Сорбет на диня. Рецепта и препоръките на готвачите

Сорбетът е студен десерт, който донякъде прилича на сладолед, но се различава в последователността. Тя е не само много вкусна, но и освежаваща в слънчево време. От тази статия ще научите как да приготвяте сос от диня у дома. Този десерт се приготвя бързо и лесно.

Предимствата на див сорбет

За тези хора, които имат диабет или атеросклероза, такъв десерт е много полезен. Той се счита за диетичен за всяка възраст. В сок от диня има въглехидрати, протеини, мазнини, пектини и органични киселини, които облагодетелстват всяко тяло.

При възпаление на панкреаса, дивечният сорбет трябва да се консумира, тъй като студът успокоява и възстановява вътрешния орган. Ако бъбреците са болни, тогава сокът от диня помага да ги почистите.

Поради шербет тяло е наситен с витамини като С, РР, Е, калций, калий, натрий, магнезий и желязо. Десертът е много полезен за хора, които имат сърдечно-съдови заболявания.

Както можете да видите, дивечният сорбет е много полезен, така че през лятото се опитайте да го готвите толкова често, колкото е възможно за домакинството.

Съставките

За да приготвите този вкусен и полезен десерт, имате нужда от следните продукти:

1. Целулоза на диня - 700 гр.

2. Лимонът е голям - 1 бр.

3. Захар - 110 гр.

4. Пречистена вода - 250 ml.

Броят на съставките е приблизителен. За начало се препоръчва да направите половината от порцията. Ако ви харесва, тогава можете да направите десерт и повече.

диня сорбет: рецепта с снимка

Първо, измийте добре плодовете, след което ги нарязайте наполовина. С една половин лъжица отстранете целулозата, отстранете всички кости. И тогава е желателно да се тежи. Може би втората половина на динята е необходима.

Когато проверихме целулозата за наличието на ями, добавете парчетата в смесителя. Необходимо е да се смила хомогенна маса. С помощта на сокоизстисквачка (можете ръчно) да изстискате сока от лимон и да го изпратите в контейнер със сок от диня. Всички трябва да бъдат смесени добре. Тогава е желателно да изтриете маса чрез сито, в края на краищата, костите могат да бъдат намерени, които в десерта не трябва да бъде.

Сега можете да готвите захарен сироп. Водата се смесва със захар и се поставя на средна топлина. За да запазите сиропа от пържене, го разбърквайте през цялото време. Когато се оставя за максимум две минути, изключете горелката и я остави да се охлади.

Сироп и диня смес. Сега е време да изберем най-доброто да замразите десерта. Това ще бъде разгледано по-късно в статията.

Начини за замразяване на див сорбет

Първата и оптимална опция е да се изсипе получения десерт в пластмасов контейнер за храна. След това го изпратете до фризера в продължение на три часа, след което сорбетът ще бъде готов за употреба.

Вторият метод е по-подходящ за гости или деца. Изсипете динята десерт в силиконови форми или пластмасови чаши, поставете във фризера за 40-50 минути. Когато е леко замразен, поставете пръчките в сорбет, както и за сладолед. След 2 часа премахнете и проверете. Ако е замръзнал, тогава формата на силикон трябва да се свали в кипяща вода в продължение на две секунди, за да бъде по-лесно да се получи. Резултатът е замразен сок в форма на сладолед.

Благодарение на третия метод можете да направите декорация за всякакви напитки. Ако имате плесени с различни фигури, изсипете сорбет в тях. Поставете го във фризера и гответе леда. Такива орнаменти ще изглеждат оригинални с мъх, сок или коктейл.

Допълнителни съставки за сос от диня

Този десерт е съчетан с много продукти, които ще подчертаят изтънчеността, изтънчеността и оригиналността на ястието. Например мента ще добави освежаващ ефект, който е необходим за тялото през лятото. Въпреки това, хората със сърдечни заболявания трябва да я използват умерено.

Много интересна комбинация се получава, ако се добави малко количество грейпфрут към сока от диня. Десертът ще се окаже сладък и горчив. Тази комбинация обаче е за любител, защото не всеки обича грейпфрут.

Ягодите, малините, боровинките, боровинките, червеното касис напълно хармонират с сока от диня. Благодарение на тези плодове се получават нови вкусови усещания. Диморният сорбет става по-наситен, хранителен и укрепен.

представяне

Десертът трябва не само да бъде вкусен, но и красив. Ето защо, преди да сервирате, трябва да помислите за представянето на ястието. Например, можете да поставите sorbet в средата на кръгла чиния, сложете няколко малини на върха и се изсипва със сироп.

По-десерт могат да бъдат поставени в стъклена чаша и да я да се прикрепят към ръба на една малка филийка диня, лимон, киви, ягоди, или листа от мента цяло.

Много красиво ястие се получава с помощта на сладък сос, който се сервира на десерти. Можете да поставите капчици около краищата на плочата под формата на цветя или украшение. Важно е да запомните: десертът трябва да е толкова ярък, че ще е гладен.

Съвети за готвене

Сега знаете как да направите див сорбет у дома. Рецептата е лесна и достъпна за всяка домакиня. Има обаче някои нюанси, които бих искал да обърна внимание.

Ако не искате да диета и нискокалорични ястия, а след това можете да добавите повече захар и вода, за да замени мляко. Тогава десертът ще бъде по-наситен и задоволителен. Сладък сладък диня десерт ще се получи не само с помощта на лимон, но и вар. Въпреки това, не забравяйте, че сортовете са различни, така че преди десертовото замразяване, е по-добре да го опитате и да го принесете на вкус, отколкото да се надявате на рецепта.

Дивечът на диня може да се приготви с детето. Нека тя да помогне да премахнете и добавите плътта. Такава дейност ще удовлетвори детето и ще се радвате на прекарване на време заедно.

Винаги готвайте с настроение и любов. В края на краищата, в противен случай ястието няма да се окаже толкова вкусно, колкото бихме искали. Изненадайте и уважавайте приятелите и семейството си с нови, оригинални и изискани ястия.