Вино "Монасическо брашно": отзиви

Едно от най-известните най-стари вина на руския пазар е "монашеското ястие". Марката е много популярна както с местния потребител, така и с чужбина. През 2015 г. тази марка, произведена в завода "Алвис" на територията на Ставропол, е сред десетте най-големи руски производители на тихи и пенливи вина.

"Monastic meal" - вино, чиито рецензии се насърчават да опитат тази напитка и да станат член на своите ценители.

Легенда за произхода

Появата на виното е свързана със стара легенда. В древни времена, в близост до високия планински манастир победи пролетта. По време на ужасната суша слънцето беше толкова силно, че огнените й лъчи пробиха скалата и я разрушиха. Прекрасна пролет бе погребана под развалините. Монасите започнали да се молят за връщането на животодобива влага. Бог слушаше непрестанните си молитви и веднъж изпратил един скитник. Старецът дойде с дългата кост от грозде в дланта си. Той ги хвърли в каменната цепнатина и веднага през блока преминаха пресни микроби от лозата.

Още веднъж източникът беше издухан и около него бяха зелени насаждения. Жителите на манастира започнали да произвеждат хубаво вино, което скоро бе научено от лаковете на околните села. Получавал е името "Монашеско ястие". Деликатният вкус, ароматът, прекрасната история на напитката му спечелиха слава по целия свят.

дизайн

Виното "Монашеско ястие", снимка на елегантна опаковка, която не може да помогне да привлече вниманието, е невероятно питие. Красив дизайн - за да съответства на невероятната му легенда. В центъра на композицията е монах, седнал в сянката на манастирския покрив. С едната ръка почива на бастун, а в другия държи чаша вино. Неговият образ символизира високото качество на продукта, създадено от неговата работа и с голяма любов.

Светлите пастелни цветове се потапят в атмосфера на духовен мир и спокойствие. Старите ръбове на пергамента, износени от времето, и старият руски курсив запис показват спазването на старите традиции на винопроизводството и внимателното отношение към старите, тествани по времето рецепти. Дизайнерите на имиджа на руската винена марка полагат всички усилия, за да гарантират, че продуктът се отличава на фона на продуктите, предлагани от други производители.

Сортове червени вина

Асортиментът от вино "Монасическо хранене" е доста разнообразен. Виното има балансиран вкус и аромат на леко грозде. Всеки сорт има свои собствени отличителни черти.

Виното "Монашкото ястие е червено полускъпоценно" от светъл, богат на нар цвят. Особено ефективно ще бъде по-гладко в чаша тънко стъкло.

Вкусът на полуседрелия червен Мерло - с мазна пробуда, меки танини. Киселината и сладостта са балансирани. Ароматът се разкрива от леки ягоди.

"Монашеското хранене е сухо червено" - на вентилатора. Той е силно чувствителен към светлия, кисел вкус, характерен за сухите вина и аромата на зряла есенни плодове. Предлага се в удобна опаковка: литрова опаковка с винтова капачка.

Този, който предпочита бяло вино червено, често води до аргумента, че може да се появи червено главоболие. Въпреки това, истинските ценители на виното знаят, че мигрена може да се появи в случай, че пиете червено вино на празен стомах, защото съдържа много танини.

Така че, вие сте избрали червено вино "Monastic храна" или друга марка, струва си да слушате съветите на експерти. Правилно подбрани ястия ще засенчат вкуса на любимата ви напитка и ще направят атмосферата на масата по-приятна и спокойна. Асортиментът от закуски може да бъде много разнообразен.

С какво пият червено вино?

• Противно на общоприетото схващане, че сиренето не е подходящо за червено вино, това е приемлива закуска. Въпреки това, трябва да се помни, че колкото по-сухо е виното, толкова по-зряло е сиренето. Не се приема да кандидатствате за сухи вина меки разновидности на тази закуска. Сиренето може да се сервира с маслини и зеленчуци на шишчета или декорирани под формата на красива нарязваща машина.
• Бекон или студено сварено свинско месо, пържоли или смес от парчета месо от различни сортове с пикантни подправки е отличен предястие. Кислинка, присъща на сухото вино, ще бъде засенчена от плътния вкус на месото.
• За червеното вино, мастни риби са по-подходящи: сьомга, камбала, есетра, лайка, скумрия и др. Добра комбинация е хайвер, скариди, калмари. Виното е полу-сладък червен "Монашески храна" ще бъде от голяма празнична почерпка и истински акцент в таблицата, ако иска да се представи на популярната средиземноморска супа Бузан. Тя включва няколко разновидности на риба, миди, калмари, вагули и октопод.
• Някои комбинации от вино и плодове са се превърнали в истинска класика, като например шампанско и ягоди. Що се отнася до червените вина, експертите препоръчват сочни сладки плодове: манго, праскови, портокали, кайсии.
• За бюфетна маса са подходящи различни тарталети: с билки и сирене, риба или месна паста с хайвер. С него върви добре вино хляб. Неговият неутрален вкус не прекъсва вкуса на виното. Освен това трябва да се отбележи, че хлябът ще предпазва от неблагоприятните последици от прекомерно пиян алкохол.

