Печени домати със сирене: рецепти за фурна и микровълнова печка, избор на съставки

Домати, изпечени със сирене, се отличават не само с приятен вкус, но и с видим външен вид. Следователно, те могат да бъдат сервирани не само като допълнение към семейна вечеря, но и като празнична закуска. Те се приготвят в конвенционална фурна и в микровълнова фурна. Днешната публикация представлява интересен избор на най-простите рецепти за такива ястия.

Практически съвети

За да създадете този кулинарен шедьовър, трябва да използвате само свежи висококачествени продукти. Една порция изисква три или четири среден домати. Доматите трябва да са узрели, месести, без зеленина на стъблото. Важно е те да не показват признаци на мухъл или гниене. Желателно е избраните зеленчуци да имат сплескана форма и богат червен цвят.

Що се отнася до сиренето, за тези цели най-доброто прилягане е остър и мазен сорт, като едам или гуа. Една порция обикновено отнема чаша настърган продукт. Ако е необходимо, предварително се смесва с натрошен чесън. В този случай печените домати със сирене ще придобият по-пикантен вкус и аромат.

Някои рецепти изискват използването на допълнителни съставки като ориз, звънец, гъби, месо или шунка. Тези компоненти силно влияят на вкуса и аромата на приготвеното ястие. В този случай става по-питателна и преминава от категорията леки закуски до категорията пълноценни ястия.

Класическо издание

Тази лесна за приготвяне закуска ще бъде отлично допълнение към месото или рибата. Тъй като тази рецепта за печени домати със сирене включва използването на определен набор от съставки, вижте предварително дали имате на пръсти:

• Чаша галета.
• Чифт големи скилидки чесън.
• 5 домашни домати.
• Чаша настъргано сирене.
• Сол и пресни билки.

Измитите домати се разхлабват леко от сърцевината. След това те са леко осолени не само отвътре, но и отвън, пълни със смес от нарязани зеленчуци, пресован чесън, настъргано сирене и орех. Печете пълнени домати при умерена температура не повече от двадесет и пет минути.

Вариант с яйца

Съгласно процедурата, описана по-долу, в тестото се получават много вкусни зеленчуци. Излизат доста подхранващи и могат да претендират, че са независими ястия. За да направите домати изпечени със сирене и яйца, ще ви трябва:

• 5 узрели домати.
• Няколко големи лъжици брашно.
• 3 големи яйца.
• 150 грама твърдо сирене.
• Сол, рафинирано растително масло и подправки.

Измитите домати, нарязани на не твърде тънки кръгове и потопени в течно тесто, състоящо се от брашно, сол и вода. Приготвени по този начин, зеленчуците са разположени върху леко омазана тава за печене, поръсени с размазано сирене и подправки, след което се изсипват с бити яйца и се изпращат за топлинна обработка. Печете домати в тестото за около десет минути.

С крем

Това леко и ароматно ястие се вписва идеално с печено месо. Той е оптимално подходящ както за хранене за деца, така и за възрастни и затова ще ви позволи да разнообразявате дневното меню. Тази рецепта от домати включва използването на минимален набор от компоненти, сред които:

• 6 зрели големи домати.
• 5 големи лъжици настъргано сирене.
• 300 грама кремав крем.
• Двойка клонки от мента.
• А щипка захар, сол и подправки.

Кръстосаните кръстосани домати се заливат с вряла вода, потопени в ледена вода и леко освободени от кожата. Приготвени по този начин, зеленчуците се нарязват не твърде тънки кръгове и се поставят върху хартиени кърпи. След няколко минути те се прехвърлят в лист за печене, поръсени със сол, захар и подправки. След това всичко това се изсипва с натрошен крем, предварително варен с мента, и поръсете с настъргано сирене. Печете зеленчуци в гореща фурна за една четвърт час. Те се сервират директно под формата.

Домати със шунка

Този предястие ще бъде еднакво подходящ за семейна вечеря и за празничната трапеза. Тя се различава не само в своя специален вкус, но и в своята простота. За да направите печени домати със сирене и шунка, трябва да вземете:

• 6 домати.
• 100 грама шунка.
• 150 г добро твърдо сирене.
• Сол, пресни билки и подправки.

