Най-добрите рецепти за салати за готварство, функции за готвене и препоръки

Когато наистина искате да изненадате гостите с нещо особено вкусно, рецепти идват от изискани салати. Те не само имат невероятен вкус, но също така се различават естетически и оригинален вид. В новата ни колекция - най-добрите кулинарни шедьоври!

Скариди и зеленчуци

Всяка домакиня знае: скаридите са полезни морски дарове, богати на витамини и мастни киселини. Те са нискокалорични и тяхната подготовка не отнема много време. Рецепти от изискани салати с тези ракообразни са огромни. Предлагаме ви най-оригиналната, например зеленчукова салата с тези морски дарове и превръзка на базата на кисело мляко.

Това ще изисква следните продукти:

• скариди - 150 грама;
• чери домати - 200 грама;
• една половина червена и една жълта пипер;
• авокадо - 2 броя;
• една малка краставица;
• половин буркан от естествено кисело мляко;
• ябълков оцет - 2 супени лъжици;
• зехтин - една супена лъжица;
• на вкус - чесън, черен пипер, сол, зелен лук.

Тази рецепта за вкусна салата е изключително проста:

1. Първо трябва да отрежете пипер - най-доброто в малки кубчета.
2. Следващият етап е подготовката на авокадо и краставица. Те трябва да бъдат почистени, изплакнати и нарязани на кубчета.
3. Черешките трябва да бъдат нарязани на половина, след това да се съберат заедно с останалите зеленчуци в купа.
4. В отделна чаша трябва да смесите кисело мляко, зехтин, чесън, черен пипер и сол.
5. За зеленчуци, добавете варени и обелени скариди, сезон и поръсете ситно нарязан лук.

Как да готвя скариди? Те трябва да бъдат размразени, добре изплакнати в студена вода. След това е необходимо да намалите морските дарове в солена вряла вода. Можете също така да добавите карамфил във водата. Гответе ракообразните, докато се изкачат на повърхността. Моля, обърнете внимание: разградените скариди губят вкуса си.

Скариди и нар

Салата, която съчетава скариди и нарове, със сигурност ще трябва да вкуси тези, които искат да видят на масата нещо много леко и освежаващо. Защо тази салата попадна в рейтинговата ни рейтинг? Салата е изискана и невероятно вкусна. Той съчетава деликатния вкус на морски дарове, приятна киселост (и в същото време сладост) на зряло нар и сочни зеленчуци.

За готвене се нуждаете:

• обелени скариди - около 150 грама;
• един зрял нар;
• масло за пържене на ракообразни - достатъчно 20 грама;
• половин малка глава червено зеле;
• шалот;
• салата фриз - на вкус;
• две супени лъжици зехтин и винен оцет;
• една чаена лъжичка розов пипер;
• черен смлян пипер и сол - на вкус.

Рецептата за вкусна салата е достатъчно проста, така че дори и неопитен готвач ще се справи с нея. Струва си да започнем с приготвянето на скариди - те трябва да бъдат размразени, измити и пържени в масло в тиган. Това са пет минути. Листата от зеле и маруля трябва да бъдат нарязани, нарязани на ситно нарязани шалот. В салата купа трябва да смесите салата, зеле, лук, скариди и нар семена. След това трябва да напълнете салата със смес от оцет, масло и подправки и разбъркайте добре. Салата е готова!

Ананас и сьомга

Истинска зима и идеална за Нова година рецепта за вкусна салата, като нейната оригиналност. В прегледите за тази салата любовници признават - тя се яде много по-бързо, отколкото е подготвено!

За да го подготвите, се нуждаете от следните продукти:

• пушена сьомга (вместо това можете да вземете пъстърва) - 300 грама;
• един среден ананас;
• коренът на джинджифил - около 40 грама;
• шалот - 3 броя;
• пакет от кориант;
• смлян черен пипер - на вкус.

Рецептата за вкусна и изискана салата е проста:

1. Ананасът трябва да се почисти, ядрото се отстранява. Плътта трябва да се нарязва на малки кубчета.
2. Малки кубчета трябва да изрежете и сьомга, след това го поставете в купа и добавете ананас.
3. Коренът на джинджифила трябва да бъде нарязан на ситно (опитните готвачи са помолени да го настъргват със среден ренде), след което го добавете в салатата. След това купата трябва да бъде покрита с хранителен филм и оставена за няколко часа в хладилника.

