Ролки с пръчици от раци - бързи, прости, вкусни

Сега все повече и повече популярност печели Японски ястия кухни, ролки с ракови пръчки - една от тези ястия. В допълнение към факта, че те могат да бъдат приготвени с различни пълнежи, можете да си купите продукти за Готварски ролки почти във всеки магазин и да ги готвят сами, отнема само няколко рецепти и малко сръчност. Ролките с пръчици от раци могат да се приготвят както искате, например, като добавите сирене, лук, змиорки и други съставки.

Рецепта Ролки с пръчици от раци

• Рак пръчки са две парчета;
• Листа от водорасли Nori;
• Райс японски или Краснодар кръг една чаша;
• Оцет от ориз (готов);
• уасаби;
• Соев сос;
• Джинджифилът се натроши.

Цялата тайна на правенето на вкусни ролки е правилно подготвената ориз. За рула от ориз не мийте, чаша ориз се изсипва в две чаши студена вода, сол и се огъва силен огън, чакайки да кипене. Веднага след като оризът кипене, ние намаляваме огъня до средата и готвяме под капака, като се разбъркваме от време на време, точно пет минути. Тогава огънят се свежда до малък и отново готвяме за пет минути. Изключете ориза и го оставете да излезе, докато не бъде готов под капака. В все още горещия ориз, добавете няколко лъжици готови оцет оцет, тя ще даде по-интензивен вкус и приятна миризма на готовото ястие. Райс малко студено, но не и до края, то трябва да остане топло. На матката разпечатахме листа морски водорасли, те трябва да лежат с блестяща страна надолу. Поставяме пръчки от раци от самия ръб на водораслите, те не могат да бъдат нарязани, а след това изравняват слоя ориз, с пръсти, леко грундирани, така че да няма празни петна. За по-голяма острота оризът може да се смазва с малко количество wasabi. С помощта на рогозката ролката се търкаля и внимателно се нарязва на порции, обикновено се изрязват от една ролка шест или осем рула. Ние служим с японска горчица - wasabi, а също така соев сос и маринован джинджифил.

Ролки от ракови пръчки със зелен лук

• Две парчета раци;
• Зеленият лук е едно голямо перо;
• Листа от водорасли Nori;
• Райс японски или Краснодар кръг една чаша;
• Оцет от ориз (готов);
• Wasabi (японска горчица);
• Соев сос;
• Джинджифилът се натроши.

Подгответе ориза, както в предходната рецепта, пълненето и ориза се поставят точно едни и същи, само с пръчките от раци добавете писалката зелена лук.

Ролки с ракови пръчки, сирене Филаделфия и пушена змиорка

• Две парчета раци;
• Сиренето Филаделфия е петдесет грама;
• Листа от водорасли Nori;
• Райс японски или Краснодар кръг една чаша;
• Пушена змиорка сто грама;
• Оцет от ориз (готов);
• Wasabi (японска горчица);
• Соев сос;
• Джинджифилът се натроши.

Ние готваме ориза като в първата рецепта, слагаме раците на подготвения лист от алги, слагаме го една до друга на дълги ивици с дебелина един сантиметър пушена змиорка. От горе, с помощта на лъжица, потопена в студена вода, леко и равномерно разпределена сиренето, до пълнежа ориза в един и същи слой и се търкаля, опитвайки се да не компресира силата, иначе цялото сирене ще излезе. Украсена ролка нарязана на порции и сервирана с джинджифил, соев сос и wasabi.

Горещи ролки с ракови пръчици и зеленчуци

• Рак пръчки са две парчета;
• Едно яйце;
• Tempura брашно;
• Листа от водорасли Nori;
• Райс японски или Краснодар кръг една чаша;
• Морковите са едно цяло;
• Оцет от ориз (готов);
• уасаби;
• Българска половинка пипер;
• Зелено парче парче лък;
• Соев сос;
• Джинджифилът се натроши.

Охладете ориза като в първата рецепта, като пълнеж използваме ракови пръчки, нарязани български сладки пиперки, моркови, а също и зелен лук, след като завъртите ролката, не отрежете. Ние готваме темпура: яйцето се бие малко, добавете ледена вода и темпура брашно. Смесваме тестото със средна плътност. Изсипете кнедли от всички страни в тестото и изпържете, докато в много масло се образува красива кора, след което нарязайте ролката на порции и сервирайте.