Какво да приготвим от зеле от Савой? Ястия от савойски зеле: рецепти

Не знаеш от какво да готвиш Савойското зеле?

Датска салата с домашна майонеза

Изненадайте гостите с необичайно, но много вкусно ястие със зеленчуци и бекон. За подготовката му ще използваме доматено майонеза, която ще направим със собствените си ръце.

съставки:

• три жълтъка,
• 75 мл зехтин,
• една супена лъжица дижонска горчица,
• 75 ml растително масло,
• четири скилидки чесън,
• една чаена лъжичка оцет от бяло вино,
• две супени лъжици настъргани домати,
• сол и черен пипер на вкус,
• половин голяма ябълка,
• 50 грама зеле Савой,
• 60 грама бекон,
• 30 грама бисквити,
• лимонов сок.

Как да приготвим салата от зеле от Савой с майонеза:

• Да започнем с майонеза. В купата на смесителя поставете жълтъците и ги разцепете, като постепенно добавите към тях тънка струя масло. Когато сосът се сгъсти, добавете две скилидки чесън, горчица, оцет, сол, домати и черен пипер. Когато майонезата е готова, затворете я с хранителен филм и го изпратете в хладилника.
• Бекон и хляб, нарязани на големи кубчета. Сварете месото в растително масло, след което го поставете върху хартиена кърпа. В същия тиган изпращайте останалия чесън и парчета хляб.
• Ябълка нарязани на чинии и веднага ги поръсете с лимонов или лимонов сок.
• Нарежете зелето от външните листа и оставете останалите със сламки (не забравяйте да отсечете твърдия център).

Свържете приготвените храни в салатата, подправете ги със сос и ги украси с крутони. Салата може да се сервира веднага на масата.

Пуф паста

Дори опитни домакини често не знаят дали е възможно да се направи пълнене за печене от такъв полезен и вкусен продукт като зеле Savoy. Рецепти за приготвяне на пайове са всъщност много прости и всеки може да ги въплъти в кухнята им.

Необходими продукти:

• готово изпечено сладкиши - два пакета,
• едно яйце за смазване на пайове,
• сусамени семена,
• един главата на зеле Савой е средно големи,
• стъблото на праз,
• три или четири яйца за пълнене,
• два дафинови листа,
• 100 мл бяло сухо вино,
• сол на вкус,
• растително масло.

Рецептата за вкусна сладка паста е прочетена по-долу:

• Поставете тестото на долния рафт на хладилника за размразяване.
• Запълването на зелето Savoy за пайове се приготвя по следния начин. Първо, отстранете горните листа и нарязайте главата на четири части. След това свалете зелето в кипяща осолена вода и го изпратете там.
• Нарежете лука в тънки пръстени и изпържете в растително масло. Изсипете виното в тигана и оставете зеленчуците още 8 минути.
• Нарежете листата на зелето, след това ги разбъркайте с лук и ситно нарязани варени яйца. Пълнежът е готов.
• Тестото малко се търкаля и нарязва квадратите.
• Поставете малко плънка в центъра на всяко парче. Свържете и защитете ръбовете на тестото.
• Поставете пържолите на тава за печене, омаслете ги с разбитото яйце и поръсете със сусамови семена.

Печете една четвърт час преди теста.

Сладка савойска зеле

Предлагаме Ви възможност за бърза и обилна вечеря, която се приготвя буквално за половин час.

съставки:

• един главата на зеле Савой,
• два лука,
• 150 грама доматено пюре,
• пет колбаса,
• сол и подправки на вкус.

Рецептата за ястието:

• Олюлете лука, нарязайте го на половин пръстени и изпържете в олио.
• Сложете си фино нарязано зеле и изсипете чаша вода.
• Запържете храната заедно за една четвърт час и след това добавете половината от доматената паста, подправките и солта към тях.
• След още десет минути сложете ситно нарязани и предварително пържени наденички на зеленчуците. Добавете останалия сос и разбъркайте съставките.

След десет минути вечерята ще бъде готова за изпращане.

Бърито вкъщи

Какво да се подготвим от савойски зеле за закуска или среща с гостите? Предлагаме да опитате обилна закуска на пита хляб, зеленчуци и месо.

Съставки:

• мляно месо - 300 грама,
• пресни краставици,
• домати,
• няколко листа зеле Савой,
• една супена лъжица доматено пюре,
• питка,
• една кутия червен боб.

Рецептата на Burrito:

• Смажете месото докато го приготвите наполовина, добавете към него боб и доматено пюре. Оставете храни без капак за няколко минути. Попълнете пълнежа и сервирайте любимите си подправки.
• Нарежете пита листа наполовина, поставете зелеви листа, част от мляно месо, парчета краставица и домат върху заготовки.
• Свалете пита хляб с плик и бързо загрейте лека закуска в скарата, без да добавите масло.