След два часа салатата трябва да се извади от хладилника, да се добавят шаловете (предварително нарязани на ситно нарязани), кориандър, пипер и добре да се разбъркат.

Пиле, оранжево и рукола

Пилето е идеално комбинирано с цитрусови плодове. Доказателство е тази изискана рецепта за салата с пиле: оригиналната комбинация от плодове, сочни зеленчуци, изненадващо меко месо и ароматна медена дресивка със сигурност ще угодят на вас и вашите гости! Какво точно е необходимо за салатата и как може да се приготвя вкусно заедно? Ние знаем отговора!

Списък на съставките:

• една пилешка гърда (между другото, тя може да бъде заменена с пуйка);
• един оранжев и една зелена ябълка;
• малък лъч зелена салата;
• два снопа рукола;
• половин среден морков;
• зехтин - 3 супени лъжици;
• Кедър ядки и мед - на вкус.

Започва с подготовката на пилешка гърда: трябва да се вари, охлажда се и се разрязва леко. Най-добрият вариант е сламата. Следващият етап е подготовката на ядките. Те трябва да бъдат пържени до златисто в сух тиган. Важен момент - не е необходимо да добавяте петрол!

Ябълките и морковите трябва да се търкат на среден или голям ренде, чист оранжев, нарязан в не много дебели кръгове. Кръговете, на свой ред, трябва да бъдат разделени на четири части. След това е необходимо да се измие и нарязани салата и rukkola. Всички съставки трябва да бъдат смесени, можете да добавите малко лимонов сок. В отделна купа смесете сол, мед и масло, сезон със салата.

Фета и пържени праскови

Трудно е да си представим по-оригинална комбинация от нежно приятно сирене, ароматни малини и сладки пържени праскови. Ние ви предлагаме, може би, една от най-изисканите рецепти за салата!

За една порция трябва:

• два узрели праскови;
• Сирене "Фета" - 50 грама;
• frac14- част от червен лук (не е толкова остър, той също изглежда много привлекателен);
• зелена салата;
• плодове от малина - 6-8 броя;
• сок от половин лимон;
• прясна мента;
• пипер и сол на вкус.

Отделно, пригответе сос от мед. За да направите това, трябва да съчетаете следните съставки:

• винен оцет - 1,5-2 супени лъжици. л. (оцетът може да бъде заменен с една супена лъжица лимонов сок);
• зехтин - 3-4 супени лъжици;
• мед - една супена лъжица е достатъчно;
• морска сол, прясно смлян пипер (розов, черен) - на вкус.

Нека да пристъпим към подготовката на салатата. Докато пещта загрява до 200 градуса, трябва да изплакнете прасковите, да ги нарязвате на четвъртинки, изсипете с лимонов сок. Във фурната, трябва да загреете формата (за предпочитане метал), поставете праскови върху нея. Печете ги за две до три минути, завъртайки веднъж.

В салата купа, листа салати са ситно нарязани мента, сирене, нарязани на кубчета, тънко нарязан лук, готови праскови. Тогава салатата трябва да се излива със сос и украсена с малини. Готово!

Език и сладък пипер

Тази рецепта за изящна салата с език ще ви хареса с прекрасна комбинация от вкусове. Ястието ще бъде отлична декорация на празничната трапеза!

Той се нуждае от такива продукти:

• език - 0,5 кг;
• две яйца;
• сирене - 200 грама;
• един малък лук;
• две сладки пиперки;
• майонеза;
• сол, смлян пипер.

Първо препоръчваме варенето на езика. Как да направите това? Предлагаме Ви видео инструкция!

Варен език, яйцата трябва да бъдат нарязани на кубчета. Пиперът може да се нарязва на кубчета или да се нарязва на ленти. След това трябва да се смила лука. Сирената трябва да се търкат, смесени в купа със зеленчуци и яйца, след това салатата трябва да се напълни с майонеза, да добавите подправките, разбъркайте. Можете да сервирате салата наведнъж, но е по-добре да я оставите за един час в хладилника. Бон апетит!