Виетнамски ром: Chanh Rhum, Rhum Chauvet, ISC Rum - което е по-добре

В света има много алкохолни напитки. Населението на различни страни и региони предпочита "напитките" им. Това се дължи на факта, че видът на продукта зависи главно от природните и климатични условия и от първоначалния продукт.

Какво е ромът?

Ферментирала алкохолна напитка от сок от захарна тръстика произхожда от древен Китай или Индия. Той е този, който се смята за "родоначалник" на ромите. В същата напитка за първи път започва да ферментира меласа (страничен продукт от производството на захар) в седемнадесети век на Карибските захарна тръстика насаждения.

Той не притежавал вкусови качества. Той имаше друга добродетел - способността да се съхранява в продължение на няколко години. При дълги пътувания по морето водата бързо изчезна и не беше годна за употреба. Рум също така напълно успокоява жаждата и не изисква специални условия за съхранение.

Силна напитка бързо разпространение в целия свят. В страни с насаждения захарна тръстика се научи как да направи ром, като в производството си местен вкус.

Сорт

Кубинският, тайландски, Ямайка, Карибите, австрийски, индийски, виетнамски Доминиканската ром - всички от тях са разделени в следните класове:

• Бяло или сребро. Тази категория включва прозрачна светлина роми. Светлинният сянка се дължи на липсата на дългосрочно остаряване. Той е идеален за коктейли, има деликатен плодов аромат и лека сладост.
• Злато, червено или кехлибарено. Този ром отлежава най-малко 2 години. Цветът на напитката идва от специално изгаряне на дъбови бъчви, в което "оздравява". За да подчертаете оттенъка, добавете карамел и различни подправки. Богата цветова и ярък, богат аромат привлича женската половина на човечеството: леко охладено, е възможно с кубчета лед, не се разреждат, лесни за пиене.
• Тъмно или черно. Минималното остаряване е 3 години. Тъмна сянка от стените на силно овъглени бъчви, плътен вкус и дебел аромат. Мъжете предпочитат да го пият неразредено, с лимон и лед. За да се произведе, идва тръстика с високо съдържание на захар.
• Ароматизирани. В рома добавете тропически плодове, плодове, подправки, сокове. Получете сладък напитка не повече от 40 градуса.
• Опори. Румът се разрежда с алкохол, като силата на напитката достига 75⁰.
• Премия клас. Много висококачествен ром с издръжливост от поне пет години. Има богат вкус и ясно изразен вкус. Пийте неразредено
• Elixir. В действителност, ликьор от ром, сладък и сладък малко над 30⁰ Крепост. Използвайте го в чиста форма, не го използвайте за коктейли.

Съществува общо правило за използването на ром. Той не пие от гърлото на бутилката, както правят пиратите, а от специална чаша. Той има широка основа и се изтънява до върха. Това помага на аромата на напитката да се концентрира. Той е, който дава първата представа за рома, едва след това идва ред на вкусови усещания. Букет от вкус и вкус напълно "се разтваря", като дава незабравимо удоволствие.

Рум във Виетнам

Във Виетнам има всички условия за успешното производство на ром: прекрасен климат за отглеждане на захарна тръстика и трудолюбиви хора. Първо, тази земя беше оценена от французите. Фирма Slaur Chauvet (Франция, Хавър), основана през 1972 г., построила в страната фабрики за производство на ром. Виетнам е един от лидерите в производството на тръстикова захар. Колосалният излишък от суровини спомогна бързо да се установи освобождаването на ром.

Местните сортове на напитката не се различават с ароматен букет и добър вкус. Френската компания, с добре развитата си технология и модерно оборудване, успя да създаде висококачествени и евтини продукти.

Производствени характеристики

Виетнамският ром има тайно готвене. В новите бъчви за стареене на напитката трябва да добавите останалата част от предишната ферментация, специални дрожди и бактерии. Строг контрол на температурата, внимателна повтаряща се дестилация, ароматизиране и в резултат - отлична силна напитка.

Видът на дестилацията определя типа на ром мъжки - наситен, тежък, силен или женски - десерт, лек, пикантен. Многобройни добавки (мента, цитрусови плодове, ванилия, канела, анасон, и т.н.) позволяват да се разнообразят вкуса и ароматен серия напитката.

Популярни марки

Chanh Rhum е евтин, малко над един долар една бутилка. Вкусът на една напитка е за любител, крепост 29⁰. За производството си използват различни зрънце и плодови екстракти, изборът е много голям. Най-често се използва в коктейли със газирани напитки, обикновено с кока-кола или плодови сокове. Те могат да бъдат само свежи. Никога не опаковайте сок с ром.

ISC Rum може да е светъл и тъмен. Той има особен горчив послевкус. В чиста форма е за предпочитане да се използва кафяв ром, по-вкусно и ароматно. Това е най-популярната напитка във Виетнам. Историята на неговото събитие се пази в тайна.

Rhum Chauvet е от три типа: бял, червен, черен. Между тях варират вкусът, вкусът и начините на употреба. Този сорт е за gourmets, които предпочитат напитка в чиста форма, без никакви добавки. Бял виетнамски ром е незаменим в коктейлите. Червените жени предпочитат, а черното има толкова богат вкус, че дори не убива Кока-Кола. Всички сортове се различават със сила от 40 градуса, което ги прави много привлекателни за руските туристи. Цената на тази марка варира от 9-11 долара на бутилка.

екзотика

Изобретателните производители добавят към напитката най-неочакваните подправки и плодове. Виетнамският ром може да бъде съвсем оригинален. Кой и кога реши да настоява за напитката на различни пълзящи влечуги, дори не знае самите виетнамци. Но този ром е популярен. Има два сорта:

• Питието се приготвя с помощта на различни змийски течности, които се добавят към рома. Настоява за 24 часа и се сервира на масата.
• За дълго време в затворена бутилка пълзящият индивид "плава". Такава напитка се сервира на празничната трапеза.

Това е ромът, който е най-популярен сред туристите, но не за вкус, а като необичаен сувенир от екзотична страна.

Какво да пием?

Всяка страна има своите особености и тайни за производството на ром. Невъзможно е да се сравнят напитките според строги критерии. Не е правилно да се говори за конкретна напитка, че е лошо.

Мултинационалността на ромите я прави различна, със свой собствен характер и стил. Не изключение и виетнамски ром. Кое е по-добре да се спори за дълго време. Някой предпочита Чан, не много силен, с приятен нежен аромат на плодове. Други предпочитат ISC - един от най-популярните сортове в страната. Горчив послевкус е трудно да се забрави. Фенове на европейските марки ще предпочитат френския Chauvet.

Отглеждани в южните брегове на Карибите, след това се изсипва роби захарна тръстика, е дал на света страхотна романтична напитка - ром. Разреден и в чиста форма, с плодове или пура, той никога няма да престане да отдава удоволствие на своите почитатели.