Бисквити овесени ядки: съставки и рецепти

Независимо от простотата на примитивизма, бисквитите от овесена каша продължават твърдо да заемат позицията на лидер сред храната. И това не е случайно: овесена каша, дори натрошени в брашно като продължи да донесе голяма полза за тялото, и ако добавите в проста рецепта за овесени бисквитки някои жар като допълнителна съставка, ползите могат да бъдат удвоени и дори утрои.

Рецепта според GOST

Съставът на овесените бисквити в традиционната версия включва масло, въпреки че някои готвачи настояват за маргарин. В действителност, разликата в крайните продукти е малка: в петрола, печенето е по-ароматно, а не с обсесивно мирис на мазнини. Ако използвате подправки в правилните пропорции, разликата ще бъде почти незабележима.

Списък на необходимите съставки за приготвяне на бисквити от овесена каша по държавен стандарт:

• 350 грама пшенично брашно;
• 150 грама овесено брашно;
• 170 грама масло;
• 150 грама питейна вода;
• 350 грама захар;
• 50 грама стафиди;
• една чаена лъжичка с канела слайд;
• 1/4 супени лъжици ванилия;
• 1 чаена лъжичка сол и сода.

Класически овесени бисквитки не съдържат яйца, така че това е толкова обичан от вегетарианци, които вместо масло от рецепта използва растителен маргарин и кокосово масло, който е известен с изключителния си вкус и зашеметяващ имот прави печени изделия нежна и крехка.

Как да готвя овесена каша у дома?

Може да се отбележи, че бисквитките се приготвят по рецепта от овесено брашно, но не винаги се намират на рафтовете на магазините, особено в малките населени места. Няма значение. Тя може да се приготви от най-често срещаните овесени люспи, от които се приготвя овесена каша от бързо приготвяне.

Би било идеално да се използва цялото зърно от овес за готвене брашно, но това е още по-трудно да се намери. Следователно, за да се приготви брашното у дома, е необходимо само да се смилат люспите в кафемашина. Трябва също така да се отбележи, че когато смилането на масата намалява с около една трета, затова първоначално трябва да вземете повече, за да отговаряте на рецепти, и тестото има необходимата последователност.

Готварски бисквитки

За да приготвите бисквити от овесена каша съгласно гореописаната рецепта, трябва да извършите стъпка по стъпка такива действия:

1. Натрошете стафидите с миксер във вискозна маса, добавете подправки.
2. И там изпращайте захар, сол и масло и леко разклатете отново.
3. Смесете и двата вида брашно със сода, пресейте и добавете към сладката маса.
4. За нея изсипва вода на малки порции, месене тесто.

Леко го разбъркайте на масата, след което се разделете на малки парченца, като всеки изхвърля валяк в плоска торта, оформяйки бисквитка от овесена каша. Много е удобно да направите това между два слоя пергамент. След това тестото не се придържа и бисквитките лесно могат да бъдат преместени в тавата за печене. Печете напитка при температура от 200 градуса до светло кафяво, обикновено отнема не повече от 15 минути.

Проста рецепта от люспи

Ако по някаква причина къщата няма какво да смила люспи на брашно, то е възможно да готвя бисквити от цели люспи. Съставът за бисквити от овесена каша за тази опция ще бъде малко по-различен:

• 2 чаши овесени люспи;
• 1 яйце;
• една шепа орехи;
• 150 грама масло;
• 1/2 чаша гранулирана захар;
• коричка от един лимон.

Как да готвя правилно?

Първата стъпка е да се пресее овесените люспи през обикновено сито и да се съхранява полученото количество брашно. Ние разпределяме чистите люспи върху повърхността на тавата за печене, която се поставя в пещ, нагрята до температура 190 градуса. Периодично разбъркване, те трябва да бъдат изсушени до светлокафяв цвят и вкусен вкус. Средно това отнема не повече от половин час, докато е важно да не се допуска продуктът да се залепи, в противен случай бисквитата от овесена каша ще стане гранясващо на вкус.

Замразено масло при стайна температура, смила се със захар на монотонна пухкава маса, добавете коричка и яйце. Смесете и налейте в същите ядки, предварително нарязани на малки парченца. След това добавете към теглото на брашното, което се получава чрез пресяване овесени ядки и внимателно се разбърква до гладка и се комбинират с овесени ядки, месене на тесто. Ще бъде доста мек, така че трябва да го оставите за двадесет минути, покривайки ястията с филм.

Опаковайте пергамента с пергамент. С една супена лъжица се разпространяваха бучките тесто върху нея, образувайки закръглени бисквитки. Печете във фурната на 200 градуса до розов цвят. На почивка тези бисквитки ще бъдат сухи и ронливи, много вкусно се накисва в млякото, което е много приятно за децата. По същия принцип можете да приготвите овесени бисквити със стафиди, които се притискат във всеки продукт преди печене (4-5 парчета за всяка торта).

Със сушени плодове

Овесени бисквити със стафиди и сушени череши, приготвени по тази рецепта, ще бъде добър стимулант сили по време на работния ден: само два или три бисквитки с чаша горещ чай може да даде на дейността на няколко часа. За да разберете каква е тяхната тайна, трябва да изучите рецептата по-подробно:

• 3 чаши люспи;
• 2 яйца;
• 180 грама пшенично брашно;
• 180 грама масло (сметана или кокос);
• 50 грама мед;
• 1 чаша сушени череши без ями;
• една шепа стафиди;
• 130 грама захар;
• 10 грама канела;
• щипка индийско орехче;
• 1 чаена лъжичка сода.
  

