Начало пивоварна "Бавария": преглед, функции, рецепти и отзиви

Сред цялото разнообразие от бирени продукти е трудно да се намери бира, която не съдържа консерванти. Можете обаче да вземете жива бира. Въпреки това, цената за него е доста висока, а не всеки може да си купи такъв висококачествен продукт. В допълнение, закупуване на бира в магазина, не можете да контролирате реалния му състав и действителния производствен процес.

Внимание към всички, които искат да се пие съвсем естествено бирата, произведена от вода, хмел и малц, представени пивоварна "Бавария", което позволява да се готви пенеста напитка у дома си. Прочетете повече за това устройство в нашата статия.

Преглед на пивоварната "Бавария"

"Бавария" е пивоварна, предназначена за производство на бира у дома, както и в малки барове, кафенета и ресторанти.

Външно пивоварната е сравнително компактна удължена форма на резервоара, която се монтира директно върху масата. Всички части на устройството за производство на бира са изработени от неръждаема стомана с огледална повърхност. Нагоре резервоарът за варене е затворен с капак. Освен това от външната страна на котела има малък дренажен клапан и контролен блок за инсталиране на програми.

Работното време на пивоварната е от 4 до 5 часа. Продължителността му се влияе от броя и размера на паузите, но не от обема на пивоварната.

Съставът

Има 3 модела на тези пивоварни:

1. "Бавария" с капацитет 30 литра. Този модел е идеален за тези, които започват да пият бира сами. За един цикъл на производство можете да получите до 10 литра пяна. Капацитетът на този модел ще бъде 40 литра на ден.
2. Пивоварна с капацитет на котела 50 литра. Позволява ви да получите до 30 литра напитка от пяна за 4-5 часа работа, т.е. за един производствен цикъл. Този модел е най-търсеното сред местните купувачи.
3. Пивоварна в Бавария с вместимост 70 литра. Тя е предназначена да получава 50 литра бира на цикъл и 200 литра на ден. Представеният модел е идеален за търговска употреба.

Пълна пивоварна

Комплектът на пивоварната "Бавария" включва:

1. Котелът на пивната мъст. То е предназначено директно за готвене. Състои се от капак, болтове за задържане на резервоара за счупване, кран за подготвената пивна мъст, нагревателен елемент, подвижна електрическа помпа, контролен блок, електрически проводник с щепсел.
2. Резервоарът за каша позволява натоварване до 7 кг малц (при обем от 30 литра).
3. Захващаща плоча с болт и винт за фиксиране на резервоара.
4. Комплект сита за резервоара за каша.
5. Инструкции.
6. Книгата с рецепти.

Устройството за управление на пивоварната ви позволява да програмирате до 8 рецепти и да настроите до 5 пауза във всяка. Предимството му е, че дори когато електричеството е изключено, пивоварната ще възобнови работата си от момента, в който е настъпило спирането.

Освен това се закупува и охладител, който е предназначен за охлаждане на бирата.

Домашната пивоварна "Бавария" се произвежда в Русия. Гаранцията на производителя е 12 месеца от датата на покупката.

предимства на устройството

Можем да обърнем внимание на следните предимства на пивоварната "Бавария":

• ниски производствени разходи и високо качество на продуктите - по-евтина и по-добре съхранявана бира;
• естествен състав - при производството на пенлива напитка, абсолютно никаква химия не се използва;
• способността да се произвежда не само бира, но и няколко вида други малцови напитки;
• автоматичен режим на производство с възможност за превключване към ръчно управление;
• висока производителност - до четири готварски цикъла на ден;
• Качество на европейското строителство;
• Достъпна цена.

Собствениците на това устройство могат да приготвят бира според немски рецепти в уютна домашна обстановка.

Начало пивоварна "Бавария": как да използвате

С това устройство можете да подготвите бира само в няколко стъпки:

1. Изсипете вода в пивоварната.
2. Изберете предварително зададена рецепта или създайте своя собствена рецепта.
3. Стартирайте рецептата, като натиснете съответния бутон.
4. Пивоварна "Бавария" ще започне да работи в автоматичен режим, казва звуков сигнал, когато се наложи да изтеглите малца, за да го получи, добавя хмел, готини, изсипете готовия пивната мъст.
5. Заварената пивна мъст трябва да се излива в стерилен контейнер и да се ферментира няколко дни или седмици.
6. След известно време можете да се насладите на вкус на домашно приготвена бира със собствените си ръце.

