Калорично съдържание на рула "Филаделфия". Колко калории са в горещи ролки?

Това е толкова вкусна, полезна и проста поръчка на рула за вечеря. Само за няколко години те завладяха сърцата ни с уникалния си вкус, лекота и същевременно с изключителното ситост. А специалистите по хранене казват, че редовното използване на роли няма да навреди на нашата фигура. вид рецепти ролки има огромно количество. Ще преминем през класиката, ще анализираме състава и калоричното съдържание на ролите "Филаделфия".

ролки

Това ястие дойде при нас от корейската и японската кухня. Един вид ориенталска бързо хранене. Неговата отличителна черта е формата - цилиндърът. На нори (изсушени и пресовани водорасли) оризовия ориз, пълнен и опакован в ролка (ролка) с мат. Тази ролка е нарязана на четири, шест или дванадесет парчета, сервирани на маса с джинджифил, соев сос и wasabi.

Основното пълнеж за рула са сьомга, раци, змиорки, костур, риба тон, хайвер - като цяло, всички полезни морски дарове и мастни риби. Добавете ги с авокадо, краставица, меко сирене "Филаделфия", зеленчуци, сосове.

Всъщност, калоричното съдържание на ролки зависи от това какво и в какви количества се добавят към основните основни съставки, като например нори, ориз, риба.

Ако ролката е увита Японски омлет или соевата торта, стойността на неговия състав и калоричното съдържание ще се промени значително.

Средно, независимо от това, което изберете ролки, калоричното съдържание на порцията ще бъде от двеста до триста килокалории. Това е прекрасен резултат за ястие, което ще ви бъде от полза, дълго време ще се насити и ще ви даде приятно усещане за вкус.

За дамите, които много стриктно следват себе си, има много диетични ролки - зеленчуци.

Видове ролки

В днешно време, ролки, разбира се, все още има национална кухня на изток, но тя е толкова широко разпространени по целия свят, където всеки готвач на суши има за цел да добави нещо от себе си, да се измисли нова рецепта, която те трябваше да бъдат разделени в категории.

Никой още не е изоставил традиционните ролки, те са широко поле за творчество и основа за развитието на други видове. В идеалния случай - това е тънка ролка нори и ориз с пълнеж от риба или морски дарове.

Ако искате нещо ново, отидете в ресторант и поръчайте маркови ролки - това е само създаването на готвача. Известни "Филаделфия" или "Калифорния" принадлежат към тази категория.

Трудно е руски човек да живее без горещо, за да можем да опитаме печени ролки. Освен това, в оригинала, рибата се търкаля в сурова ролка и ние с това ще свикнем с това, така че нека да мине през фурната, всичко е по-спокойно в сърцето.

Е, така че няма красота, но със свеж, добре дошли в коритото в темпура (смес от оризово брашно, нишесте, царевично брашно). Такава ролка има всички качества на ястие, пържено в тесто.

Печени и tempura са горещи ролки, тяхното съдържание на калории е много по-високо от класическите поради наличието на масло в рецептата. Следователно, трябва да ги използвате внимателно, малко по малко и само сутрин.

Някои подвид маркови навива "CA" (авокадо, раци месо), "Филаделфия" (ролка "ориз навън" увити в тънко нарязан сьомга) "унаги" (ролка класически един вид пълнеж, например, змиорка или тон) ,

Рол "Филаделфия": история

Тази рецепта е родена на американския готвач суши в началото на осемдесетте години. Ястието, толкова обичано от клиентите, което много скоро се разпространило по целия свят. И нека всеки "суши" да им добави нещо от себе си, основният състав - нори, ориз, сирене, сьомга и форма - "попълване" остават непроменени.

Това са най-любимите роли на жителите на Америка, Европа и Русия. Но защо е "Филаделфия" (гастрономически или географски), така че все още не е ясно.

Калорийните ролки "Филаделфия" Ви дават възможност да се насладите на деликатния и пикантен вкус дори и на най-завладяващите диетолози! И най-малко всеки ден.

Roll "Филаделфия": рецепта

За подготовката на тази рубрика ще ви трябва:

• нори (1 лист);
• ориз (250 грама);
• Сирене Филаделфия (150 грама);
• сьомга (300 грама);
• авокадо (100 грама);
• оцет оцет (50 грама).

Сварете и охлаждайте японския ориз за рула, добавете го оцет оцет, разбъркайте добре и охладете.

Големият лист на нори се нарязва на половина, поставен на ръба на матката, обвит с хранителен филм на няколко слоя.

Поставете ориза на нори равномерно, в тънък слой, потапяйки пръстите си в студена вода, така че оризът да не се придържа към тях.

Покрийте ориза със свободния край на подложката и я завъртете така, че да е на дъното, а норичката отгоре.

На морските водорасли поставете сиренето и авокадото (заедно) и завъртете ролката.

На рогозката поставете тънък слой тънко нарязана сьомга и завържете завършената ролка с мат.

Нарежете ролката на шест равни части.

Калорично съдържание на роли "Филаделфия"

Стота грама ролки "Филаделфия" съдържа:

• Протеини 9.7 грама;
• мазнини 6.7 грама;
• въглехидрати 10,8 грама;
• енергийна стойност 142 килокалории.

Порцията тежи средно 250 грама, което означава, че стойността на цялата порция ще бъде 355 kcal.

Калориите в ролки "Филаделфия" се разпределят по следния начин (на 100 грама продукт):

• от протеини 39 kcal;
• от мазнини от 60 kcal;
• от въглехидрати 43 kcal.

По този начин, ако се вземе предвид, че хранителна диета позволява консумация на хиляда двеста калории на ден, тези роли могат да се консумират три пъти на ден и все още остават сто тридесет и пет калории за няколко солени закуски или сладки. Една добра диета?

Calorie Rolls: как да изберем

Ако сте очаровани от идеята за намаляване на теглото с ролки, тогава имайте предвид, че този продукт може също да навреди на вашата фигура.

За сравнение, нека вземем рулото "Цезар", калоричният му състав (255 грама) е толкова, колкото седемстотин седемдесет и три килокалории! Това е повече от половината от средната дневна калоричност.

Откъде идват? От състава:

• филе чипс 50 грама / 55 ккал;
• бекон 30 g / 150 kcal;
• бял ориз 100 грама / 344 kcal;
• Сирене пармезан 30 грама / 117,6 kcal;
• хлебни трохи 20 грама / 69,4 kcal;
• сос 20 грама / 36,6 kcal.

По този начин, за да се гарантира, че ролите са не само забавни, но и полезни, внимателно следи техния състав. Най-добре е да изберете най-простите традиционни ролки. Пушената риба предпочита слабо осолена, хайвер - сусам и зеленчуци. Идеална опция - зеленчукови ролки, тяхната калоричност на сто грама започва от осемдесет килокалории. Калорична стойност ролки "Филаделфия" също може да се припише на диетични - 142 ккал на 100 грама.

Не включвайте горещи, пържени ролки в дажбата или яжте понякога (веднъж седмично) преди обяд.

Но не пренебрегвайте рибата и морските дарове, те се нуждаят от протеини, витамини и незаменими аминокиселини.