Колко ролки се съхраняват в хладилника след готвене?

Едно от най-често срещаните блюда днес са рула и суши. Това са традиционни японски ястия, които често се сервират в ресторанти и се продават в магазините. Освен това, любителите на тръпката могат да си купят всички необходими съставки и да го приготвят сами. Но ако не е правилно да се изчислява броят на приготвените ролки, къде могат да бъдат поставени? И колко ролки се съхраняват в хладилника?

Предимства на пресни ястия

Преди да поговорим за методите за съхраняване на ролки в хладилника, искаме да ви дадем някои полезни съвети. За начало най-добрите ролки и суши, разбира се, са свежи. Това означава, че тези ролки от риба, зеленчуци, ориз, хайвер и т.н. са много по-вкусни, когато те са готвени от готвачката или любовницата.

Така че си струва да държите суши? Безопасно ли е? И ако е така, колко суши и ролки се съхраняват в хладилника?

Според ценителите на японската храна и самите готвачи, ако ролките лежат на тезгяха малко повече от час, те частично губят вкуса и полезните си свойства. Но някои любители на тези екзотични ястия не са твърде взискателни. Те могат лесно да купуват готови роли и суши, които от известно време се съхраняват в хладилника на обикновен супермаркет. Или с едни и същи успехи да приготвят тези вкусни и сочни ролки у дома, оставяйки някои от тях за утре.

Разликата между магазин и домашни ястия

Онези, които някога са опитвали дома и ястията на магазините, със сигурност знаят разликата между тях. Първо, трябва да се отбележи, че домашните ролки често са свежи, които се продават в супермаркети. Колко се съхраняват в хладилниците, купени в магазина, което трябва да знаете, за да не навредите на здравето и здравето на близките си.

Складовите ролки и суши не трябва да се съхраняват дълго време и да се опитате да ги ядете в деня на покупката. Освен това, не е толкова лесно да се определи свежестта на рибните ролки по очите, както изглежда на пръв поглед. Тук си струва внимателно да проучите датите на изтичане на срока на годност, посочени на опаковката, както и препоръките на производителя.

Обикновени правила за съхранение

Така че, ако си задавал въпроса: "Колко ролки се съхраняват в хладилника?", Най-вероятно вече сте се занимавали с покупката или готвенето. Но въпросът е: направихте ли го правилно ?! Според експерти, все още можете да съхранявате рула и суши. Температурата на въздуха в хладилника не трябва да надвишава + 2-3 орм-С.

Вторият важен момент, свързан със съхранението на готови ястия от японска кухня, е безопасността на запечатаните им опаковки. Ако не е фабричен контейнер, тогава е възможно да поставите готови суши и ролки в пластмасов контейнер с плътно прилягащ капак. И отгоре трябва да се опаковат в няколко слоя хранителен филм. Колко ролки се съхраняват в хладилника след подготовка, ако са опаковани по този начин, ще кажем по-нататък.

Правилно и препоръчително съхранение

Срокът на годност на вече подготвената японска кухня зависи пряко от използваните от вас или от професионалните готвачи съставки. Например, суши и ролки, които съдържат сурова риба, не трябва да се съхраняват повече от час. И знаете ли колко готови ролки се съхраняват в хладилника, в който има майонеза? Не повече от два часа. В противен случай рискувате отравяне с продукти от разграждането на мазнини и други съставки на магазина майонеза.

Ако има филе от пушена или осолена риба във вашите ролки и суши, не се препоръчва да ги съхранявате повече от 18 часа. Трябва да се отбележи, че готовите ястия в самите супермаркети могат да бъдат удължени до 24 часа. Тоест, когато ги купувате, те може и да не са свежи. И това се предвижда, че парчетата пушена или осолена риба не са покрити с слой майонеза. Също така те не трябва да съдържат сурова риба. Следователно, колко време се съхраняват ролките в хладилника, директно зависи от компонентите на тези риби.

Правила за съхранение на домашни роли и суши

Приготвените къщи от суши и ролки (при условие, че ще бъдат направени съгласно всички правила) се съхраняват не повече от 2-3 дни. Обаче тези ястия с нелепен рибен хайвер и сурови филета, както и морски дарове трябва да се консумират в деня на подготовката. Не ги отлагайте до утре. Дори в хладилника, такива ястия бързо се влошават и консумирането им в развалена форма може да доведе до доста сложно хранително отравяне.

Домашни роли, които включват пушена змиорка и други морски дарове, можете да съхранявате не повече от 2 дни. Ако такива домашни роли са просрочени за един ден, тогава продуктът ще придобие доста специфична миризма и вкус. Също така, такива ролки и суши могат да бъдат отровени.

Но при стайна температура е по-добре да не се съхраняват суши и ролки за повече от 3 часа. Струва си да се вземат предвид времето на годината, времето и други фактори, които го засягат. Например горещите храни на масата се развалят много по-бързо, отколкото през студената зима.

Възможно ли е да се съхраняват ролки във фризера?

Някои видове продукти, главно риба и месо, се съхраняват във фризера. Там те са изложени на студ, замръзват и не се развалят за дълго време. Най-често тези продукти са сурови. Що се отнася до готовите ролки и суши, не можете да ги съхранявате по същия начин.

Ако решите да проведете такъв експеримент, трябва да имате предвид, че идеално замразените ролки ще загубят оригиналния си обжалване и по-късно - и безупречните вкусови качества (след размразяване). Това само има замразен и размразен ориз, който понякога изсъхва драстично, и след размразяване се превръща в водниста и вкусна каша.

Какъв е складът на готови ролки и суши?

Готовите рибни ястия се съхраняват най-добре в пластмасови контейнери с плътно затворен капак. Но според много японски готвачи суши се съхранява по-дълго, поставен върху плоска дървена или порцеланова повърхност, обвита с хранителен филм. Те казват, че във втория случай е напълно реалистично да се удължи срока на годност на готовите ролки.

Сега знаете колко ролки се съхраняват в хладилника. Но в идеалния случай е по-добре да готвите или да купите такова количество от този продукт, което можете да ядете веднага, без да си тръгвате утре или ден след утре. В противен случай рискувате здравето си и здравето на хората, които са близо до вас.