Зелева салата с оцет, домати и черен пипер

Зелето е склад за хранителни вещества и витамини. Салатите, произведени от зеле, са лесни и питателни. Те могат да бъдат произведени от няколко зеленчука, но могат да се състоят само от зеле. Всички зеленчуци за салати трябва да се използват в своите сурова форма - зеле, целина, зелен грах, репички, краставици, домати, чушки ... По искане на ястията можете да включите ябълка, портокал или горски плодове. Особено подходящи са салатите през зимата и пролетта, когато витамините в тялото започват да се пропускат. Предлагаме да готвите няколко леки салати от този зеленчук.

Салата от зеле с оцет

За да приготвите две порции, вземете половин килограм бяло зеле, малко зеленчуци (за декорация), захар и сол (на вкус), две големи лъжици оцет и толкова растително масло. Зелето се нарязва и се поставя в чаша или салата. За да направи салатата вкусна, парчетата трябва да са колкото е възможно по-тънки, а дължината на парчетата не играе никаква роля. Раздробено зеле трябва да бъде поръсено със сол и смачкано с ръце, но не много, но преди появата на сок. Тази зелена салата с оцет не се подготвя скоро. Фактът, че нарязани зеле салата за известно време да бъде предварително сол, а след това - да мариновани в пълнежа, получен от ябълка или винен оцет, масло и захар.

Зелева салата с оцет и моркови

За да се подготви салата трябва да се вземат 100 г зеле и същото количество моркови, половин чаена лъжичка мед и горчица, 30-40 грама целина (солена) и малко пресен магданоз, малко ukususa. Shred зелето, поставете в купа и удряха дървена чукало докато омекнат морковите, нарязани на дълги тънки ивици и се смесват със зеле. Добавете ситно нарязан магданоз и други съставки. Всички се смесват и сезон с оцет. Салата от зеле с оцет има приятна киселинност и острота.

За да придадете на съда нов вкус, можете да го напълните с различни сосове, майонеза или заквасена сметана.

Зелева салата с босилек или соев сос

Понякога при салата основната съставка става сос. Както например в тази рецепта. Смесете 300 грама зеле, настържете един среден морков на ренде, нарязайте лука на половин пръстени. И сега подготвяме соса. За него, ние се нуждаем от шест супени лъжици майонеза, една супена лъжица кетчуп, мляко и соев сос (за предпочитане vusterovskogo) и, като че ли може да звучи странно, шест супени лъжици нарязан в блендер или консерви от ананас царевица. Целият комбиниран сос се смесва и подправя със зеле. Салата е готова! Можете да направите салата от зеле с оцет.

Салата от зеле и майонеза

Зеле ситно shinkuem, раци пръчки (един пакет), нарязани на малки кубчета, три настърган пресен краставица една, две сварени яйца, нарязани на кубчета. Смесете всичко, добавете консервирана царевица (изцедете течността), сезон с майонеза или заквасена сметана. Можете да добавите лук, както зелен, така и обемист - но това е по ваше желание. Можете да напълнете тази салата със зехтин - тя ще даде на ястието ситост, но няма да добави калории.

"Есенна" зелева салата с домати и сладки пиперки

Както подсказва името, тази салата може да се навива за зимата, и можете да затворите kapron капаци и се поставя в хладилник за съхранение. Тази салата има един невероятен имот - колкото по-дълго струва, толкова по-вкусно става. Две литрови буркани трябва да вземат един килограм зеле и 500 г домати, лук и чушки, 50 грама чесън, половин чаша захар, две големи лъжици оцет, слънчогледово нерафинирано масло, сол, черен пипер (на вкус).

Зеленчуците се нарязват, смесват се в купа или тиган, сол, поръсва се с пипер и се омесва добре. Захарта се отглежда с оцет, добавя се към зеленчуците и се смесва. След това изсипете маслото и отново го разбъркайте. Салата от зеле с пипер и домати се поставя върху стерилни кутии и се затваря с капаци.