Какво може да се направи от лимон: рецепти и съвети

Въпреки факта, че лимонът се отглежда в страни с горещ тропически климат, отдавна е престанал да бъде екзотичен за жителите на нашата държава. Този плод е много полезен за човешкото тяло. Но поради ясно изразен кисел вкус, малко хора решават да го използват в чиста форма. От него се приготвят различни конфитюри, напитки, сладолед и дори сладкиши. В днешната статия се събират най-интересните и прости рецепти от лимон.

Общи препоръки

Този чуждестранен плод често се използва при готвене. С негова помощ можете лесно да превърнете обикновената торта в невероятно вкусен изискан десерт и от обикновена минерална вода да направите лимонада. Когато купувате лимони, трябва да давате предпочитание на екземпляри с еластична, блестяща и не прекалено твърда кожа. Степента на зрялост на плода може лесно да се определи по тегло. Колкото по-тежък е плодът, толкова по-сочен е.

Можете да съхранявате неизползваните лимони на рафта на хладилника или във фризера. За да реаимизирате изсушения плод, желателно е да го държите в студена вода, като го смените няколко пъти. Благодарение на тези прости манипулации, плодовете бързо ще възвърнат свежестта си.

Ако кулинарната рецепта предвижда използването на лимонова кора, лесно се получава с остър нож или малък ренде. Ако съставът на чинията, подложен на топлинна обработка, включва сок от този тропически плод, желателно е да го добавите в самия край на технологичния цикъл. За да могат домашните сладкиши да придобият подчертан аромат и аромат на лимон, се препоръчва да се вкара цитрусова кора в тестото. Що се отнася до сока, те могат да се насладят на вече приготвения десерт. Тези, които искат да разберат какво може да се приготви от кашата от лимон, ще бъде интересно, че от него получавате доста вкусни пломби за сладки пайове. А останалата коричка на обеления плод трябва да се изсуши. След това може да се използва за създаване на тинктури.

Лимонов сладолед

Тази рецепта произвежда вкусен, освежаващ десерт, който не съдържа консерванти. Тази опция ще бъде истинска божествена идея за онези, които в летния сезон мислят какво може да се направи от лимон. За да направите студено сладко лечение, ще ви трябва:

• 300 грама сметана 30% мазнини.
• Жълтъци от три яйца.
• 150 грама захар.
• Половин чаша мляко.
• Пресен лимон.
• Ванилин.

В един съд съчетават охладено варено мляко, захар, ванилин и яйчни жълтъци. Също така изпращате пресен сок от един лимон или неговата жар. Всички добре смесени и поставени във водна баня. В получената маса, която на външен вид прилича на кондензирано мляко, се въвежда предварително набит и сгъстен крем. Всички са спретнато смесени. След това всичко това се излива във форми и се изпраща във фризера. През първите два часа трябва да го разбърквате, без да забравяте да го правите на всеки тридесет минути, след което да оставите да замръзнете цяла нощ.

Ароматно конфитюр

Тази опция със сигурност ще бъде от интерес за тези, които търсят какво може да се приготви от лимон за зимата. За да създадете това вкусно и много полезно лечение, ще ви трябва прости и лесно достъпни продукти, които се продават във всеки магазин. Преди да отидете на печката, проверете дали имате:

• 350 грама лимони;
• 110 милилитра питейна вода;
• 370 грама захар.

Цитрусовите плодове се измиват в течаща вода, спомняйки си, че внимателно работите със зъбите с малка четка. След това плодовете се нарязват на приблизително еднакви кръгове с дебелина не повече от 10 милиметра, като същевременно се отстраняват костите и се зачервят за около пет минути. След това лимон резени са поръсени с 200 грама захар, затоплена, леко разбъркване. Всичко това се приготвя на слаб огън. Пет минути по-късно остатъците от захар се изпращат в бъдещ десерт и продължават да се готвят. Една четвърт час от ястията изважда кръговете от лимон. Самият сироп се оставя на печката и се вари около двадесет минути. След това плодовите филийки се връщат в нея и се кипват, за да се постигне желаната плътност. Приготвеното конфитюр се съхранява в чисти стъклени буркани с полиетиленови капачки.

