Въздушни торти - деликатен и ароматен десерт у дома

въздушни кифли

Сладка на кисело мляко

Магазин за хранителни стоки:

• вземете една чаша кефир (съдържание на мазнини не повече от 5%) и бяла захар;
• 1 ч.л. бакпулвер;
• 100 грама стафиди и орехи;
• няколко чаши брашно в / и;
• две яйца;
• frac34 - чаша нерафинирано масло.

На скрепера:

• 2 супени лъжици. л. бяла захар и какао на прах;
• frac12 - чаша брашно в / s;
• парче (не повече от 50 g) масло.

Как да подготвим десерт

Изплакнете стафидите в чаша и я излейте с вряла вода. Докато отлагаме. Да направим теста. В купа разбийте яйцата. Заливаме захар. Ние побеждаваме тези съставки с миксер или мивка. Постепенно въвеждайте кефир и нерафинирано масло. Добавете брашното с бакпулвера. Разбъркайте.

Нашето тесто трябва да се окаже гъста, но течаща. Слагаме в него олющени и нарязани орехи. Сега подготвяме ножа. За да направите това, комбинирайте омекотените парчета масло с какао и захар. Ако в крайна сметка сме създали бебе, тогава направихме всичко добро. Маслото е омекотено? Всичко е наред! Само добавете към него 1 супена лъжица. л. брашно, разбъркайте. Тази маса трябва да бъде нарязана с нож. Там сте, бебе.

Дъното на печката е покрито с нерафинирано масло. Внимателно изсипете тестото, като го изгладете. Нагоре се поръсваше с дъжд. Отново на нивото с вилица. Формата със съдържанието се поставя в загрята пещ (180 ° С). Нашата палачинка ще бъде печена за поне 45 минути. Готовността му може да се определи с помощта на дървена шийка или клечка за зъби. Десертът се извлича от фурната. Тортата се оставя да се охлади в матрицата. След това го нарязайте и поставете върху чиниите. Имате хубав чай!

Рецептата за сладкиши

Необходими съставки:

• три яйца;
• 200 г бяла захар, извара (съдържание на мазнини до 5%) и брашно (w / c);
• щипка сол;
• масло - достатъчно количество от 100 г;
• бакпулвер - не повече от 2 ч.л.
• ванилин (по избор);
• Нерафинирано масло - само за смазочни матрици.

Процес на готвене

1. Свързваме яйцата със захар и щипка сол. Леко ги бие с размахване.
2. В микровълновата печка е необходимо маслото да се стопи. След това го изпращаме в купа на сместа за яйца и захар. Основното, че маслото не беше горещо, но малко се охлади. В противен случай яйцата просто ще се начукат. Отново разбийте тези съставки с размахване.
3. Излязохме от пакета. Ние го прехвърляме в купа, където има яйца, захар и масло. Разбъркваме я добре. Уверяваме се, че няма да останат бучки. Можете да предварително смилате извара в блендер. След това в бъдещото тесто изсипваме брашното с бакпулвера. Омесваме с лъжица.
4. Загрейте фурната (180 ° C). Междувременно разпространяваме тестото върху метални форми. Попълнете ги frac34- на обем. В края на краищата докато печете във фурната, печенето ще се повиши, ще получите въздушни торти. Времето за готвене е 30-40 минути.

Мафините въздух в мухъл

Продуктов списък:

• един малък портокал или два мандарина;
• на frac12 - чаша бяла захар и брашно в / в;
• две яйца;
• няколко супени лъжици захар на прах - ще са необходими за украса на десерта.

Подробни указания

Стъпка номер 1. Разпределете на работната повърхност всички продукти, от които ние ще подготвим въздушни сладкиши. Formochki трябва предварително да се измият и да изсъхнат. Също така, включете фурната (180 ° C), за да я загреете.

Стъпка 2. В купата разбийте две яйца. Заспиваме с точното количество захар. Разбийте миксера, за да се получи богата пяна.

Стъпка № 3. Смесете брашното с бакпулвер. Пресейте и след това добавете към сместа от яйца и захар. Включете миксера отново.

Стъпка # 4. Нека започнем с подготовката на оранжево или мандарини. Отстранете кожата от цитрусовите. Ножът внимателно отстранява филма от всяка лобула. Семената също трябва да бъдат премахнати. Оранжева или оранжева каша нарязана на парчета. Изолиран сок се изцежда в чаша. Няма да имаме нужда от това. Но ястието може да се премине през малка резачка за дюзи, а след това добавете към десерта, за да подобрите вкуса и аромата. Какво следва? Нарежете кашата и кората в купа с брашно от яйце-захар. Разбийте всичко това с лъжица.

Стъпка номер 5. Силиконовите форми от вътрешната страна са покрити с масло. Всеки от тях е включен frac34-volume попълва предварително подготвения тест. Отстраняваме бъдещите чашки в гореща фурна. Препоръчителното време за печене е 20-25 минути.

Стъпка 6. Вземете въздушните торти от фурната. Вземете десерта от формуляра. Правим това много внимателно, за да не навредим на структурата. Докато нашите кулинарни продукти не са студени, поръсете ги с пудра захар. Разполагаме с плоска чиния. Е, да започнем да пием чай и да ядем такъв прекрасен десерт. Тази рецепта за въздушни торти може да се промени малко по желание. Например, заместваме оранжево (мандарини) с целулоза и лимонова кора. Добър вариант е и банан.

Готвене на торта въздух в микровълнова печка (бърз начин)

съставки:

• 3 супени лъжици. л. рафинирана бяла захар и какаово масло под формата на прах;
• печене на прах - не повече от frac12- ч L..;
• едно яйце;
• 4 супени лъжици. л. нискомаслено мляко и брашно (в / в).

Практическа част

В чашата разбиваме яйцето. Там изливаме маслото в точното количество. Добавяме какао, мляко и захар. Ние смесваме тези съставки. Изсипете брашното. Всеки път се разбърква. Сложихме бакпулвера. Отново разбъркайте. Чаша с резултантния тест се изпраща в микровълновата фурна. След 3 минути нашият шоколадов десерт ще бъде готов. Можете да го охладите или незабавно да започнете да опитате. На върха, подсушете мини-тортата с плодов конфитюр. Оказва се, че невероятно вкусно.

В заключение

Сега знаете как да приготвите въздушни торти. Рецепти с снимки ясно показват как да изглеждат десерти в готови форми. За украса на тарталети могат да се използват кокосови чипове, шоколадова паста или кондензирано мляко.