Как да готвя бисквитки "shortbread"? Калориен домашен десерт

Бисквитките за кърпички се считат за един от най-простите домашни десерти. Той има отлични вкусови качества и се състои от наличните съставки. Но високо калорични масленки налага определени ограничения върху използването на тази вкусна лечение.

Диетична опция

Следващата рецепта ще бъде истинска божествена цел за сладки, които активно се борят с излишни килограми. Печен десерт е добър, защото използването му не влияе на фигурата по никакъв начин. Цялата тайна се крие във факта, че тя не съдържа пшенично брашно. Да направиш кренвирш бисквитки, съдържание на калории което е значително намалено с използването на малко количество мазнини, ще ви трябва:

• Сто и петдесет грама добър маргарин.
• Една супена лъжица захар.
• Четири чаши ръжено брашно.
• Една четвърт чаша мляко.
• Двойка яйца.
• Два и половина грама бакпулвер.

За вкус в тестото можете да добавите ядки или стафиди, но след това вече няма да бъде диета бисквитка cookie. Калоричното съдържание на такъв десерт ще бъде много по-високо.

Описание на процеса

В един съд съчетавайте омекотен маргарин, яйца и захар. Внимателно разтривайте, докато гладко. В получената маса се изсипва топло мляко. Има един нюанс. За да намалите калоричността на бисквитите, трябва да използвате мляко и маргарин с ниско съдържание на мазнини.

В готово тесто изсипете предварително пресято ръжено брашно и бакпулвер. Всички грижливо медете и почиствайте в хладилника. Половин час по-късно полученото тесто се търкаля в не много тънък слой и се измъква от него. Печете такава бисквита (сладкиши), калорично съдържание на 100 грама от които е 350-380 kcal, на сто и осемдесет градуса. По правило времето за престояване във фурната не надвишава двадесет минути. След това се изважда от фурната и се охлажда леко. Този десерт обикновено се сервира за чай, но може да се консумира със студено мляко.

Опция с шоколад

Тази рецепта произвежда много вкусна, тромава бисквитка с кърица. Калоричното съдържание на този десерт е сравнително високо, така че те не могат да ядат твърде често. За приготвяне на леко тесто, отличаващо се с тънък аромат на масло, ще ви е необходимо:

• Половин чаша пудра захар.
• Сто и петдесет грама масло.
• Жълтъците от две яйца.
• Половината плочки от мляко и бял шоколад.
• Една половина чаша брашно.

От този прост набор от компоненти можете бързо да направите невероятно вкусна бисквитка за сладкиши. Калоричното съдържание на този десерт е значително намалено, ако не добавите шоколад към него. Но без тази съставка, вкусът на бисквитката ще бъде различен.

Последователност на действията

Маслото се нагрява до стайна температура. За да направите това, той се отстранява предварително от хладилника и се оставя на масата. Когато е достатъчно мека, можете да започнете да приготвяте тестото.

В един съд съчетават масло, яйчни жълтъци и захар на прах. Внимателно разтривайте, докато гладко. В получената маса се изсипва пресято брашно и внимателно се месят. Завършеното тесто се поставя върху пергаментова хартия, сплескано с длани и се извива с подвижен щифт, опитвайки се да оформи правоъгълник от него. Полученият слой се нарязва на ленти или квадратчета, заедно с хартията, се поставя върху тава за печене и се изпраща във фурната.

Печете бисквитки, съдържащи калории от 100 грама, което е 477 kcal, на двеста градуса. За да се получи кафяво, са достатъчни десет минути. Горещите бисквити се поръсват с настърган млечен шоколад. Нежно я намажете върху цялата повърхност на продукта. Преди всичко, поръсете със слой настърган бял шоколад и използвайте конвенционална клечка за зъби, за да рисувате линии. В същото време човек трябва да се опита да изобрази имитация на мраморен орнамент.

След това десертът се оставя, докато шоколадът се втвърди напълно. Като правило, този процес отнема около десет часа. Ако е необходимо, можете да го ускорите, като поставите печенето на рафта на хладилника. Но е желателно да се прибягва до такива мерки само в изключителни случаи, тъй като охладената бисквитка губи някои от вкусовите качества. Също така, ако желаете, можете да намалите енергийната стойност на готовия десерт. За да направите това, повърхността му не трябва да се смазва с шоколад. Но без това няма да е този десерт.