Кейк с праскови: рецепти с снимки

Лято - прекрасен порехлип - Плодове, море, топлинна шейна - Понякога по това време искате нещо сладко и в същото време леко, лятно. Перфектната версия на десерта може да бъде торта с праскови. Дори ако го приготвите в друго време на годината с консервирани плодове, това няма да стане по-малко от това от лятото.

Печена торта с праскови

Такава торта е много лесна за приготвяне, няма нужда от сложни продукти. Въпреки това, се оказва много вкусно.

съставки:

1. Яйца (по-добре да се вземат големи) - 4 бр.
2. Захар - 135 гр.
3. Брашно - 135 гр.
4. Масло (рафинирано зеленчуково) - 35 мл.
5. Vanilla.
6. Две лъжици вряща вода (столове).

За импрегниране:

1. Две супени лъжици коняк.
2. Праскова сироп - 75 мл.

крем:

1. Заквасена сметана (не по-малко от 30% съдържание на мазнини) - 350 гр.
2. Захар - 155 гр.
3. Vanilla.

Пълнеж - праскови (можете да вземете пресни или консервирани) - 250 гр.

Подготовка на бисквитена торта

Така че, нека започнем да правим торта с праскови. Яйцата трябва да бъдат бити с ванилия и захар. Масата трябва да стане бяла и в същото време значително да се увеличи обемно, а също да се сгъсти. Не спирайте разбиването, добавете две лъжици кипяща вода и бавно изсипете масло. Сместа трябва да се превърне в хомогенна, пищна маса, която няма да стане толкова гъста, но много проветрива.

След това пресяваме брашното директно в битите яйца и постепенно внимателно смесете, започвайки от ръба и завършвайки с центъра. Ако яйчната маса е добра, правилно бита, тогава няма да е необходима бакпулвер. Полученото тесто се изсипва в тава, която е предварително покрита с кулинарен пергамент.

Изпращаме нашата бисквита да се пече във фурната. При температура от 180 градуса основата ще бъде готова за половин час. Готовата бисквита трябва да се охлади във формата, само тогава може да бъде получена и нарязана на три сладки.

Кремаво пълнене на праскови

За да подготвим тортата, ще ни трябва импрегниране. Тя е направена от прасковен сироп и коняк. Тази смес е преработена торти с чаена лъжичка.

Консервираните праскови трябва да бъдат нарязани на кубчета. Преди това те трябвало да се източат, за да оставят допълнителен сироп. Тортата с праскови може да се приготви с пресни плодове, а десертът също е много вкусен.

Сега можете да отидете на подготовката на крема. За да направите това, мастната заквасена сметана трябва да бъде пребита с ванилия и захар, докато не се образуват силни върхове. Понякога заквасена сметана, закупена в магазина, упорито не иска да победи. В такива случаи препоръчваме да добавите специална сгъстител за крем. Само внимателно преди употреба, изучете дозата на сашето.

Така че, всички подготвителни етапи са приключили, можете да започнете да събирате тортата с консервирани праскови. Разстилайте половината от всички смачкани плодове на един от напоените торти. След това поставихме трета сметана от заквасена сметана. От горе покриваме следното бисквитна торта. Отново пускаме праскови, сметана и се затваряме с бисквита със сметана.

Готовата торта от всички страни е покрита със сметана. Ние украсяваме по желание. Най-горният слой може да се поръсва през цедка от какао и да се поръсва с бял шоколад. Преди да сервирате, тортата трябва да стои в хладилника и да се накисва.

Изпечена торта с праскови

С праскови можете да приготвите деликатна торта с извара.

Състав за приготвяне на тесто:

1. Половин пакет масло.
2. Едно яйце.
3. Брашно - 0,2 кг.
4. Захар - 120 гр.
5. Торба с бакпулвер.

За пълнене:

1. Вино сирене - 0,4 кг.
2. Заквасена сметана - 200 гр.
3. Захар - 130 гр.
4. Две яйца.
5. Пол от лимон.
6. Vanilla.
7. Прасковите са консервирани.

Подготовка на извара

Тортата с праскови и извара е много сочна, деликатна и вкусна. За този десерт можете да вземете кайсии и други плодове.

Маслото трябва да се смила със захар, след това да се добави яйцето и да се разбърква. След това постепенно добавете брашното и бакпулвера. Добре е да смесите тестото. Щом е готов, завъртете го в топка и я преместете в разделена форма. Постепенно го опъвайте на дъното и издължете страните. След това изпратете половин час в хладилника.

Междувременно, в басейна, комбинирайте заквасена сметана, извара, ванилия, нишесте, яйца, захар, сок от половин лимон. Смесете първо всички съставки, след това ги разбийте, докато се изгладят и се излеят в тесто. И от върха да поставят половин праскови, те трябва частично да се потопят в изварата. Тортата с праскови трябва да се пече в продължение на около час при температура от 180 градуса.

Готовите сладкиши трябва да се охладят, след което да се изпратят в хладилник за един час. Вкусът на този десерт е напълно разкрит в охладена форма.

Любителите на светлината извара печени стоки такава торта с праскови (снимката е дадена в статията) ще бъде много приятна. Имате хубав чай!

Кейк без печене

Тортата без печене с праскови е друга чудесна бърз десерт. Удобно е да готвите този деликатес през лятото. Когато е горещо навън, няма желание да включите фурната. Тогава тортата с праскови идва на помощ, чиято рецепта дори не означава печене.