С измитите и сушени домати внимателно отрежете горната част и почистете плътта. Извадете ядрото с остър нож и комбинирайте половината от сиренето, солта, нарязаните зеленчуци и подправките с парчета шунка. Полученото мляно месо се поставя внимателно в кутиите за домат. От преди всичко това се поръсва с остатъците от изтъркано сирене и се изпраща към топлинна обработка. Подгответе ястието в гореща фурна за не повече от двадесет минути.

Опция с масло

Препоръчваме да обърнете специално внимание на друга проста рецепта. На нея можете много бързо да направите вкусни печени домати със сирене в микровълновата фурна. Поради наличието на масло, зеленчуците са достатъчно сочни и задоволяващи.

Необходими съставки:

• 400 грама зрели домати.
• 40 г добро твърдо сирене.
• 20 грама масло.
• 15 грама смлени галета.

Измитите домати се нарязват наполовина и се подреждат в огнеупорна форма. Отгоре се разпределя равномерно смес от настъргано сирене, разтопено масло и бисквити. Всичко това се почиства в микровълнова фурна и се приготвя на пълна мощност за не повече от четири минути.

Рецепта с ориз

Това много вкусно и здравословно ястие ще се превърне в достойна декорация за почти всеки празник. Процесът на неговото изготвяне не изисква сериозни финансови разходи. И самата технология е толкова проста, че лесно може да се възпроизведе от всякаква начинаеща любовница. За да направите печени домати със сирене и ориз, ще ви трябва:

• 8 узрели домати.
• 20 грама масло.
• Няколко чаши дълъг ориз.
• За 60 грама гуада и разтопено сирене.
• 4 чаши месен бульон.
• Голям лук.
• Опаковка на замразени зеленчуци.
• Сол и подправки.

Преди да изпечете пълнени домати със сирене във фурната, трябва да се справите с обработката на храната. В маслена тиган запържете нарязания лук, налейте го с бульон от месо и го загрейте. Веднага след това измитият ориз се потапя в течащата течност и се приготвя за около четвърт час.

Готовият продукт се смесва със зеленчуци от супа и пюре с разтопено сирене. Полученото пълнеж е пълнено с домати, предварително освободени от целулозата и поставено в топлоустойчив контейнер. От горе, всичко това се поръсва с настъргана гуада и се отстранява за топлинна обработка. Подгответе печените домати със сирене във фурната, предварително загрята до двеста градуса. Продължителността на този процес обикновено не надвишава една четвърт час.

Вариант с пиле

Домати, произведени при спазване на описаната по-долу технология, могат да станат не само оригинални празнични закуски, но и независими горещи ястия. Те са направени от бяло месо, така че те са доста задоволителни. За да готвите печени домати с чесън и сирене и пилешки гърди, трябва да вземете:

• Десетина домати със среден размер.
• Цяла пилешка гърда.
• 150 грама сирене от твърди сортове.
• Малка глава чесън.
• 3 големи лъжици майонеза.
• Солени и ароматни билки.

Измитите домати се освобождават от пулпа, който се съдържа в тях и се поставят на дъното на топлоустойчивия контейнер. След това те са леко осолени и поръсени с подправки.

В отделен омаслен тиган леко запържете нарязаното пиле. Веднага след като се опечелят, доматният пулп се прибавя и се задушава, докато стане дебел. Получената маса на осоляване на вкус, сезон с ароматни билки, а след това се съчетават с настъргано сирене. Пълнежът е леко охладен, смесен с майонеза и счукан чесън, и леко поставен във всеки домат. Подгответе печените домати със сирене във фурната, нагрети до двеста градуса, около двадесет минути. Преди да сервират, те могат да бъдат украсени с пресни билки.

С скариди

Домати пълни с ориз и морски дарове със сигурност ще бъдат оценени от тези, които се опитват да се придържат към правилното хранене. В състава им има само полезни и не много висококалорични съставки, които не се нуждаят от дългосрочно термично третиране. За да направите печени домати със сирене и скариди, ще ви трябва:

• 5 узрели домати.
• 100 грама белени скариди.
• 200 милилитра прясна заквасена сметана.
• 100 грама варен ориз.
• Няколко големи лъжици зелен грах.
• 200 грама сирене от твърди сортове.
• Пресен копър.

