Китайски цариградско грозде - киви: витамини, подходящи за тялото. Как да ядем киви

Какъв вид плодове се наричат ​​китайски цариградско грозде по друг начин? Той е известен на всички нас. Той е зелен и леко космат киви. Друг преди четвърт век, много съветски хора дори не знаят за съществуването на този плод. Сега те са покрити с рафтове за магазини. Но колко хора знаят за полезните свойства на кивито? Или помислете за възможната му вреда? Как правилно да се яде киви - с рошава кожа или без него, подбиране на плътта с лъжица? Всичко това ще кажем в нашата статия. Ако питате: "Как така киви", повечето хора биха казали, "от Нова Зеландия." Това е вярно и не. Фактът, че самата (или по-скоро предшественик познат ни киви) плод расте свободно в Китай. В Нова Зеландия е донесена само в началото на ХХ век. Отне около седемдесет години на упорита работа животновъдите да се отглеждат растения от malosedobnogo този плод с вкус на ананас, цариградско грозде, ягода и банан. И в чест на работата на учените, е дал на човечеството нов продукт, беше решено да го наричаме Киви - в чест на нелетящи птици, открити само в Нова Зеландия и е национален символ.

Принос на любители градинари

Александър Алисън дори не подозираше, че е предназначен да стане "баща" на плодове киви. Още в самото начало на ХХ век този санитарен служител от Нова Зеландия пътува до Китай. И там той забелязал пъдпъдък на мичутао, който през пролетта беше покрит със зашеметяващо красиви бели цветя. Хобито на Александър Елисън беше градинарството. Той помоли китайския му приятел да му изпрати семена от тази декоративна лоза в Нова Зеландия. Тя цветя mihutao интересуват любител градинар като плодове, наподобяващи на външен вид цариградско грозде са без вкус и трудно. Когато дойдоха семената на лианите, Алисън започна да се занимава с отглеждането им. Многобройни торове, присаждане и резитба дава изненадващ резултат: китайски цариградско грозде не просто растат по петнадесет до двадесет сантиметра на ден, но на всеки два дни, за да се даде щедър реколта от големи и много вкусни плодове.

Как светът научи за кивито

Александър Елисън притежаваше таланта на селекционера, но, уви, той нямаше никакви предприемачески вени. Около четвърт век само семейството и приятелите му знаеха за вкусните плодове на култивираните микротао лиани. И може би светът никога няма да разбере какво е китайското цариградско грозде, ако не за световната криза, която избухна през тридесетте години на ХХ век. По това време много хора са загубили работата си, тъй като предприятията са затворени. Сред тях беше служител на пристанището в Нова Зеландия Джеймс МакКлуглин. След като е загубил работата си, той отишъл във фермата на роднина и решил да се опита в нов бизнес, а именно отглеждането и продажбата на цитрусови плодове. Но лимоните не бяха търсени поради същата криза. Да, и да ги отглеждат климатът на Нова Зеландия беше трудно. И тогава Джеймс McLoklin чух, че си земеделски съседи на всеки два дни се възползват безпрецедентен плодов вкус наподобява тази на диня, ананас и ягоди в същото време. Той купил кълновете и лозя започнаха да отглеждат зеленчуци за продажба. Екзотичните плодове бяха изкупени. Скоро McLoklin плантация нараснал до тридесет акра. И отглеждането на лозя за неговия пример и извършване на други фермери от Нова Зеландия. Интересувате се от пъдпъдъка mihutao и в родината му. Китайските животновъди се опитват да отглеждат плодове с червена плът.

Какви вещества съдържат киви (плодове)

Витамините В1 и В2, Е и РР - тук досега не е пълният списък на полезните вещества, които са част от китайското цариградско грозде. Каротинът в киви е същият като при морковите. Но най-вече в този "плюшен" плод на витамин С. В един плод със среден размер съдържа 1,5 дни нормално. В допълнение към витамините, китайското цариградско грозде също е богато на ценни минерали. Това са фосфор, калций, желязо и магнезий. Особено в калиев киви. Китайското средно цариградско грозде съдържа 120 милиграма от този полезен минерал. Напоследък учените са открили в плодовете на лиани и ензими, които помагат на тялото да изгаря мазнините и да укрепва колагенните влакна.

