблизо съставките, от които са приготвени.

Хвани риба

Първото и, разбира се, най-важното - качествени морски дарове. Нека не говорим за такива очевидни неща като задължителната свежест на всички съставки на ястието. Ето защо ще се съсредоточим върху ползите, които всяка от тях носи отделно.

Така че, рибата и най-често рибата, съдържа витамини В, йод, калций и основни омега-3 мастни киселини. Консумацията на тези микроелементи ще повлияе положително на състоянието на косата и кожата ви. Има дори мнение, че тези вещества защитават тялото от появата на ракови клетки.

Основно японските ястия използват сьомга, риба тон, змиорка или моркови. По-рядко други морски дарове, богати на протеини. Това може да бъде миди, скариди, октопод или дори раци. Последните, до всички други неща, са афродизиаци.

Рийс около главата

Следващият задължителен елемент е фиг. В края на краищата, консистенцията и вкусът на варен ориз играят огромна роля в окончателния вкус на ролки или суши. Въпреки простотата на тази съставка, тя съдържа дълъг списък от полезни витамини и минерали: холин, PP витамини, Н, Е, В1, В5, В6, B9, желязо, калий, фосфор, магнезий и др.

В вече сварения ориз за суши, обикновено се добавя смес от подправки, за да се придаде специфичен вкус. който е присъщ само на японската кухня. Тази смес включва захар, бял ориз оцет и сол.

Малък, да, удаленик

Nori морски водорасли може да не навлиза в суши или ролки. Суши, в по-голямата си част, обикновено се подготвя без тях, ако не е gunkan. По-конкретно, нори е натиснат "хартия" от водорасли, а не самите водорасли. И това вещество съдържа вещества като протеини, желязо, флуор, фосфор и витамини А и С.

На такива, на пръв поглед, незначителни съставки, като wasabi и соев сос, също си струва да се обърне внимание. В края на краищата, уасаби има антибактериални и антитоксични ефекти. И соев сос от количеството протеиново съдържание не е по-лошо дори и на месото!

И нека запълването на рула и суши може да бъде почти всичко (сирене "Филаделфия", червен хайвер, зеленчуци, пиле, шийтаке гъби, японски омлет и дори плодове), най-традиционните и често използваните съставки, ние все още се разбере.

Суши диета

За да разберете дали има такова нещо като суши диета, трябва да знаете основните принципи на всяка друга диета. Но такова знание с нас може да сподели и известни диетолози. И те, на свой ред, нямат нищо против загуба на тегло с помощта на националната японска кухня. Има много причини за това. Първият и най-тежък е много малък процент от общия брой на хората в Япония.

Японците изобщо нямат скромен апетит. На масите, дори по време на обяд, можете да видите огромно разнообразие от ястия и леки закуски. Така че има нещо в тези ястия, което позволява на тези тънки хора да се държат във форма, без да мислят за размера на храната.

Струва си да се помни състава на същите земя и ролки, описани по-горе. Круши, морски дарове и малко количество добавки. Съставът е изключително балансиран. Нищо, което да добави допълнителни мазнини към тялото. Но в този случай всички диетолози се съгласяват с мнението - трябва да знаете степента на всичко. Дори и в яденето на нискомаслена храна.

Тези ястия трябва да се поглезят от време на време, но не и ежедневно. Можете дори да организирате дни за разтоварване с помощта на любимите си ролки. Яжте ги, докато е по-добре следобед и вечер. За закуска голямо количество зърнени храни може да бъде много тежко натоварване на тялото. А летаргията и тежестта след първото хранене не е най-добрият старт за деня.

Освен това се препоръчва да се ядат различни видове ролки през деня, а не един, например, с краставица. За да наситеете достатъчно порции от 8-10 парчета.

Захарна калория

Нека да преминем към по-конкретни цифри. Колко калории в 1 суши? Вземете най-популярния вид суши със сьомга. Нека изчислим колко калории в суши със сьомга, яде заедно с всички добавки и сосове за 1 бр:

• сьомга леко осолена, 10 g - 20 kcal;
• ориз за суши, 10 g - 33-34 kcal;
• соев сос, около една чаена лъжичка - 5 kcal;
• wasabi, размерът на граховото зърно - 0.5 kcal
• водорасли от морски водорасли, 1 g - 0,35 kcal;
• маринован джинджифил, 10 g - 2 kcal.

Теглото на земята е около 25-30 g. По този начин получаваме 40 kcal на 1 суши със сьомга. Но съдържанието на калории директно зависи от пълненето, което означава, че си струва да знаете кой продукт има повече или по-малко калории по отношение на сьомгата.

Суши тон - 35 ккал, змиорка - 51 ккал, с скариди - 60 ккал, с миди - 24 ккал, октопод - 22 ккал, с сепия - 22 ккал, японски омлет - 50 ккал. Виждаме, че скариди и змиорки, доста странно, са много по-калорични от сьомга или миди.

Както стана известно, калоричното съдържание на суши е не само мазнини, но и ценни хранителни вещества и микроелементи.

Нека видим колко калории в суши и "Филаделфия" в сравнение с тях.

Калорийните ролки

Колко калории са в суши и ролки? Ролите отчитат малко повече калории, отколкото в суши. В крайна сметка в тях най-често пълнежът се състои не само от чисти морски дарове.

"Филаделфия" може да се вземе например, защото е един от най-популярните ролки в света, заедно с "Канада" и "Калифорния". Най-опасното за фигурата на съставката ролка "Филаделфия" е същото сирене. Калорийната му стойност за 100 g продукт е 250 kcal. Общият брой калории на порция "Филаделфия" ще бъде 480 kcal. И една ролка от тази част - 59-69 kcal.

Има такава категория ролки, като капа-маки. Това са малки ролки с пълнене на едно име. Те могат да включват всички морски дарове или зеленчуци. Нека разберем колко калории в 1 суши с краставица.

Знаейки, че в една краставица 16 ккал на 100 грама, можете да изчислите, че пълно обслужване ролка с краставица от 6 части ще има 130 kcal, а едно парче - 22 kcal. След като сте научили калоричното съдържание на всеки друг зеленчук, можете да изчислите енергийната стойност на част от ролките.

Таблица с популярни ролки

Специално за вас, взехме най-популярните ролки и изчислихме тяхната калоричност на 100 g от крайния продукт:

• ролка с авокадо - 105 kcal;
• ролка "Аляска" - 90 калории;
• ролка "Калифорния" - 200 калории;
• Рол "Бонито" - 148 ккал;
• ролка "Канада" - 151 калории;
• ролка "Окинава" - 139 kcal;
• ролка "Токио" - 155 ккал;
• ролка "Чидори" - 163 kcal.

Разбира се, всичко зависи от това какви продукти се използват от институцията, която прави ролите. Затова най-добре е да намерите информация за калоричното съдържание на продуктите в сайта или в менюто на институцията.

Струва си да си спомняме

Не забравяйте, че много съставки, които са част от ястията на националната японска кухня, имат повишена алергична реакция. Те включват, например, червени сортове риба. Ето защо бъдете внимателни, включително нови позиции в ежедневната си диета.

Заслужава си да бъдете особено предпазливи при хора, които имат гастроентерологични патологии (язва, гастрит и др.). Ако имате директни медицински контраиндикации, тогава трябва да се откажете от японските ястия, особено от суши. И на всички останали фенове на ролки и суши, ние ви препоръчваме да се научите как да готвите любимите си ястия у дома. Това ще им позволи да се наслаждават, без да се безпокоят за качеството на продуктите и тяхното здраве.