Пилешки крила в тесто: рецепта

Пилешкото крило е много популярен продукт сред много хора в цялата страна. От тях се подготвят най-различни ястия, които са способни да украсяват не само ежедневието, но и абсолютно всяка празнична трапеза, е необходимо да знаете набор от съставки и колко правилно да се подготвите. Тук ще намерите най-популярните и интересни рецепти за пилешки крила в тесто.

Класическо издание

Първата рецепта ще отговаря на хора, които не обичат кулинарните ексцесии и използват само разбираема и проста храна. Ястието може да бъде приготвено много бързо и просто. Инструкциите стъпка по стъпка ще ви кажат как да направите това в тиган, но в идеалния случай термичната обработка на крилата трябва да бъде дълбоко пържена.

За да приготвите ястие за четирима, ще трябва да вземете 8 крила, 100 грама брашно, 2 яйца и 100 мл мляко. Като подправка и марината се използват соев сос, черен пипер и мащерка.

Процес на готвене

За да готвите пилешките крила в тестото в тиган на тиган, беше много бързо и лесно, препоръчваме да следвате стъпка по стъпка инструкциите:

1. Пилешките крила трябва да бъдат добре измити и да ги нарязат на съединението на две части.
2. Поставете месото в малък съд, добавете всички необходими съставки за марината. Препоръчваме да оставите крилата в тази форма за два часа, но ако няма време, продуктите могат просто да бъдат смесени и веднага да продължат към следващата стъпка.
3. Вземете дълбока чиния и смесете брашното, яйцата и млякото в нея. Смесва се с миксер или миксер, докато се получи еднаква маса. Можете също така да добавите малко количество сол към тестото, в противен случай ще бъде твърде свеж.
4. Сега остава само да изпържите крилата. На огъня трябва да сложите тиган, да налеете много растително масло и да го затоплите добре. Сварете месото от всички страни, докато златисто кафяво.
5. Крилата лежаха върху тава за печене и ги приготвиха в предварително подгрята до 180 градусова фурна. Обикновено този процес отнема не повече от 10-15 минути.

Сервирайте това ястие със салата от пресни зеленчуци, облечени със зехтин или с варени картофи или ориз.

бира тесто

Въпреки такава ароматна съставка, като бира, в приготвеното ястие няма абсолютно никакъв вкус на алкохол. Самата глина обаче се оказва изключително нежна и ефирна. Подготовката на пилешкото крило няма да ви отнеме повече от 30 минути.

Задължителни продукти

Първо трябва да приготвите всички съставки и само след това да пристъпите директно към подготовката на съда. Необходимо е да се вземат:

• 500 грама пилешко крило (по-добре е да са с едни и същи размери, в този случай те ще достигнат готовата по същото време);
• 100 ml тъмна бира;
• 2 сурови яйца;
• 3-5 супени лъжици нормално пшенично брашно.

Това крило има пикантен пикантен вкус, те ще трябва да се накиснат в лют червен пипер, къри и червен пипер. Този набор от подправки превръща обикновеното пиле в истински кулинарен шедьовър.

Как да готвя

Когато всички необходими продукти са на разположение, можете да продължите директно с готвенето. Основният продукт трябва да бъде нарязан на 2 части в ставата. Поставете крилата в купа и поръсете обилно с необходимите подправки, като добавите малко растително масло. Това ще помогне за по-добро смесване и бързо усвояване на подправките.

Докато пилето е леко мариновано, можете да започнете да готвите тесто. Бирата трябва да се загрее до 50 градуса и да се излее в купа, там също сложи няколко лъжици брашно и яйца, не забравяйте да добавите малко сол и захар. Ако желаете, можете да използвате мащерка, розмарин и други билки.

За да готвите пилешки крила в тесто, както е направено в кафене, те трябва да бъдат пържени. Разбира се, не всяка домакиня има мултипарк, още по-малко фритюрник. Затова можете сами да го направите. За да направите това, вземете тиган с дебели стени и дъно. Тя не трябва да бъде голяма, в противен случай може да загубите голямо количество растително масло.

В тенджерата, излейте маслото и поставете максималния огън, след 5-10 минути домашното дълбоко фритюрник ще бъде напълно готово за употреба. Крилата се потапят в бира и леко се спускат в фритюрника.

Обърнете внимание! Това се случва, че маслото е прекалено горещо, в този случай круретата ще започне да гори и месото ще остане влажно. Крилата могат да се поставят в тава за печене и да се донесат в пещта на температура от 180 градуса.

Пилешки крила в тесто: рецепта с снимка

Рецептата за пилешко месо в сиренето на тиквички със сигурност ще угоди на всеки, който обича да използва този продукт с бира. Крилата перфектно съответстват на всички съставки на тестото и те се оказват невероятно хрупкави, ароматни, с вкуса на избрания тип сирене.

За да приготвите това ястие, трябва да вземете 1 кг пилешко крило, 2-3 сурови яйца, майонеза и брашно, малко вода. Що се отнася до сиренето, тук всичко е според личните кулинарни предпочитания. Класическият вариант е обичайното руско сирене, но можете да използвате сортовете с благородна плесен, както и пармезан. В случая на пармезан, кора е най-crustest.

Процесът на готвене

Що се отнася до обработката на пилешки крила, всичко е същото като в предишните рецепти. Глината се приготвя, както следва:

1. В купа пресейте няколко супени лъжици брашно.
2. Разбийте яйцата в отделна купа със смесител.
3. Избраните видове сирене решетка на фин ренде и се смесва с майонеза. Трябва да получите гъста маса.
4. В брашното трябва да се изсипва във водата и добавете яйцата, смесете всичко, трябва да получите много консистенция на течна заквасена сметана.
5. Сега трябва да добавите сиренето с майонеза, което ще направи крурата по-плътен. Не забравяйте за солта. Въпреки това, когато го добавите, смятайте, че сиренето и майонезата може да са доста солени.

Когато тестото е готово, крилете трябва да се потопи в него и пържени в тиган или дълбоко пържени до готовност.

Различни тайни на готвене тесто за пиле

• За да има по-добра адхезия към месото, всяко крило трябва да се изсуши с хартиена кърпа преди готвене.
• До началото на процеса на приготвяне на крила, маслото трябва да е вече много добре загрято, ако това не стане, глината няма да се хване, а просто се разстила в тиган. Видът на ястието ще бъде напълно разрушен.
• След подготовката на чинията, крилата трябва да се поставят върху салфетка или хартиена кърпа, за да се премахне излишната мазнина.
• Ако има такава възможност, най-добре е първо да го готвите (за 1-1,5 часа). През това време тя става по-еластична, вкусът и външният вид се подобряват.
• Изключително важно е да се смесват добре всички съставки при приготвянето на тестото, така че да няма парченца брашно или други примеси.

Сега знаете няколко основни рецепти за готвене пилешки крила в тесто. Всички те са изпитани по време и хиляди други хора вече харесаха и със сигурност ще ви харесат.