Завъртете обвивката в фолио и сервирайте със сос.

Салата с пушено пиле

Вие не знаете какво да направите от савойното зеле за празнична трапеза? След това използвайте нашата рецепта. Лека и задоволителна закуска е приятен вкус и аромат.

съставки:

• 200 грама пушена пилешка гърда,
• един сладък пипер,
• половин глава зеле,
• 120 грама стръкнали целина,
• един жълтък от сурово пилешко яйце,
• една чаена лъжичка горчица, оцет и зехтин,
• сол на вкус,
• една трета от една чаена лъжичка къри на прах.

Рецепта за салата:

• Изрежете филетата, целината и чушките в ленти.
• Зелето се разрязва възможно най-тънко.
• Сол, подправки, жълтък, масло и оцет смесител.

Комбинирайте зеленчуците в дълбока купа и сервирайте салата.

Мързеливите зелеви ролки Савойското зеле

Предлагаме ви да приготвите необичайно ястие, което е подготвено по специален начин. Времето и усилията върху него се харчат много по-малко, отколкото на традиционните зелеви ролки.

продукти:

• домати - 500 грама,
• Савойското зеле - 400 грама,
• мляно месо - 350 грама,
• ориз - 300 грама,
• лук - 200 грама,
• доматена паста - 100 грама,
• слънчогледово масло,
• Зелен пипер, сол и подправки - на вкус.

рецепта:

• Разглобете зелето на листата, свалете твърдата средна част. След това ги варете в кипяща вода за няколко минути.
• Лук кори, нарязани на половин пръстени или кубчета, а след това се запържва в растително масло. Добавете към него фино нарязани домати и доматено пюре. Сол зеленчуците и ги подправете с подправки.
• Изплакнете ориза и кипете, докато се приготви наполовина. Смесете го с мляно месо.
• Оформете мазнината за печене със слънчогледово масло и поставете няколко листа зеле на дъното. На тях поставете първата половина от пълнежа на месото, а след това половината зеленчуци. Повторете операцията и затворете чинията с листа зеле.

Изпратете формуляра до фурната и гответе необичаен съд за 1 час. Преди да сервирате, изрежете ястието на порции и го поднесете на масата със заквасена сметана, кетчуп или аййка.

Мариновано зеле

Оригинална закуска може да се приготви не само от обикновените пиперки или доматите. Савойското зеле се забива като теб не по-малко от осолени краставици или тиква.

съставки:

• килограм зеле,
• 30 грама сол,
• един литър вода,
• 0.3 литра оцет 9%,
• 60 грама захар,
• 40 грама сол (за изливане),
• осем грах сладък пипер.

рецепта:

• Разглобете зелето, тънко нарязани листа и ги разтривайте със сол. След това ги сложете в буркани и ги изпратете на хладно място за няколко часа.
• Когато времето е наред, отстранете празните проби, издърпайте сока от тях и ги върнете отново.
• Налейте зелената марината, направена от захар, сол и оцет. Във всеки буркан поставете на 5-8 грах пипер.

Затворете детайлите с пластмасови капаци и охладете.

руло Стефани

Какво да се подготви от зеле Савой, ако чакате гости или се подготвят за празника? Предлагаме Ви рецепта за вкусна месна чиния, която може да се сервира както горещо, така и студено.

съставки:

• няколко големи листа зеле,
• две филийки хляб,
• 500 грама мляно месо,
• лук,
• едно яйце,
• 200 грама шунка,
• 100 ml мляко,
• сол и черен пипер.

рецепта:

• Потопете листата на савойското зеле в продължение на пет минути във вряща вода.
• Мляно месо се смесва с мляко, напоено с мляко, с яйце, нарязан лук, сол и подправки.
• Нарежете шунката на тънки филийки.
• Разстилайте фолиото на масата, поставете равномерен слой мляно месо, след това шунка, а отгоре поставете зелените листа.
• Завъртете продуктите с ролка, поставете ги в тавата и отстранете фолиото.

Подгответе ястието в предварително подгрята фурна за един час. Готовата ролка може да се сервира на масата като основно ястие или студена закуска.

заключение

Савойското зеле, чиито рецепти описахме подробно в тази статия, е универсален продукт. Тя е част от много салати, първа и втора ястия. От него можете да подготвите пълнене за печене и дори да маринитерате за зимата. Надяваме се, че ще намерите нашите рецепти полезни и ще ги използвате много пъти.