Пилешки крила с хрупкава кора в пещта: рецепта

Пилешкото крило е евтин и лесно достъпен продукт, от който можете да приготвите както пълноценно независимо ястие, така и интересна закуска за бира. Те са перфектно съчетани с ароматни билки, сладкиши и сосове. В днешната статия са събрани няколко прости рецепти от крила с хрупкава кора във фурната.

Общи съвети

За да приготвите такива ястия, препоръчително е да купите охладено пиле, което не е било замразено. Преди началото на крилата на термична обработка старателно измити в студена вода, почистват се от останалите пера, подсушете с кърпа за еднократна употреба и за кратко потопена в марината.

За приготвяне на соса най-често се използват заквасена сметана, майонеза, аджика, кетчуп, слабо олио или мед. В допълнение към това се добавят сол, мента, босилек, копър, копър или други ароматни подправки.

За запечени крила могат да се потапят в тестото и след това поръсете паниран изработени от бисквити, крекери, овес или овесени ядки. Печете ги за предпочитане при висока или умерена температура. И за да не изсъхне продуктът, той трябва периодично да се излива с виден сок.

Опция с аджика

Ястието, приготвено по описаната по-долу технология, има приятен пикантен вкус. Благодарение на марината, месото е много сочно и ароматно. Ето защо, със сигурност ще бъде оценена от феновете на пикантна печена храна. Преди да печете крила с хрупкава кора, не забравяйте да видите дали имате на разположение:

• 4 супени лъжици аджика.
• Половин крила.
• Чаена лъжичка къри и сух босилек.
• Сол, растително масло и черен пипер.

Измийте крилата на сухо с хартиени кърпи и се потапяйте в марината, приготвена от аджика и подправки. След три часа те внимателно се поставят върху лист за печене облицован с фолио и се изпращат на топлинна обработка. Подгответе крила с хрупкава кора във фурната, нагрети до двеста и двадесет градуса. След около половин час те се изваждат от фурната и се слагат на масата.

Опция с джинджифил

Този пикантен, умерено остър предястие ще бъде чудесно допълнение към приятелските седящи кръгове. То е също толкова добро в топла и студена. Следователно, тя може да бъде добра алтернатива на обичайните пилешки крила с хрупкава хрупкава захар. За да го подготвите, ще ви трябва:

• Няколко големи лъжици соев сос.
• Десетина пилешки крила.
• frac12 - една чаена лъжичка червен пипер.
• 3 скилидки чесън.
• Чаена лъжичка настърган джинджифил.
• Сол и растително масло.

Преди да готвите пилешки крила с хрупкава кора, те се измиват в хладка вода и се избърсват с хартиени кърпи. След това те са внимателно потопени в марината от три супени лъжици от постно масло, соев сос, нарязан чесън, червен пипер и настърган джинджифил. След няколко часа те се прехвърлят в лист за печене и се изпращат за топлинна обработка. Пригответе мариновани крила при умерена температура за около четиридесет и пет минути. Периодично те се отстраняват от фурната и се изсипват с получения сок. Най-доброто ястие за това ястие ще бъде салата от пресни зеленчуци.

Опция със сметана

Ястието, направено по метода, описан по-долу, ще се превърне в отлично удоволствие за неочаквано пристигналите гости. Той е подготвен толкова бързо и просто, че всеки новодошъл може лесно да се справи с тази задача. За да направите това, ще ви трябва:

• 4 големи люцерна горчица.
• Един килограм пилешки крила.
• Няколко големи лъжици мед.
• 125 милилитра кремообразна мазнина.
• 1,5 чаени лъжички къри.
• Сол и земята пипер.

Изтритите и изсушени крила се разстилат върху пещ и се изпращат в пещ, загрята до двеста градуса, за петдесет минути. През това време те периодично се напояват с изключителни мазнини. След това те се замърсяват със сос от сметана, мед, горчица и подправки и се връщат на топлинна обработка. Подгответе крилата с хрупкава кора във фурната за половин час.

Опция с майонеза

Тази закуска е много популярна сред много домакини. Тя е еднакво подходяща за семейна вечеря, пикник и празничен празник. За да го подготвите, ще ви трябва:

• Десетина пилешки крила.
• 100 грама майонеза.
• 3 големи лъжици соев сос.
• 3 скилидки чесън.
• за frac12 - една чаена лъжичка черен пипер и червен пипер.
• Сол.