съставки:

1. Пакет от масло.
2. "Jubilee" бисквитки - 260 гр.
3. Прасковите са пресни или консервирани - 0,8 кг.
4. Тегло на кашкавал - 0,5 кг.
5. Желатин - 30 гр.
6. Крем (само мазнини - повече от 30%) - 0,5 литра.

Приготвяне на торта без изпичане

За да направите торта, бисквитите трябва да се смачкат, така че да се превърнат в малки трохи, които се смесват с топло масло. Нуждаем се от разделена форма. Тя трябва да бъде покрита с пергамент или хранителен филм. Тестото от сладкиша се поставя на дъното на матрицата и се пакетира внимателно. След това тортата се изпраща в хладилника за замразяване.

Отваряме консервираните праскови и ги оставяме да изтекат през цедката. След това изпращаме плодовете в смесителя и ги превръщаме в пюре. Сокът от праскови е леко загрят и се разтваря в него желатин. Полученият сироп трябва да бъде разделен на две равни части. Извадете плевели сирене и разтрийте с прасковено пюре. Всички извара ние се разпространява върху торта, ниво, и отгоре ние разпространението праскова пюре. Тортата през нощта трябва да се постави в хладилника. И преди подаване винаги отстранете филма.

Така светлина и прекрасен десерт е добре, защото може да се подготви и най-неопитен домакиня или човек, който не обича да се забъркваш с тесто.

Кратка торта с праскови

За да направите праскова праскова торта, ние ще трябва:

1. Масло - 130 гр.
2. Брашно - 0,2 кг.
3. Захар - 2 супени лъжици. л.
4. Праскови - 0,4 кг.
5. Сол.
6. Вода - 2,5-3 супени лъжици. л.

Фурната трябва да се нагрее до 200 градуса. Ще извадим маслото от хладилника и ще го оставим да се затопли. Консервираните праскови трябва да бъдат обелени и нарязани на малки резени.

В тигана поставете маслото, солта, захарта, брашното. Маслото се омесва с вилица, а след това се смесва с брашното до голяма трохичка. Добавете студената вода, бързо разбъркайте съставките и омесвайте тестото. Тя няма да бъде гъста, но и тя не трябва да тече.

Подготвяме тигана, покриваме го с хартия. Сложете тестото върху пергамента. Ние го изравняваме, така че тортата не е повече от пет милиметра дебелина. Трябва да поставите праскови върху тестото. На върха на плодовете поръсени с прах или захар и се пече в продължение на двадесет минути при 200 градуса. Тънък слой тесто ще бъде бързо изпечен и прасковите ще бъдат покрити с карамел.

Връзка с праскови

съставки:

1. Захар - 1.3 чаши.
2. Брашното е чаша.
3. Сол.
4. Два протеина.
5. Vanilla.
6. Яйца - 4 бр.

За приготвяне на глазура:

1. Лъжица заквасена сметана (трапезария).
2. Две лъжици какао (маса).
3. Масло - 35 гр.

За пълнене:

1. Две лъжици брашно (столове).
2. Два жълтъка.
3. Седем лъжици захар (столове).
4. Чаша мляко.
5. Пакет от масло.
6. Два праскови.

Рецепта стъпка по стъпка

Четири яйца бият в стръмна пяна, добавете чаша захар, ванилия и брашно. Отново се бием. Полученото тесто се изсипва в пергаментна матрица, която се пече в продължение на двадесет минути при 200 градуса. Изваждаме завършената торта и я охлаждаме.

Температурата във фурната трябва да бъде намалена до 140 градуса. Разбийте разбитото в стръмна пяна с четвърт чаша захар и сол. Получената маса се прехвърля в кулинарна торба. След това, на печене лист с пергамент, изтръгваме малки топки. Ние ги печем час и половина.

Прасковите трябва да бъдат измити и нарязани, след това поставени в тенджера, поръсва се с две супени лъжици захар и се вари на слаб огън за двадесет минути. Извадете от топлина и избършете през сито.

След това приготвяме сметаната. Една четвърт чаша мляко се бие с пет супени лъжици захар, брашно и жълтъци. А останалата част от млякото се вари и постепенно се въвежда разтвор на жълтък. Цялата смес постоянно спира. Трябва да се сгъсти, но да не се вари. След това премахнете огъня и добавете маслото, цялата смес се разбива енергично.

Бисквитена торта се нарязва на две части. Импрегнираме дъното с праскови. И двете кремове се намазват с крем и се оставят да стоят на десет минути. Половината от завършената целувка трябва да се постави върху долната торта, като се покрие с горната част на втората, като се използва крем. Направете останалата част с менгеу.

След това подготвяме шоколадова глазура. За да направите това, смесете заквасена сметана, какао и захар. Поставете тигана на малък огън и го заври, като се разбърква. Извадете от топлината, добавете масло и разбъркайте отново. Тортата е остъклена над върха.

Как да украсим тортата Праскови? По правило, върху горния слой, лобите са изложени с чертежи. Моделите на консервираните плодове изглеждат красиви. Декорации от пресни праскови могат да се излеят със слой желе.

Вместо последващо слово

Прасковите са чудесни плодове. И кексове на тяхна база - това е истински празник на вкус. Всички предлагани рецепти са отлични прости опции за летен десерт. В действителност, рецепти за приготвяне на праскови пайове са страхотни. Опитайте се да направите един от предлаганите от нас десерти и обичайте любимите с незабравим вкус.