Водка с мляко - някои съвети и рецепти

В света има формула, която влияе върху комбинацията от съставки. Тук, при повърхностен поглед, водка с мляко - напълно несъвместими продукти, едновременното използване на които може да доведе до дори храносмилателни проблеми. Но на практика всичко е различно. Водката с мляко е иначе полезна и това се потвърждава от медицинската статистика. Има няколко отлични рецепти за млечни шейкове

Измийте с мляко

Погрешно се приема, че водката с мляко причинява лошо храносмилане: всички диария и отравяне. Всъщност негативните последствия се проявяват само в две версии:

• с лична непоносимост към комбинацията,
• когато пиете бяло мляко със кисело мляко.

Но пиенето на горилка с прясно мляко е възможно и в известен смисъл е дори полезно, защото натоварването върху черния дроб и други органи е намалено. Млякото се свързва с вредни примеси, които се съдържат например в дома, а тези токсини не отиват в кръвта, а директно се изхвърлят в червата. В резултат на това човек бързо става трезвен и сутрин има по-добро здравословно състояние, отколкото хората, които пият бял сок, кола, лимонада. Махмурлукът не е толкова остър и бързо изчезва. Не е за нищо, че някои производители на 40-градусова напитка практикуват допълнително пречистване на суровините по такъв начин (ярък пример е водката "Измерване на млякото").

Пийте преди да пиете алкохол

И занаятчиите от народа съветват да използват малко мляко вътре, точно преди да пият силни напитки от водка, за да се напият по-малко. По тяхно мнение той обгръща стената на стомаха с тънък филм и етил не може толкова бързо да се абсорбира в кръвта на човека (в резултат на това той пие и не се напива). Но проблемът е, че този експресен метод работи само частично, а дори и тогава с мляко с по-високо съдържание на мазнини, което наистина има достатъчна степен на обгръщащи свойства. За да използвате за тази цел магазин без мазнини - допълнително загуба на време! По-добре е да вземете маслото преди пиене - той ще бъде многократно по-ефективен.

Арака е рецепта за водка в млякото

Това е една от напитките, които имат древна история. Тя се основава на метода на дестилация на заквасена сметана (ayran, kumys, kefir - тези продукти, в които се произвежда не само ферментирало мляко, но и алкохолна ферментация). Традиционно, млякото в кухните на народите на Изтока (и Запада, както и) в рядък случай, се използва чист: без пастьоризация при липсата на хладилници, тя бързо се превръща кисело и прясно мляко обикновено се изпие само деца. По принцип е ферментирал в подходящ контейнер - фаянс или дърво. След Кисляк са били лекувани с различни методи, в зависимост от това какъв вид храна трябва да бъде получена на изхода на сирене или заквасена сметана, масло или кисело мляко, извара или ферментирало мляко напитка. От последната, при допълнителна обработка, се получава алкохол.

Подготовка на Араки

За да направят напитката, от която се дестилира водката, специалният фермент задължително е добавен към киселото мляко. Когато ajrana с разбъркване (или други национални напитка) започва да се отдели от нея, излъчващи характерен шум, въглена киселина, и течността ще пяна и се повиши леко - суровини готов за дестилация. За отстраняване на излишната киселина, айранът се загрява силно. Самата пасища се извършва в дестилационен апарат, който се състои от котел, тръби и охладител. След първото дестилиране, арак има само 8% сила. За да се постигне увеличаване на степента на дестилация много пъти. В резултат на това арака - водката на млякото може да достигне до 30% или повече! Трябва да се отбележи, че производството на мляко е отнемащ време процес. От дузината кофи със заквасена сметана ще излезе само една кофа от водка. Ето защо истинският арак днес е рядък, скъп продукт.

коктейли

Тази очарователна комбинация се използва и в коктейлите. Водката с мляко се нарича "бяла руска", където съставките са компоненти и кафе. Между другото, рецептата за този коктейл не е от Русия. "Бяла руска" е кръстен на името на белите гвардейци, които избягали на Запад по време и след Гражданската война. Тук те бяха кръстени бели руснаци. В наръчника за американския барман една версия на коктейла е публикувана още през 1930 г. И благодарение на оптималната крепост с приятни млечни нотки, става хит на 80-те дискотеки на Запад. Простотата на приготвяне на напитка позволява да се направи коктейл "Водка с мляко" със собствена ръка в домашни условия.

Подготовка на коктейл

Трябва да се вземат две части водка, 1 част кафе алкохол (в бюджет изпълнение 2 се заменя от разтворимо кафе лъжица, се разтваря в малко количество вода), 1 част крем (млечна мазнина се заменя с), лед или смачкани.

Напълнете стъклото от 160 мл с лед. Добавяме ликьор и мляко с водка, разбъркваме с лъжица за коктейли. Сервираме слама. Като опция - вместо мляко можете да използвате естествено кондензирано мляко.

Водка, пречистена с мляко

Този метод за почистване на домашната водка е най-старият и сравнително безобиден. Как да извършите процедурата у дома? Има 2 опции за почистване - със и без дестилация.

Вземи чашата пастьоризирано мляко ниско съдържание на мазнини и го разбъркайте с кофа от лунен лук. Крепостта му трябва да е над 50 градуса, в противен случай катеричките не се сгъват. Непосредствено след комбинирането на продуктите надолу по кутията, белите люспи падат. Това са токсични примеси, които влизат в тялото ни заедно с нерафиниран алкохол. Сега остава да се филтрира получената стратифицирана течност през въглероден филтър - и можете да ядете, без да рискувате тежък махмурлук сутрин.