Измитите крила изсъхнат избършете кърпи за еднократна употреба, сгънати в дълбока контейнер и се изсипва марината направена от соев сос, майонеза, подправки и счукан чесън. Не по-рано от половин час те се поставят в тава за печене и се изпращат за последваща топлинна обработка. Печете маринования продукт на двеста градуса за около четиридесет минути. Малко преди завършването на процеса температурата се увеличава на 220⁰В. Разбира се, можете да направите такива пилешки крила с корава кора и в тиган, но в този случай те ще се окажат по-мазни и калорични.

Опция със солени бисквити

Тази рецепта предполага използването на не съвсем стандартен набор от продукти. Затова, преди да започнете да правите вкусни червени криле, не забравяйте да проверите дали имате:

• 50 грама доматено пюре.
• Чаена лъжичка къри.
• 600 грама охладени крила.
• Чифт пресни яйца.
• 150 грама солени бисквити.
• Няколко щипки смлян черен пипер.
• Сол.

Измитите и сушени пилешки крила се нарязват на парчета и се сгъват в дълбока купа. След това те се изсипват, поръсват се с подправки и се изсипват с доматено пюре. Всичко това е добре смесено, покрито с капак и почистено в хладилника.

След един час те се накисват внимателно в яйчен жълтък, раздробяват се в раздробени бисквити, поставят се в мазнина и се поставят в допълнителна топлинна обработка. Подгответе пилешките крила с хрупкава кора във фурната. Първо се пекат на двеста и тридесет градуса. Двадесет минути по-късно температурата се редуцира до 160 ° С⁰C и донесете съда в пълен размер.

Опция с мед

Това просто, но невероятно вкусно ястие е идеално за семейна вечеря. Той се вписва идеално с почти всяка гарнитура и е еднакво добре както горещо, така и студено. За да го създадете, ще ви трябва:

• Килограм пилешки крила.
• 200 милилитра соев сос.
• Няколко големи лъжици меко масло.
• 100 грама добро твърдо сирене.
• Една супена лъжица от този мед.
• Жълтъците от две яйца.
• Подложка от горещ пипер.
• Навигационен път.

Измитите крила се поставят в дълбока купа и се изсипват с марината, състояща се от соев сос, мед и нарязан горещ пипер. Не по-рано от половин час те последователно потопени в тесто, направен от жълтъци, масло и настъргано сирене, панировка и място за печене лист. Подгответе мариновани крила във фурната, нагрети до двеста градуса. Продължителността на термичната обработка е около двадесет минути.

Опция с лимонов сок

Крилата, направени по описаната по-долу процедура, са покрити с червена кора, под която се крие сочно и нежно хлябче. Те са перфектно съчетани с всякакви гарнитури, което означава, че те могат да се превърнат в добра възможност за пълноценна семейна вечеря. За да ги подготвите, ще ви трябва:

• Един килограм охладени крила.
• 50 милилитра соев сос.
• 50 грама реален мед.
• Чаена лъжичка сух риган.
• Сок, изрусена от два лимона.

Измитите и изсушени крила са нарязани на три части. Най-дебелите парчета разстилат върху намазана тава, изсипете маринатата, изработен от соев сос, лимонов сок, мед и риган, както и почистване на пещта. Подгответе крила с хрупкава кора във фурната, предварително нагрята до двеста градуса, около половин час. На всеки пет минути те се изсипват със сос, за да се запази сочността на месото.

Опция с твърдо сирене

Това ястие се приготвя от прости съставки, които винаги имат някаква разумна домакиня. Следователно, тя ще се превърне в истинска находка за онези, в чиито домове често се появяват неочаквани гости. За да го създадете, ще ви трябва:

• Килограм от охладени крила.
• Прясно голямо яйце.
• frac12 - чаша галета.
• 80 грама добро твърдо сирене.
• Сол и подправки за пилешко месо.

Внимателно измитите крила се изсушават с хартиени кърпи и се поставят в дълбока купа. След това поръсват със сол и подправки за пиле. всичко се разбърква добре и се почиства в хладилника.

Не по-рано от половин час те са потопени в купа с предварително разбитото яйце и след това се поръсва от всички страни с галета, настърган кашкавал се смесва с твърда, и се поставя в тава за печене, облицована с парче хартия за печене. Печете крила с хрупкава кора в пещта, нагрята на сто и седемдесет и пет градуса, не повече от четиридесет минути.