Японска храна. Калорично съдържание на рула и суши

Историята на японската кухня датира от няколко века. Дори в древни времена, японците успяват да комбинират различни видове продукти в момент, когато примитивните хора на друго място просто го пекат на клада и ядат. Японците не можеха да се похвалят с много храна, затова се научиха да готвят от това, което беше там и така успяха да го направят, че модерната японска кухня се смята за най-балансираната и здравословна в света. И в същото време модерността не я остави без промяна.

Калоричното съдържание на суши и ролки прави тези невероятни ястия особено популярни. Перфектната комбинация от ориз, пресни зеленчуци, риба (също пресни) и водорасли добавя към тях специална пикантност.

Фенове на тези постоянно вкусни ястия ще бъде полезно да се знае калоричното съдържание на роли, които са от различни видове. Например калифорнийските ролки съдържат значително количество калории, благодарение на съставните им съставки (1 ролка - 59 kcal).

И все пак, какво е калоричното съдържание на ролката? Основният компонент на почти всички видове ролки е оризът, който съдържа значителни количества фибри, желязо и белтъчини, въглехидрати и витамин В, които човешкото тяло се нуждае. За разлика от земята, калориите на ролките също са осигурени морски водорасли, в който те са обвити. Този вид растение се използва в Азия в продължение на няколко века, обогатявайки тялото с йод и витамин В12, калций и желязо.

Нискокалоричните ролки са резултат от факта, че при подготовката им важна роля играят рибите, които не само предотвратяват образуването на холестерол, но също така обогатяват тялото с полезни киселини.

За да определите по-точно броя на калориите в ролки, Необходимо е да се изчисли даденото количество във всяка съставка, включена в състава на чинията и неговата съставка масова фракция в варената ролка. Факт е, че този процес отнема много време, така че даваме няколко вида ролки и съдържанието на калории в тях.

За 100 грама рула (kcal):

• Beruto daikon - 99
• Кани Khinata - 124
• Kagwavasé 171
• Тамаго Маки - 145
• Уаги Кани - 277
• Уаги Урамаки - 152
• Насладете се на Темпура - 160
• Chidori 163
• Филаделфия - 142
• Манатуби - 99
• Окинава - 139

След като сте научили как да определите количеството калории, можете лесно да си поръчате правилния вид в японски ресторант. Не забравяйте, че менюто първоначално предписва масовата част на ролката, която ви позволява да изчислите точната сума.

Суши също е популярна Японско ястие кухня. Това ястие, както смятат японците, трябва да удовлетворява всички емоции без изключение. Суши се предлага като първи курс или предпоследния, който се яде на ръка или с помощта на пръчици. Топките се овлажняват в специално приготвена смес, която се състои от сос от уасаби и соев сос и само след това се изпраща до местоназначението - в устата.

Съдържанието на калории в земята също зависи от множеството компоненти в тях. Всички видове земи имат различни енергийни стойности, което съответно влияе върху съдържанието на калориите в съда. Ние ще изброим някои от най-популярните видове суши и броя на калориите, които съдържат.

До 100 грама суши (kcal):

Dragon (468) - змиорка (пушена), сирене (крем) и авокадо.

Paradise rou (296) - сирене (кремаво), авокадо и сьомга.

Geisha rou (302) - миди, сирене (сметана), tobiko и авокадо. Той е увит в омлет.

Taiga roru (394) - пържено сьомга, авокадо и змиорка (пушено).

Унай (175) е крокет (пушено).

Chef tokusen (283) - змиорка, тофу, краставици, бъркани яйца.

Syake (164) е сьомга.

Jamaai tidzu rou (273) - сирене и пресни зеленчуци.

Съдейки по броя на калориите в земята, е малко вероятно да се подобри. Но ако внимателно защитите фигурата си, не поръчвайте суши, което включва висококалорична мастна сьомга и змиорка, особено пушена.

Наричайки заключението, искам да кажа, че суши и рула са полезни и питателни храни, които се поддържат в добра форма, поддържайки нашето здраве. Не е нищо друго, което Япония е водеща по отношение на броя на хората, които са живели през века. Така че яжте тези прекрасни ястия и всичко най-добро за вас!