"Лефкада", вино: бяло сухо, червено сухо. Сортовете от грозде за винопроизводство

Винарната "Лефкадия" е достойна алтернатива на скъпите френски вина. Уникалността на това вино се крие в сортовете грозде, в местоположението на лозята и в технологичния процес. Не знаете за вината на "Лефкада"? Тогава следващата информация е за вас.

Обща информация за "Левкада"

Лозя и производствен капацитет се комбинират във ферма "Лефкадия". Виното, произведено под тази марка, отговаря на европейските стандарти за качество, което се потвърждава от лабораторните изследвания на крайния продукт.

Лефкадия се намира в територията Краснодар, на територията на село Молдова в Кримската област.

Създател и ръководител зад производството на висококачествени вина е Михаил Николаев - руски бизнесмен, който през 2007 г. за пръв път донесе грозде разсад от Франция и поканени водещи специалисти в областта на производството на вино.

Понастоящем лозята на Лефкадия заемат площ от над 80 хектара, а производствената база разполага и със собствен лабораторен комплекс, където се контролира качеството на крайните продукти. Освен виното, фермата произвежда здравословни храни без торове и пестициди.

Уникалността на винопроизводството

"Лефкада" - вино, което поставя руската винарна на ново конкурентно ниво. Това се постига благодарение на няколко свойства на технологичния процес на подготовката му.

• Лозята са разположени в уникална природна местност. Близостта до Кавказ планини влияе на климата: резките промени в температурата през деня поставят гроздето с уникални нотки.
• Производствен капацитет винарна са в непосредствена близост до лозята. Ето защо суровините не се подлагат на дългосрочно съхранение и транспортиране, което може да повлияе отрицателно на вкусовите характеристики на гроздето.
• Особеността на винопроизводството в "Лефкадия" е липсата на помпи за прехвърляне на винен пивенца. В технологичния процес се използва принципът на гравитацията, поради което суровината не се уврежда отново.
• Ripen вина в специални бъчви от дъб, както и метални резервоари. Те се поставят в сутерени с оптимални температурни и светлинни условия.
• "Лефкада" - вино, което се бутилира в стерилни условия. Линиите за бутилиране са с малки размери и отговарят на най-високите стандарти за качество.

Винен асортимент

Винарната "Лефкадия" произвежда червени, бели и розови вина. В лозята на икономиката се отглеждат сортове грозде от класическите сортове: Мерло, Каберне Совиньон, Совиньон Блан, Saperavi, Chardonnay и др.

Сред асортимента от вина са линии за всеки вкус. Уникалността на ароматните и вкусови качества се постига благодарение на умело съчетание от традиционни сортове грозде. За тази цел специалисти от Франция са специално поканени да произвеждат Лефкадия.

Основното вино на тази винарна е "Ликурия" ("Левкада"). Това е сухо вино, който може да бъде червен или бял. Това е виното "Ликурия" е визитната картичка на "Лефкадия" и е необходимо да се запознаете с тази марка от него.

Бели сухи вина

Сухите вина са не само признак на добър вкус, но и уникална лекота, свежест, а също и добро за тялото. Бели сухи вина се различават в присъствието на кисело мляко, свеж аромат и нотки на тропически плодове или билки.

Pride "Лефкада" е сухо бяло вино "Likuriya": той се произвежда от сортове грозде Совиньон Блан и Шардоне. Бяло сухо вино "Ликурия" от другите се различават изразените плодови нотки. Особено ярки ябълки и круши аромати, както и флорален аромат.

"Ликурия" оставя приятен прясен послевкус с едва забележима горчивина. Това е страхотно за обяд, тъй като позволява да се освежат вкусовите пъпки след хранене.

Също така "Лефкадия" произвежда бели сухи вина, произведени от един вид грозде. Обикновено те имат подходящо име, например Совиньон Блан или Шардоне.

Характер на червените вина "Лефкадия"

Червено сухо вино "Ликурия" е продукт, който трябва да бъде изпитан от ценителите на деликатен вкус и уникален аромат. За производството му се използват два вида грозде: Мерло и Каберне Совиньон. Благодарение на това "Ликурия" се отличава с богат цвят, близо до рубин и прозрачност.

Вкусът на това вино ви позволява да усетите нюансите на череши и сливи, необичайната свежест на мента и леката киселина. Вкусът на "Ликурия" остава свеж, с плодово питие.

Това вино е идеално за всеки повод: е добре за обяд, вечеря или просто за забавление. Той е идеално комбиниран с месни продукти (това може да се използва при организирането на празнична вечеря).

Червените сухи вина "Лефкадия" могат да бъдат направени от един вид грозде или обратно от комбинация от 5-6 сорта. Отлични примери за много сухи червени сухи вина са "Танайда" и "Фестлелия".

Спомнете си модерацията

Особеността на производството, внимателното отношение към суровините и добре обмислените технологични процеси позволяват да се запазят максимално полезните вещества в гроздето и да се обогатят напитката с комбинация от различни сортове.

Сухото вино е полезно да се използва: има благотворен ефект върху съдовата система и кръвоносната система, наситенява тялото с минерали и подобрява апетита. Но не забравяйте за умереност - ползите от виното могат да се кажат, ако използването му е ограничено до чаша на вечеря или две чаши на вечеря.

Не мислете, че виното ще бъде от полза за деца или бременни жени - това е алкохолен продукт, въпреки че процентното съдържание на алкохол в него е малко. Ето защо, когато вкусите дори и най-изключителните вина, не забравяйте - всичко е добро в умереност.

"Лефкада" - вино, което заслужава вниманието на всеки ценител на качеството. Въпреки местното производство, суровините и технологиите могат да бъдат сравнени с най-добрите винарски изби във Франция. Следователно, да го опитате определено си струва, а може би вече не можете да се откажете от нея!