Приготвяне на тъмна напитка у дома

За да заварявате пяна напитка у дома си, трябва да имате инструкции как да я подготвите. Също така е приложена специална книга, в която са представени различни рецепти за бира за пивоварна "Бавария".

За подготовка тъмна бира в устройство с капацитет 50 ml ще се нуждаят от следните съставки:

• 35 литра пречистена вода (от крана не се побира);
• 5 кг обикновен лек малц;
• 1 кг печен малц (само за тъмна бира);
• 1 кг овесено брашно (за да дадете бира кремообразна вкус);
• 70 г хмел;
• 11 g пивоварна мая (суха).

Преди да заредите малца в пивоварната, трябва да се раздробява, но не и до брашното, но малко по-голямо. Това ще изисква специална мелница.

Подготовката на напитката започва с инсталирането на програмата. На първо място е необходимо да се настрои температурата на пълнене на малца. Според тази рецепта, тя ще бъде 50 градуса. След това можете да излеете вода в устройството, след което ще трябва да зададете паузи за варене. Има само четири от тях. Първият пауза - протеин - продължителност от 10 минути при температура от 52 gradusa- втората и третата - озахаряване (както продължителност пауза е 30 минути при температура от 62 и 72 градуса, съответно), - трети - окото място - продължава 10 минути при 78 градуса.

При монтаж на паузата, трябва да попълните на трошен малц (светло печено) и овесена каша, в резервоара за каша и стартирате на пивоварната, чрез натискане на съответния бутон на контролното устройство. Сега ще трябва да изчакате сигнала на устройството за необходимостта от добавяне на нова съставка.

Общото време за готвене е 4-5 часа. След това пивната мъст се излива в стерилен контейнер, третиран с йод, и се оставя да ферментира около две седмици. Целият процес е напълно автоматизиран и устройството съобщава, че е необходимо да се зареди следващата съставка със звуков сигнал.

Рецепти за пивоварната

В специална книга с рецепти, която е включена в пивоварната, има различни варианти за производство на пенирана напитка. Това улеснява процеса на готвене, защото има ясна информация за това, което ще са необходими съставки и колко, колко много паузи се нуждаят, както и колко време трябва да спи, хмел и бирена мая.

Книгата представя рецепти за пивоварната "Бавария", според която се предлага да се подготвят обичайните, живи и пшенична бира, була, квас или медовина. Можете да изненадате приятелите си всеки път с нови напитки, приготвени само от естествени съставки.

Начало пивоварна "Бавария": ревюта

Всички любители на бира, които вече са оценили предимствата на домашния уред, оставят най-вече положителни коментари за резултатите от работата си. Така например, те отбелязват, че пивоварната има обемен пивоварната кана и тихо висококачествена помпа, както и устройството за автоматизация с лесни за използване контроли и способността да се спре процеса на готвене, ако е необходимо, като в същото време само с натискането на пауза. По принцип структурата изглежда трайна и надеждна, тя е изработена от неръждаема стомана и е с достатъчна производителност. Моделите от 10 литра са достатъчни, за да си осигурят напълно бира и дори да се грижат за приятелите си.

Пивоварна "Бавария", прегледи от които работата обикновено е дало положителен резултат до този момент, не е реална алтернатива в тази ценова категория. Немските пивоварни от подобен тип, произведени в Германия, са с 30-40% по-скъпи.

Разходи за устройството

Дом пивоварна с капацитет на котела от 30 литра и с капацитет от 10 литра ще струва около 50 000 рубли. В някои магазини обаче можете да намерите и модел с отстъпка от 10-20%. Пивоварна "Бавария" с обем на жълтия бойлер 50 литра, което е един цикъл произвежда до 30 литра завърши жълт, е на 10 хиляди рубли по-скъпи от предишния модел, което е около 60 хиляди рубли. Голяма пивоварна, която може да се използва за търговски цели, се определя на цена от 80 хил. Рубли. Производителността на това устройство, предназначена за приготвяне на пенирана напитка, е не по-малко от 200 литра на ден.