С измитите домати отрежете горната част и извадете кашата. Получените бланши се пълнят с мляно месо, приготвено от варен ориз, скариди, зелен грах, заквасена сметана, сол и подправки. От преди всичко това се поръсва с изхабено сирене и се изпраща към последващата топлинна обработка. Печете пълнени домати в микровълнова фурна, работеща на максимална мощност. Няколко минути ще бъдат достатъчни, за да се стопи сиренето.

Вариант с гъби

Това ароматно и вкусно ястие може да направи достойна конкуренция за повечето зеленчукови закуски. Състои се от прости и лесно достъпни съставки, продавани във всеки деликатес. За да готвите печени домати със сирене и гъби, трябва да вземем:

• 100 грама лук.
• Един килограм зрели домати.
• 150 грама гъби.
• 80 грама твърдо сирене.
• Сол, пресни билки, подправки и слабо олио.

Обеленият и нарязан лук преминава в тиган, предпазливо смазан с растителни мазнини. Веднага след като омекне, добавят се натрошени гъби и се приготвят заедно. Полученият пълнеж е осолен, подправен и охладен. След това се пълни с домати, които преди това са били освободени от целулозата. Приготвените зеленчуци се поставят в огнеупорен контейнер, поръсени с опечено сирене и поставени в гореща фурна. Печете ги при умерена температура в продължение на половин час.

Опция с патладжани

Тази лека и интересна закуска със сигурност ще привлече любителите на зеленчукови ястия. Въпреки сравнително простия състав, той може да украсява всяка празнична маса. Както всяка друга рецепта за доматена, тази опция включва използването на допълнителни компоненти.

Продуктов списък:

• 6 зрели домати.
• Една средна патладжан.
• 3 малки лука.
• 100 грама саламурено сирене.
• Няколко големи лъжици заквасена сметана.
• Солени и ароматни билки.

Практическа част

Лукът се нарязва на половин пръстени и се изпраща към нагрята маслена тиган. След няколко минути добавете кубчета патладжан и го запържете заедно, докато мекотата на зеленчуците. След известно време също се поставя доматената пулпа и се приготвя, докато течността се изпари напълно. Получената маса е леко осолена, поръсена с подправки и охладена. След това се смесва с настъргано сирене и заквасена сметана и се разстила в чаши от домати. Печете ястието в загрята фурна за половин час. Те служат както горещо, така и студено.

Възможност за консервиране на риба тон

Този предястие със сигурност ще намери своите фенове сред любителите на рибни ястия. За да го подготвите, ще ви трябва следните продукти:

• 6 домати.
• Стандартна кутия за консерви от риба тон.
• Сурово яйце.
• Лук лук.
• Майонеза, сирене и постно масло.

На първо място, трябва да направите домати. Те се измиват, изсушават, спретнато се освобождават от сърцевината и се сгъват върху плоска плоча.

Сега е време да направите пълнежа. За да го направите в дълбока купа, комбинирайте предварително варено нарязано яйце, печено нарязан лук и смачкана консервирана риба. Там също се изпращаха омазано сирене и майонеза. Получената маса е спретнато напълнена с домати, нагрети в микровълнова фурна, украсена с пресни билки и сервирана на маса.

С пръчки от раци

Тази рецепта също не изисква печене във фурната. Всички съставки, които се нуждаят от топлинна обработка, се вариха във вряща вода или пържени в тиган. За да приготвите такава закуска, ще ви трябва:

• 8 узрели големи домати.
• 200 грама ракови пръчки.
• Яйце.
• Средна крушка.
• Сирене, зеленчуци, майонеза и масло.

На първо място, трябва да направите пълнежа. За да го направите в купа микс раци пръчици, нарязани зеленчуци, нарязан пържен лук и варено нарязано яйце. Всичко това е пълна с майонеза и се разпространява в домати, които преди това са били освободени от целулозата. Пълнените домати се поръсват със зачервено сирене, няколко минути се държат в микровълнова печка и се сервират на масата.