Попълване на рула у дома. Проста рецепта

Много хора обожават роли и суши и вече са се научили да го готвят сами. Дори пълненето за ролки у дома не предизвиква трудности при готвене: има много опции. Ние ви предлагаме един от най-популярните рецепти ролки. Включва реално месо от раци, авокадо и хрупкава краставица, увити в ориз за суши. Попълване ролки у дома за тази рецепта се подготвя просто: просто трябва да купите всички необходими продукти. Между другото, те се нуждаят само от двадесет минути, за да ги подготвят, не повече. Ето какво имате нужда: ориз за суши, авокадо, нарязани ленти, 250 грама раско месо, 1 краставица без семена, 1 опаковка пресовани морски листа водорасли за суши (нори), пържени сусамени семена, сос от уасаби и соев сос.

Процес на готвене

Започваме да готвим: първо подготвяме партида ориз за суши. Тъй като при формирането на това вид земя пълненето в ролки у дома се навива навън, ще ви е необходима бамбукова мат, покрита с пластмасов филм. Това е необходимо, за да се избегне залепването на ориза. Все още се нуждаете от купа с вода, за да натопите пръстите си.

Внимателно фолиото се сгъва наполовина, ако листът е свеж, той трябва да бъде сгънат така, че в края да получите две парчета, с размери 10-20 сантиметра. Ако листът на нори е леко сух и отказва да се сгъне, можете да го задържите малко над открития пламък, докато омекотите или просто използвате ножиците. Така че, поставете едно парче върху бамбукова мат, леко навлажнете пръстите си в купа с вода и нанесете малко ориз. След като се уверите, че пръстите ви все още са мокри и не се придържайте към ориза, изгладете го с тънък слой. Не е необходимо да оказвате натиск върху ориза, трябва да лежи раздразнено. По-нататъшното попълване на ролки у дома включва използването на печен сусам, който се поръсва с ориз. След това, по долния ръб на нори, са изложени няколко ленти от краставици и авокадо. И завършваме пълненето с крушово месо. Внимавайте да не добавяте прекалено много плънка, за да може ролката ви да се обвие правилно.

Zavorchivaem

За да превъртите ролка, трябва да поставите палците под бамбуковата мат и да ги използвате, за да ги повдигнете, а останалите пръсти да държат плънката. Продължете да опаковате килима, уверете се, че оризът остава вътре в нори. Сгънете цилиндъра и го завийте около масата, за да оместите ролките. Рецепти, чието попълване се различава от това, могат да поемат различна формация.

Как правилно да съхранявате и отрязвате ролки

Ако няма да ядете творението си веднага, обвийте го в хранителен филм и го поставете в хладилника. За да отрежете ролите, използвайте дълъг остър нож, поставете го в средата на ролката, издърпайте ножа към себе си, като позволите на лопатката да минава през нея. Не оказвайте натиск върху ножа, може да изтласкат пълнежа и вашият суши ще се окаже грозен. Сервирайте ролки със соев сос и wasabi. Попълването на роли в дома може да се различава в зависимост от това кои продукти можете да купите. Но не забравяйте, че винаги трябва да присъства прясна риба и соев сос.