Сортове бели вина

Вино "Монашески хранене сухо бяло" жълт цвят на слама, ярко запомняща вкус и комплексен ароматен букет от зрели плодове, сухи есенни листа и петна от акация сладникав. Вкусът на виното се отваря постепенно, разкривайки плодовите ванилови нотки с едва забележими дървесни нюанси.

Особеностите на производството на вино "Шардоне" се състоят във факта, че те могат да се консумират веднага след приключване на процеса на ферментация. Този вид грозде расте на всяка почва, узрява преди есенни студове и виното от него почти винаги се оказва отличен вкус.

Виното "Монашеското хранене е бяло полускъпоценно. Шардоне "- напитка с лек сламеножълт цвят, с едва забележим блясък. Запазващият се ярък вкус е балансиран от комбинация от киселинност и сладост. Ароматът се разкрива от есенни цветя с леки нюанси на мед.

С това, което пият бяло вино

Универсални леки закуски, които служат както на червени, така и на бели вина, са сирене (колкото и различна степен) и бял хляб. "Монашеско ястие" - вино, което не беше изключение.

• Ако се вземе предвид, е сухо бяло вино, морски дарове: стриди, калмари, раци, червен хайвер и черно, както и писия, риба тон, сьомга - класически. Сервирайте и рибете втори курсове с пресни задушени или изпечени зеленчуци и салати, облечени с маслини или слънчогледово олио. Не добавяйте оцет към салатата: тя се смалява вкусови рецептори. По същата причина в маринатата не се сервират закуски. Бяло сухо вино не се комбинира с херинга, мазна риба (например камбала, морски език).
• Към белите вина се сервират деликатни деликатни сортове сирене: Roquefort, Стилтън, Горгонзола и chadder, Тилсит - комбинации, които дават чревоугодници възможността да се чувстват всички фините нюанси на вкус консумираната напитка.

• Месните ястия са подходящи за домашни птици, пиле, гъски, патешки черен дроб. Месо, сервирано във варени, печени или задушени. Можете да готвите пиле с гъби.
• За десерт - сладки плодове: портокали, банани, грозде, узрели - сладолед, бисквити, кафе. Уникалната комбинация от вкус с бяло вино ще създаде шоколад.

Коктейли за почивка

Готови ли сте да отпразнувате годишнината или да празнувате Нова година в добра компания? "Monastic meal" - вино, с което можете да приготвите коктейли. Процесът отнема малко време и ефектът си заслужава.

Caudle

Codele е много оригинална и лесна за приготвяне напитка. Тя ще бъде на вкуса на тези, които обичат бяло вино и коктейли на базата на яйчен жълтък.

Съставките

• Бяло вино - 500 мл.
• Вода - 100 ml.
• Супена лъжица лимонова кора.
• Захар - 100 гр.
• Жълтъци - 12 бр.
• Канела - 3 г.
• Карамфил - 2 г.

подготовка

Смесете настърганата кора с карамфил и канела, излейте вода. Загрейте сместа, но не заври. След като сместа се влива в продължение на 10 минути, напръскайте я. Внимателно разтривайте жълтъците със захар, добавете вино и варени инфузии. Получената смес се загрява в огън, леко се разбърква. На изхода напитката придобива кремообразна консистенция.

Кодле се изливаше и сервираше веднага.

Коктейл от ягоди и лимони

Съставките

• 2 тънко нарязан лимон.
• 1 обелена и тънко нарязана ябълка от всякакъв вид.
• 1 чаша голяма ягода, нарязана на парчета.
• 750 мл сухо бяло вино.
• 100 ml слаб ром.

подготовка

В голяма кана или стъклен буркан поставяме нарязани плодове. Първо, лимонови резени, зад тях ябълки и на върха - ягоди. Напълнете с бяло вино, нагоре с ром. Сложихме в хладилника за 5 часа.

Преди да сервирате, сложете няколко парчета ягоди, лимон и ябълки на дъното на чашата. След това изсипете коктейла. Страхотно питие за страхотно парти!

Крест Лимонада

Съставките

• 120 мл червено вино.
• 30 ml сладък сироп.
• 20 мл прясно изцеден лимонов сок.