Предимства на киви за тялото

Този кожен плод е истинска витаминна бомба. Неговото предимство не може да бъде надценено. Витамин С ще подсили имунната ви система срещу вирусни заболявания. Каротинът има благотворен ефект върху зрителната острота. Калият, който в големи количества, съдържащи се в китайски цариградско грозде, понижава кръвното налягане, така че плодовете трябва да се консумират по-често с хипертония. Използването на киви на тялото се експресира също в неговата способност да тънък на холестерола плаки, които блокират артериите. Норвежки лекари стигнаха до заключението, че ако всеки ден в продължение на един месец, за да се хранят два или три плодове китайски цариградско грозде, това ще намали риска от образуване на кръвни съсиреци от двадесет процента. Също така, този плод намалява нивото на мастните киселини в кръвта. Киви и полезна за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт. Ако след тежка храна, да се хранят един плод, тогава няма да измъчваш всеки киселини в стомаха или оригване. Този плод насърчава разтварянето на камъни в бъбреците. И тъй като тя почти не съдържа захар, може да е безопасно да имат диабет.

Помощ за борба с излишните килограми

В китайски цариградско грозде, много ензими, които изгарят мазнини, както и едри влакна от растителен произход. Плодът има лек слабително действие. Плодът на среден kiwi (с тегло 60 грама) съдържа само 30 калории. Всичко това прави плодовете незаменим помощник в борбата срещу наднорменото тегло. В допълнение, ензимите от китайски цариградско грозде укрепват колагена. Ето защо, плодът се използва за много диети. Използването на киви за жени е безценно. Плодът нормализира хормоналния баланс по време на менопаузата и също така третира гинекологичните заболявания. Киви, поради богатия си витамин, се използва и в козметологията. Особено популярни извара маски с този плод, които насища кожата на лицето и шията, необходими за удължаване на младостта с вещества. И ако често ядете китайско цариградско грозде, сивото скоро няма да докосне косата ви.

Злоупотреба с киви

Китайски цариградско грозде върху съдържанието на витамин С е пред цитрусовите. По тази причина се счита за алергичен продукт. Не може да се яде от хора с индивидуална непоносимост към лимони, портокали, дини. Ако имате повишена киселинност на стомаха или страдате от язва, трябва също така да третирате китайски цариградско грозде с повишено внимание. Потърсете по-рядко жълтите плодове от киви. Тя е по-сладка и съдържа по-малко киселини. Във време, когато страдате от диария, е по-добре да откажете да ядете този плод, защото има слабително действие.

Как да ядем киви

Много хора вярват, че в китайското цариградско грозде, само нежната му зелена (или жълта) плът е годна за консумация. И на въпроса как да се хранят киви, те отговарят: "Точно като яде яйце меко сварени." Те означават, че е необходимо да се намалят плодовете на половина и да се изхвърлят съдържанието от две чаши. Но кивито не е яйцевидна черупка. Той има много полезни вещества. Антиоксидантите, които имат противораков ефект върху тялото, са три пъти по-големи в кожата на фетуса, отколкото в плътта му. А kiwi кората има антисептични и антимикробни свойства. Как да се хранят киви? С помощта на устройство за почистване на тънки ножове или моркови първо трябва да "бръснете" плодовете. Без космите, които гъделичкат езика и небцето, кората на китайското цариградско грозде е толкова мека, колкото ябълката.

Какво се прави от плодове киви

Вече споменахме, че този плод се използва в козметологията. Но в готвенето на киви (китайски цариградско грозде) се гордее на място. Плодът е идеално комбиниран с риба, морски дарове, птиче месо. Поради това зелен плод често се използва за готвене салати. Киви е направен със сок и глазури. Консервирайте плодовете, пригответе от тях компоти и конфитюри. Кисел сок от китайски цариградско грозде разделя протеини от месо. Следователно, киви се използва за мариноване на говеждо месо. Празнуващ богат цвят на плода го прави необходим за декориране на торти и сладолед.