Лимонова тинктура на водка

Чудото питие, приготвено по рецептата по-долу, има лечебни свойства. Той насърчава елиминирането на токсините, придава еластичност на съдовете и предпазва клетките от вредните ефекти на свободните радикали. Препоръчва се да се използва за катарални заболявания и по време на сезонния недостиг на витамини. Ето защо, тези, които не знаят какво може да се направи от лимон, ви съветваме да обърнете внимание на тази рецепта. За да подготвите тази тинктура, ще ви трябва:

• 4 лимона.
• Литър водка.
• Няколко чаши захар.
• 200 милилитра вода.

Отстранете плодовете от плодовете и ги комбинирайте с нарязан пулп. Всичко това се излива с водка и настоява за четири дни. Получената в резултат течност се филтрира и се смесва със захарен сироп. Такава лимонова тинктура на водка които не са подложени на топлинна обработка. Следователно, той запазва голям брой полезни вещества. Въпреки това, не злоупотребявайте с тази напитка. В противен случай, вместо да вършите добро, ще навредите на тялото си.

Сладка торта

Тези, които все още не са решили какво да направят от лимон, трябва да обърнете внимание на тази рецепта. Десертът, приготвен от него, се оказва невероятно вкусен и ароматен. За да печете подобна торта, трябва да проверите предварително дали имате:

• 600 грама брашно.
• 3 пилешки яйца.
• 300 грама масло.
• Няколко чаши захар.
• Една и половина чаени лъжици бакпулвер.
• А щипка сол.

Всичко това се изисква за приготвянето на тестото. Подобно на много други рецепти от лимон, тази опция включва използването на допълнителни компоненти. За да създадете ароматно сладко и кисело запълване, ще ви трябва:

• 1,5-2 чаши захар;
• 3 зрели лимона.

В една купа комбинирайте маслото, затоплена до стайна температура и захарта. Всички те са широко смлени до появата на бяла маса. След това се добавят яйца, сол, брашно и прах за печене. Практически завършеното късо тесто се изпраща за няколко часа в хладилника. След това се търкаля на правилния размер, разделен на четири части, три от които трябва да бъдат приблизително еднакви, а последната - най-малката.

Получените сладкиши се пекат, докато са розови и все още се смазват с топъл лимонов пълнеж, направен от плодове и захар, натрошени в миксер. Най-малката торта се превръща в троха и се поръсва със завършената си торта.

Лимонова напитка и мед

Тази рецепта е толкова проста, че дори една неопитна любовница ще я овладее без особени проблеми. Той произвежда вкусна и здравословна напитка, която може да се дава не само на възрастни, но и на деца. За да направите това, ще ви трябва:

• Зрее лимон.
• 2 литра вода.
• 3 супени лъжици натурален мед.

Измит и нарязан лимон се изсипва с преварена вода, загрята до 90 градуса. Когато е леко охладен до топло състояние, към него се прибавя мед и се смесва добре. Приблизително след половин час ароматната и полезна напитка от лимон ще бъде напълно готова за употреба.

яйчен крем

Този вкусен десерт има уникален вкус и аромат. Той има много деликатна последователност и се приготвя от доста прости продукти. Самата технология е толкова проста, че дори и начинаещият готвач може да се справи с нея. След като разбирате какво може да се направи от лимон, отидете в магазина предварително за необходимите съставки. Трябва да имате на ваше разположение:

• 3 лимони;
• 50 грама масло;
• 3 пилешки яйца;
• 200 грама захар.

Описание на процеса

На първо място, с лимони, обелете кората и я комбинирайте със захар. Всичко това е смесено с блендер, опитвайки се да постигне максимална унифицираност и почиствано за една четвърт час. След това ароматната маса се изпраща в тенджерата. Там се добавят лимонов сок и сурови яйца.

Всичко това се заври и се вари при минимална топлина, докато се сгъсти. В самия край кремът се инжектира в сметаната и пилето се отстранява от плочата. Охладеният деликатес може да се яде просто така, но по-често се използва за смазване на печенето.