Паста с пилешки гърди: няколко прости рецепти

Има ястия, които са лесни за изпълнение, но в същото време са изключително вкусни. Тук и макароните с пилешки гърди могат перфектно да действат като ежедневна обикновена храна. Или може би това е празнично хранене, което заема основното място в главата на масата.

Вкусно и питателно

Макаронени изделия с пилешка гърда с добавянето на различни съставки (вижте рецепти по-долу) - не само вкусна, но и полезна храна. паста (макаронени изделия, спагети, рога, спирали) в разбирането на много хора, които се свързват с страната на Италия и в крайна сметка - с италианската кухня. Но в същото време добре познат Марко Поло, пътешественик и пионер, рецептата за приготвянето на този продукт донесе, както знаете, от Китай. И въпреки неоспоримия факт, че макароните все още се приготвят от брашно, малко хора се възстановяват от редовната консумация. Разбира се, не всички видове паста донасят добри, но само тези, които съдържат твърда пшеница и включват много вещества, полезни за човешкото тяло, фибри и сложни въглехидрати, включително. Но обратно към нашето ястие. Това, както вече беше споменато, тестени изделия с пилешки гърди. И основната съставка тук е паста. Ще започнем с тях.

"Почистване на ръце"

Как да готвя тестени изделия у дома си? Ние вече обясни, че по традиция, думата "паста" се отнася до всяка паста, които са направени от смеси от пшенично брашно, вода, яйца (понякога се отстраняват от съставките), както и ястия от тези продукти. Между другото, паста се отличава и пресни, и сухи, и яйца, и варени на вода, както и големи и малки размери, дори оцветени. Но ние ще използваме най-простата, основна рецепта.

Как да готвя тестени изделия вкъщи

Нуждаем се от: половин килограм брашно, три яйца сурови, половин чаша вода, сол на върха на ножа. Това са всички съставки за тестени изделия: всичко изглежда доста просто, добре, след като всичко това ястие е доста демократично и не изисква големи инвестиции и изискани съставки.

1. Разбийте яйцата с вилица. Най-малкото нещо е малкото пяна.
2. Пресяваме брашното, изсипваме го в купата, а в центъра се задълбочаваме. Там изсипваме битите яйца. Добавяме вода, сол.
3. Омесваме еластичното и гладко тесто. Покрийте хранителния филм и оставете да престои за половин час.
4. След това разделете тестото на три приблизително равни части.
5. На повърхността, поръсена с брашно, преместете първото парче тесто в тънък, деликатен слой, поръсете малко брашно отгоре.
6. След това сгънете ролката няколко пъти. И полученото тесто се нарязва на ленти с широчина 0,5-0,7 cm. Разгъваме лентите по цялата дължина и ги оставяме да изсъхнат малко. По същия начин приготвяме ивици от други части на тестото.
7. Ако не сте готови веднага да готвите, пастата "ръчно изработена" може да се опакова във филм и да се съхранява в хладилника за една седмица, но не повече. Ако го поставите във фризера, месецът ще продължи без повреди.

Паста с пилешки гърди: основна рецепта

Ето една проста и много добра рецепта за начинаещи. Пастата с пилешки гърди и домати е подходяща за ежедневни хранения. Но ако искате, можете и скъпи гости да се хранят с това непретенциозно, но питателно и сърдечно, много красиво и вкусно ястие. Имаме нужда от: една лира на пилешки гърди, няколко големи домати, чушки български няколко сладки, растително масло, сушени билки, сол и подправки на вкус. Е, макарони, разбира се (спагети, тестени изделия, спирала, юфка, като опции) - дома или магазина.

Готвенето е лесно

1. Пиле нарязани на малки парченца. Смажете в постно масло в голям тиган (можете да вземете wok) не твърде дълго, по-малко от 10 минути, така че гърдата да се изчерви.
2. След това една четвърт от пръстените се нарязват на български пипер (обелени). Разбърква се с гърдата и се запържва на същото място за около пет минути.
3. След това покриваме домати добре с гореща вода, за да премахнем кората (но тази процедура може да бъде пропусната). Сложете нарязаните домати кубчета фино и ги поставете в сместа в тиган, разбъркайте добре.
4. Затваряме капака и се задушаваме за още десет минути. И след като солта е вкусна, добавете подправки и билки сухи.
5. Сега нека да презареждаме и да стоим неподвижни за около пет минути. И по това време готвим тестени изделия.
6. Апетитната храна е готова: остава да се смесват превръзката и тестените изделия. Между другото, някои предпочитат да не правят това, а да служат на дресинга в отделно ястие, поръсвайки го със спагети директно върху чиния.

В крем сос

Макаронени изделия с пилешки гърди и гъби крем сос също се подготвя много просто. Цялата тайна е сос. И, разбира се, трябва да добавите гъби към основните съставки. Кремообразен сос - подправката е традиционна и универсална, подходяща за много ястия. И те го обичат за своята вкус и простота.

Гъби в размер на 300 грама, сметана - стъкло, натурално разтопено сирене - 150 грама. Всички други съставки са като в основата.

Рецепта за тестени изделия с пилешки гърди и сметана се предлага за всяка домакиня. След пържене на пилешки гърди, добавете към него гъби (например, шампанско, но можете да вземете и дърво), нарязани фино. Те непременно ще пуснат сока, то трябва да бъде пържено, изпарено. Веднага след това (минути 10), добавете сметана, разбъркайте и задушете за около пет минути. Накрая въвеждаме обработено сирене, разтваря се добре и бързо и ние изгасваме още 3-4 минути. Всички останали стъпки се изпълняват по същия начин, както в основната рецепта.

Сервираме го на маса, смесена със спагети, но също така е възможно да поставим част от пастата в купа и на върха им да излеем няколко големи лъжици вкусен сос с парчета гърди и гъби. Добре вкус?