"Кутузов", торта: рецепта за готвене

"Кутузов" е торта, която ще ви завладее с най-деликатния вкус и безупречен външен вид. И най-важното е, че този десерт се приготвя бързо и лесно у дома. Изделието представя три рецепти с допълнителни съставки (лешници, какао на прах и т.н.). Можете да изберете опция и да продължите към практическата част.

Пчелна торта "Кутузов"

Магазин за хранителни стоки:

• 150 г фъстъци и стафиди;
• масло - 50 г за торти и 150 г за сметана;
• краве мляко със съдържание на мазнини 3.2% - един литър е достатъчно;
• 3 супени лъжици. л нишесте и мед;
• бяла захар - 200 g;
• три яйца;
• какао под формата на прах - не повече от 2 ст. л;
• 0,4 кг брашно (сортът не е важен);
• 2 чаши суха храна.

Процесът на приготвяне на десерт

1. Първо трябва да направим сладкиши. За да направите това, карайте яйцата в гърнето. Там поставяме мед и 50 грама масло. Ние побеждаваме тези съставки с помощта на миксер или миксер. Получената смес се поставя на водна баня. Разбъркайте, докато се образува течна консистенция. Добавете содата в точното количество. Разбъркайте с миксер докато се появи пяна
2. Отстраняваме яйцата и маслената маса от водната баня. Ние комбинираме тези съставки с брашното. Ръчно смесете тестото. След това го разделете на 6 части. Всяко парче тесто се поръсва с брашно, навито на тънка палачинка. Има важен въпрос. Трябва да оставим малко тесто, от което ще направим троха.
3. Загрейте фурната (220 ° C). Покриваме повърхността на листа за печене с пергамент. Поставяме върху него "палачинки" от тестото. Време за печене на торти - 5-6 минути.
4. Сега ще направим крема. В тенджера комбинирайте мляко с бяла захар. Поставихме печката. Веднага след като започне процеса на кипене, добавете нишестето. Разбъркваме всичко това с размахване. Когато масата се сгъсти, изключете огъня. Въвеждаме масло (150 грама). Сварете масата до дебела. Имаме снежнобял крем. Тя трябва да бъде разделена на две части. По-добре е да го поставите в различни плочи. В една част от сместа сме сложили какао на прах, смесете я.
5. Готовата торта се поставя върху плоска чиния. Докато все още не е охладен, ние ще покрием правилно с шоколадов крем. Поръсете със земни фъстъци. Поставихме втората торта на върха. Леко го натиснете. Намазахме бял крем. Поръсете със стафиди. Така че събираме цялата торта. Не забравяйте да намажете крем отстрани.
6. Така че, имаме един прекрасен десерт, наречен "Кутузов". Тортата е украсена с орех. Също така поръсени с трохи на върха. Къде мога да го получа? Просто от останалото тесто се пече малка торта до печена коричка. Ние го охлаждаме, а след това минаваме през малката дюза на рендето. Там сте, бебе. Разпределете го отстрани и отгоре.

Приготвяме шоколадова торта "Кутузов"

Необходими съставки:

• 100 грама масло (половината отива в глазурата и половината до тестото);
• Водка 1 ст. л;
• бяла захар - вземете една чаша в сметана, тесто и глазура (3 чаши);
• три яйца;
• какао на прах - 50 g;
• 2 ч. Л. Сода (не охлаждайте);
• мед от всякакъв вид - 3 супени лъжици. л;
• 1 кг сметана (включително: 200 г за глазура и 800 грама за сметана);
• брашно - са достатъчни 3 чаши.

Подробни указания

Стъпка # 1. Поставяме на масата всички продукти, от които ще се приготви десерт "Кутузов" (торта). Преди всичко трябва да разтопявате меда във водна баня с масло, вода и бити яйца. Ние смесваме тези компоненти, без да изключваме огъня.

Стъпка номер 2. В получената маса по-рано добавете сода. Ние сме на пътя. За няколко секунди масата трябва да се увеличи 2-3 пъти. За първи път въвеждаме една чаша брашно, а след това втората. Не забравяйте да се разбърквате.

Стъпка # 3. Тавата със съдържанието се отстранява от водната баня. Добавяме чаша брашно към него. Смесваме лъжицата. Тестото е разделено на 10 части. Всяка бисквита се пече във фурната, докато се формира селска кора.

Стъпка # 4. В отделна купа комбинирайте заквасена сметана с бяла захар. Ние ги бием. С този крем внимателно намажете тортата. Нашата торта е почти готова. Остава само да се направи глазура, която ще послужи като украса. Гответе какао с масло, захар и заквасена сметана. Гореща глазура вода горния слой на тортата и неговите страни. Отгоре можете да поръсите със земни фъстъци или орехи. Имате хубав чай!

Торта "Кутузов": рецепта с лешник

Продуктов списък:

• масло - 100 грама за тесто + малка част за смазване на повърхността;
• брашно (нещо като някакво) - няколко чаши;
• frac12-l прах за печене;
• тъмен шоколад - плочки;
• вземете 1 чаша бяла захар и 2 супени лъжици ванилия;
• 100 г лешници (без кори) + малко избистрен лешник за декорация;
• големи яйца - 3 бр.;
• мед - 1 супена лъжица. л.

На сметаната:

• 1 чаша бяла захар и 2 супени лъжици ванилия;
• лешник без кори - достатъчно за 100 g;
• заквасена сметана със средно съдържание на мазнини 250 g;
• 100 грама сервиране на масло.

Практическа част

1. Орехите се поставят в кафемашина или се комбинират за по-нататъшно смилане.
2. В купа разбийте яйцата. Добавете два вида захар - бяла и ванилия. Ние побеждаваме тези съставки. Слагаме на тях омекотено парче масло и мед в разтопено състояние. Beat. Въвеждаме ядки, както и пресято брашно, смесено с бакпулвер. Омесваме до хомогенност.
3. Получаваме кръгла форма за печене. Покриваме дъното с масло.
4. Тестото, получено по-рано, е разделено на половина. Една част леко се излива в матрицата. Сложихме го в отоплена фурна. При 200 ° С тортата ще бъде печена за 15 минути. Но това не е всичко. Намаляваме температурата до 180 ° С. За необходимото състояние тортичките ще достигнат около 20 минути. По същия начин печете втората.
5. Ние правим крем. В една стъклена купа, удряйте студената заквасена сметана. Към него постепенно се добавят два вида захар. След това поставете маслото. Продължаваме процеса на разбиване. Готов крем, смесен с нарязани лешници.
6. Ние започваме да "събираме" тортата. Всяка торта трябва да бъде поставена в сандвич със сметана. Също така покриваме върха и страните. От всички страни декорирайте тортата с лешник (на земята). Поръсете горния слой с настърган шоколад.
7. Можете да третирате децата и съпруга си с ароматен десерт, наречен "Кутузов". Тортата (снимката по-горе) изглежда много тържествена и апетитна. Той се вписва идеално с чай и кафе от всякакъв вид.

В заключение

"Кутузов" е торта, която е наш отговор на чуждестранния "Наполеон". Тя е създадена от съветски кулинарни специалисти. И днес има няколко вариации на този десерт. Споделихме с вас три интересни рецепти. Надяваме се, че те непременно ще попаднат в бележника ви.