подготовка

Разбийте всички съставки с лед. Изсипете в стъклото. Сервира се с кръгла лимонка на горния край на стъклото за вино.

Такъв коктейл се предлага в американския ресторант Wine Goblet.

Съвети за виното

• Ако не си спомняте какъв вид вино в хармония със специално ястие, не забравяйте основното правило на дегустаторите: напитки с ясно изразен аромат подходящ за прясна храна, защото тя е неутрална по отношение на богат вкус на напитката. Ястията с богат аромат са добре допълнени от напитки с лек аромат и слаб вкус.
• Дългосрочното вино не изисква непременно лека закуска. Вкусът му е толкова оригинален, че всяко ястие ще бъде просто излишно. Единственият "спътник" може да бъде бял хляб.
• Високите винени чаши от прозрачно тънко стъкло са подходящи за сухи и червени вина. Широки очила - за сладки вина. Като правило не е декориран с допълнителен интериор.
• Червеното вино обикновено запълва чаша с 2/3, а бялото - с 3/4.

• Оптималната температура за сервиране на червено вино е стайна температура. В някои случаи червеното вино дори се затопля. Бяло вино се сервира леко охладено. Температурата не трябва да надвишава 6-8 градуса.
• Десертното ястие не трябва да е по-сладко от виното. Сухо бяло ( "Монашески хранене") вино, което отзиви са го позиционират като напитка със силно кисел вкус, на фона на прекалено сладки десерти ще изглежда още по-кисела.
• Ако отидете в тънкостите, полу-сладките вина са по-хармонично съчетани с бисквити, мусове, тортички. Сладко-сладките сладкиши са по-подходящи за полусухи вина.
• Ако по време на празник сте зацапали червено вино с дрехи, най-важното е да не се изгубите. Първо трябва да се намокри тъкан петно, а след това отиде до тоалетната, в малък контейнер, за да се направи на соления разтвор със студена вода. Сместа трябва да се нанесе върху петна и да се разтрие. Ако направите това веднага, петната може да изчезне бързо. И когато се прибера вкъщи, трябва да измиете продукта в студена вода.

Относно вкусовете, опаковките и технологиите

Виното "Монашеско ястие", чиито прегледи потвърждават, че предпочитанията за вкус са различни за всички, е отлична напитка. Някои избират бяло, други - червени вина. Някой да вкуси приятната сладост на полусухите вина, други да намерят специален чар в напитката с киселина, като от "винарска изба". Съществуват и много спорове относно начините на опаковане. Що се отнася до модерния тетрапак, има плюсове и минуси.

В Русия, в картонена кутия започва да използва относително скоро като опаковъчен материал, въпреки че в Европа с полиетилен опаковките и картон, т.нар чанта в клетка, е бил известен преди петдесет години.

Говорейки директно за потребителите, повечето предпочитат бутилирани вина. По тяхно мнение, от пакетирани е с по-високо качество. Друг аргумент в полза на виното в стъклен съд: той изглежда по-естетически и е по-подходящ за обслужване на празнична трапеза.

Напоследък се извършва, и да поговорим за това, че супермаркетите сега естествено вино не могат да си купят, това няма значение, тя се изсипва в бутилката или опаковани в Tetra Pak.

Руски експерти решиха да се справят с този въпрос и да проведат специални проучвания, като избират пет добре познати местни и пет чуждестранни марки.

За изпита е представено и "монашеско ястие" на завода Минералводски на територията на Ставропол.

Резултатите станаха неочаквани дори за експертите. Както при руските и чуждестранните проби, беше установено отклонение от основната технологична характеристика: съотношението между степента на ферментация и остатъчния процент на глюкозата. Този разкрит факт позволява да се направи заключение, че се използват концентрати от растителни екстракти. "Прах" е вкоренен през 1998 г., когато в Русия специален GOST беше официално разрешено да използва свободни екстракти.

От друга страна, днес праховите съставки се демонстрират дори на изложенията на виното. И в този случай терминът "прахообразно" вино не е съвсем вярно. Основата на напитката се изпарява гроздова мъст.

В опаковането на картонени опаковки

Що се отнася до опаковките, експертите смятат, че пакетираното вино е признало положителни качества.

Картонената кутия не влияе върху специфичните вкусови качества на съхраняваното в нея вино. Опаковката е лека, мобилна, просторна. Предотвратява проникването и излагането на слънчева светлина. Вътрешната стерилна повърхност надеждно защитава продукта от въздействието на микроорганизмите.

Има потребители, които смятат, че Tetra Pak - най-добрият вариант за излет държава: лесно, не се счупи, и много по-евтино, отколкото стъклени съдове, така че да отдават предпочитание.