Alaska pollack: рецепта, съдържание на калории, ползи

За ползите за здравето и отличния вкус на полковника винаги се цениха готвачите, диетолозите и жените, които следват фигурата. Добави в списъка за бързо приготвяне, без никакво специално време или разходи на енергия, ниска цена и достъпни за всички придобиване - получи универсален продукт захранване, което отговаря на всички изисквания на добра домакиня.

Малко за ползите от Аляска Полок

В нашата страна, pollock може да се нарече риба, която винаги е в магазина. Поради леко сухия вкус много хора мислят, че това е рибен продукт от втора класа. Всъщност се отнася до благородната морска треска. И този факт вече недвусмислено подсказва за висока степен на полезност, изключителна хранителна стойност и голяма полза от витамини за човешкото тяло.

Поради големия брой на полезни микроелементи, йод, хром, витамини и наситени мастни киселини, сребриста може безопасно да се дължи на това лекарство. Така че, когато ядете печено замразени или яйца, работата на сърдечния мускул, мозъка, нервната система, червата и черния дроб се подобрява.

Доказано е, че постоянното използване на посочената риба в храната помага да се възстанови по-бързо след травми, изгаряния, фрактури и хирургични интервенции. Не беше нищо за това, че в съветските и руските болници в четвъртък беше точно "ден на помрачаване".

Трябва да се отбележи, че не са имали алергични реакции към тази риба. Лекарите казват, че е невъзможно само ако е хванат в замърсено с вода езеро.

Пържено замръзване с моркови и лук

Има мнение, че всичко, което е пържено на растително масло, е вече потенциално опасен продукт. Но диетолозите казват, че полюсът на тази аксиома не е докоснал. Можете да изпържите тази риба, дори е необходимо, важно е само с пълна отговорност да се подходи към избора на петрол.

Необходимите съставки за нашето ястие ще изглеждат така:

• Pollock - 1 бр.
• Моркови - 1 бр.
• Лук - 1 бр.
• Крем или течност заквасена сметана - 100 мл.
• Сол.
• Подправки за риба.
• Зелен пипер.
• Oil.
• Брашно.
• Копър.

Процес на готвене

Pollock е добро, защото не е нужно дълго време да се върти с рязане. Ето защо ще бъде достатъчно за нас:

1. Размразявайте рибата при стайна температура, измийте, изсушете с кърпа и нарязани на малки порции.
2. Сгънете ги в купа, подправете с подправки, сол и разтрошете един дафинов лист. Разбъркайте добре и оставете да стои за няколко минути.
3. Морковите могат да бъдат нарязани на кръгчета. Любителите на "липсата" на моркови в храната могат да го търкат на малък ренде.
4. Лукът е нарязан на кубчета.
5. След това изсипете две лъжици брашно в чиния и го разбъркайте с щипка сол.
6. Изсипваме риба в осолено брашно.
7. Пърженото сирене в тиган се приготвя много бързо. Рибата има три минути от всяка страна при висока температура. Когато има апетитна кора от двете страни, е време да извадите рибата и да изсипете зеленчуците върху тигана.
8. Морковете и лукът ще бъдат печени в останките от "рибено" масло. Това ще бъде достатъчно за деликатно потискане на зеленчуците и резултатът ще бъде по-малко калоричен.
9. След като зеленчуците са готови, върнете пърженото замръзване в тигана. Леко микс, опитвайки се да не повредите рибата и да поръсите ситно нарязан копър.

Можете да сервирате ястието както самостоятелно, така и с различни странични ястия: варен ориз, боб, картофено пюре, каша от елда, леща и др.

Обяд с ръжено сирене с моркови, лук и сирене във фурната

Много ароматно, ароматно и апетитно ястие се получава, ако добавите сирене към рибата. Полюсът не е изключение в този случай.

Ще ви трябва:

• Рибено филе - 650 гр.
• 150 г лук.
• 200 г моркови.
• 80 г майонеза.
• Сирене - 240 гр.
• Oil.
• Брашно.
• Лимонов сок.
• Подправка на риба.

Метод за приготвяне

Нека започнем да готвим:

1. Измийте филетата и ги изсушете с хартиена кърпа.
2. Нарежете на порции.
3. Потопете се в брашно, запържете филетата на замръзване при висока температура за 2 минути.
4. В малко количество масло в друг тиган захар зеленчуци.
5. В съда за печене на дъното поставете половината зеленчуци. Малко осолено и поръсено с лимонов сок.
6. Поставете слой пържено замръзване, намажете го с майонеза. Разстилайте останалите моркови с лук. Поръсете рибата с настъргано сирене и покрийте с "капак" от фолио.

Фурната трябва да има температура от 190 ° C. Времето за готвене със сирене със зеленчуци е около 25 минути.

Кремообразен доматен сос за полковник

Ако само пържената риба се отегчава и иска да разнообрази любимото ви ястие с нещо специално и вкусно, опитайте се да готвите соса. Тя ще се състои от прост набор от продукти:

• три големи домати;
• 220 мл кремав крем;
• захар - 1 чаена лъжичка. лъжица;
• щипка сол;
• зехтин;
• сол;
• пресни зелени копър.

Доматите трябва да се отърват от кожата. За тази цел средата се нарязва и доматите се изпращат в кипяща вода за няколко секунди. Кожата ще отлети без много усилия.

Полученото филе от домат трябва да се раздробява с вилка или да се смила в блендер. Добавете сметаната към доматите и 5 минути изпъкналост на средна температура.

Изключете газта. Добавете подправки, сол и супена лъжица зехтин към соса. Последното е зеленото на копъра.

Калорийно съдържание на портокал

Пържени сребриста, което считаме за по-нататъшно калории и варени и парата не е напразно толкова популярен сред тези, които седят на диета, или в съответствие с правилното хранене. Хранителните специалисти твърдят, че най-универсалната диета с бяло месо просто не може да бъде намерена. Ще се опитаме да разберем в каква форма рибата е най-нискокалоричната, и когато губите тегло, е по-добре да намалите частта.

Така че, в 100 грама pollock съдържа:

• в сурова форма - 71 kcal;
• във варена риба има малко повече - 79 калории;
• за варени пара - 82 ккал;
• в пържено половинка, обезкостено в брашно, 127 ккал.
• златист хрупкав, приготвен в очудени яйца и галета, - 146 kcal.
• и сушената риба съдържа 200 kcal.