Ако искате, че в такива бисквитки от овесена каша брашна мед напълно замени захар, тогава тя трябва да се удвои.

Готварски бисквитки

Захарта, медът и маслото, както и подправките, се комбинират в една купа и се превръщат с миксер в буйна маса, добавете яйцата и леко пребийте отново. Половин порция овесена каша се нарязва на кафе мелница и се смесва с пшенично брашно и сода. След това комбинирайте двете смеси: брашно и сладко заедно, и след пълно смесване добавете останалата част от люспи и сушени плодове. Традиционно, облицовани с пергаментна тава за печене и лъжица лъжица се опират върху нея бисквитки под формата на малки кръгли торти. Печете при температура от 180 градуса до розов цвят. Тези бисквити овесена каша с мед и череши са много, така че е по-добре да се съхранява излишък в запечатани контейнери, така че печенето не губи грозно състояние.

Енергийни бисквити със семена от различни видове

Рецепта диетични бисквитки овесени ядки също е на разположение от привържениците на здравословна и вегетарианска храна: те се опитват да се готви храна само megapoleznuyu максимално обогатен с полезни вещества, с минимално количество калории.

За подготовка ще се изисква:

• 1,5 чаши овесена каша;
• 3 супени лъжици. лъжици кокосово масло студено пресовани;
• 3/4 чаши елда или царевично брашно;
• 5 супени лъжици. лъжици мед или кленов сироп;
• 1 голяма ябълка, настъргана на малък ренде;
• 1/2 чаени лъжички канела и ванилия;
• шепа смес от слънчогледово семе, лен, тиквено и сусамово семе;
• 50 грама стафиди или сини сливи, нарязани на парчета;
• с щипка сода и настъргано индийско орехче.

Поетапно готвене

Въпреки изобилието от съставки, тази рецепта за овесени бисквитки е проста: в купа се смесват брашното с подправки и сода, а другият мед, настърган ябълка, маслодайни семена и сушени плодове. След това, в една купа, комбинирайте двете маси, разбъркайте, добавете люспи и оставете тестото да стои за десет до петнадесет минути.

Тавата трябва да бъдат облицовани с пергаментна хартия, лъжица, която полага торти на разстояние една от друга (тестото ще леко плава по време на печене). Печете овесени бисквити във фурната (180 градуса) до характерен розов цвят.

С шоколадови капки и лимонова кора

Домашно приготвени овесени бисквитки от овес могат да се приготвят не само с обичайните стафиди или ядки, но и с шоколадови капки (можете да замените конвенционален тъмен шоколад, се разпадна на малки парченца), мармалад и дори бонбони MMacute-ите.

Действията стъпка по стъпка ще ви помогнат да се справите с готвенето на две нива:

1. 130 грама овес смилат в брашно в мелница кафе, смесени с 250 г пшенично брашно и 1/2 часа. Сода смесва с лимонена киселина щипка.
2. В отделна купа 250 грама меко маргарин и една чаша захар от захарна тръстика ритъм, докато стане хомогенна консистенция, добавете две яйца и една супена лъжица мед.
3. В същата маса да излее брашна смес и настърган кора от един лимон. След това изсипете 120 грама пълни люспи от овесена каша, разбъркайте добре и оставете на топло място в продължение на половин час.
4. След това добавете към теста 30 грама смлян орех, 50 грама шоколадови капки и отново се разбърква добре.

Включете фурната в режим 190 градуса, покрийте тавата с пергаментна хартия. С помощта на една супена лъжица се правят бучки тесто и се разпространяват на печене лист на средно разстояние един от друг. Печете петнадесет минути и поръсете леко със захар и ванилия на прах, преди да сервирате. Тази рецепта е добре, защото това ти дава свободата да се експеримент: жар може да бъде заменен от ванилия или канела, карамфил, шоколад с ядки - сини сливи и мармалад. Всеки път, когато "бисквитките" ще вкусят нов, създавайки илюзията за разнообразие от печени стоки. Разбира се, борците за хармония, тази опция не е най-добрият, поради високата калоричност, но във всеки случай е по-добре, отколкото торти крем и пайове.

Меки бисквити със сусам и кокосов чипс

Тази овесена каша бисквитка с мед се различава от обичайното, тъй като е мека, не плътна и хрупкава като традиционните сладкиши, приготвени от люспи. Това се постига благодарение на нова съставка: кисело мляко.

• 3 чаши овесени люспи да се смилат в брашно.
• 250 грама масло се стопяват във водна баня и се смесват с 2 супени лъжици. лъжици мед.
• 2 яйца и 120 грама изсушено мляко, за да се получи хомогенна консистенция.
• Овесено брашно, смесено с 260 грама захар и 380 грама пшенично брашно, добавете 50 грама кокосов чипс.
• В киселото извара, изсипете щипка сода, веднага го комбинирайте с мед и брашна. Разбъркайте старателно, месенете меко тесто.

Леко масло или хартия за печене лежаха пергамент, за да образуват малки бучки от тесто с размерите на топка за пинг-понг и се разлага на определено разстояние един от друг, така че да не се държим заедно по време на печене. Поръсете със светъл сусам, леко го натиснете с лъжица на тестото. Печете бисквитите във фурната (190 градуса) до леко червеникаво.

Готови овесени бисквити, приготвени за всеки рецепта по-горе, може да излее Глазура или фондан. С прясно мляко, ароматизирано чай или сварено какао само този прост десерт може да даде много приятен вкус и естетически опит, както и да се превърне в приятно петминутни почивки по време на дългия ден. Рецептите, дадени в тази статия са запознати само с малко на възможните варианти на този печене, популярни със сладък зъб.