"Сърцето на един ангел" е салата, която може да украси всяка маса

Невероятно вкусна и "богата" салата "Angel Heart" (рецептата от снимката е представена в този преглед) задължително ще се превърне в една от основните декорации на всяка празнична трапеза. Благодарение на ярката декорация и форма, ястието ще привлече вниманието на всеки гост.

Има няколко възможности за направата на тази салата. По-долу можете да се запознаете с най-популярните.

За любителите на морски дарове

Тази рецепта трябва да бъде оценена от готвачите и почитателите на екзотични и морски дарове, тъй като ястието включва калмари, скариди и червен хайвер. На изхода "Сърцето на един ангел" (тази салата е екзотична) се оказва не само изненадващо вкусно, но все още задоволяващо и полезно.

Съставките, които съставляват ястието, са:

• пресни или консервирани калмари - 450 г;
• кутия от червен хайвер;
• скариди - 20 броя;
• картофи - 3 броя;
• пилешки яйца - 5 броя;
• пресни шампанско - 350 г;
• сирене - 100 г;
• главата на лука;
• смлян пипер и сол;
• майонеза;
• слънчогледово масло.

Започваме да подготвяме салата "Сърце на ангел" с морски дарове:

1. Сварете картофите в една униформа, оставяйте ги да се охладят, лющете се и решетка на ренде с малки зъби.
2. Следващият етап на подготовка е разпределението на картофената маса върху плоска чиния, докато тя трябва да получи формата на сърцето. След това леко сол слой и смазване с майонеза. Не е необходимо много да се сол, тъй като майонезата вече съдържа достатъчно количество от тази подправка.
3. Измиваме калмара, отстраняваме вътрешните. Смесваме кланичните трупове в кипяща солена вода за няколко минути и бързо отстраняваме прозрачното фолио от тях. След като калмарина се охлади, ги нарежете на слама и ги сложете върху слоя картофи. Отново, с майонеза (прясна сепия може да бъде заменена с консерви).
4. Ние кипваме яйцата, ги почистваме и ги раздробяваме. Поставете следващия слой. Опитвате се да запазите формата. Солим и пипер.
5. Гъби, нарязани на тънки плочи, се свързват с фино нарязан лук. Запържете сместа върху загрятото растително масло. Да се ​​охладим, сезон и разпространение на салата. Малко пропуснете с майонеза.
6. На ренде с малки капчици се разтриваме сирене (задължително от твърда форма) и лежим на върха на шампанско. Ние покриваме с майонеза.
7. Най-горният слой на ястието е покрит с червен хайвер.
8. На последния етап салата "Angel Heart" е украсена със скариди. Те трябва да бъдат варени, почистени от черупката и поставени върху контура на сърцето.

Изваждаме подготвеното ястие в хладилника в продължение на няколко часа, като по този начин позволяваме на компонентите да се накисват. И след определеното време ние сервираме ястието на масата.

Повече бюджетен вариант

Тази рецепта за салата "Сърцето на един ангел", чиято снимка е представена в статията, изключва калмари и скариди от нейния състав, поради което цената на себестойността е значително намалена. Според рецептата, представена по-долу, ястието се оказва нежна и хармонична.

Необходими продукти:

• филе от пиле;
• сирене (200 g);
• една зелена ябълка;
• хайвер или зърна от нар (100 g);
• майонеза.

Етапи на готвене:

1. Ние готвя филето, оставя се да се охлади и фино котлет. След това разпределяме ястието, давайки формата на сърцето, а на върха с майонеза.
2. Извадете кората и сърцевината от ябълката и я разтрийте върху голяма ренде. Разстиламе го върху филето и покриваме с майонеза.
3. Голямо три сирена над слоя ябълка, отгоре - майонеза.
4. Над сиренето слагаме хайвер (за много икономичен вариант ще приготвят семена от гранат), разпределяме равномерно салатата и изпращаме плодовете на грижата в хладилника.

След три часа ястието е готово за употреба.

Изключително различна вариация на салата "Сърцето на един ангел"

Съгласно тази рецепта ястието все още е надушено и има сърцевина, но продуктите, включени в състава, изобщо не са подобни на предходните.

За салатата ще ви трябва:

• пушена гърда;
• малка краставица;
• гъби;
• яйца;
• сини сливи;
• лук;
• маслини за декорация;
• майонеза.

Ние разпространяваме слоя компоненти по слой:

1. Половин пилешки гърди, нарязани на ленти.
2. Накиснат във вряща вода и нарязани на сини сливи.
3. Жълтъци от варени яйца, настъргани.
4. Гъби, пържени с лук.
5. Слама от прясна краставица.
6. Останалата част от гърдата.

Всеки слой не е забравен с майонеза.

След като подреждате всички слоеве, е време да украсите салатата. За да направите това, изсипете белтъците на голям ренде и разделете масата на две еднакви части. Едната част е разположена върху салатата, така че да покрива само половината от сърцето. Втората част се вари в продължение на няколко минути при силно пивоварство, след това се филтрира и се поставя върху салфетка. След като протеинът е оцветен, ние го разпръскваме върху втората част на сърцето, а ивицата между яйчните бели се избира с фино нарязани маслини.

Салата за тази рецепта е готова!

Хитър в готвенето

За да може салата "Сърцето на Ангела" да има идеална форма, можете да отидете за трик:

• Използвайте плоча под формата на сърце.
• Пригответе салата в специална форма за печене под формата на сърце. Тя може да бъде закупена във всеки хипермаркет.
• Също така, формулярът не е трудно да се направи у дома, например, като се използва гъст картон.

Време за готвене

Салата се приготвя достатъчно дълго и не е включена в списъка с ястия, които са лесни за приготвяне. Поради това е препоръчително да започнете да подготвяте "Сърцето на един ангел" 5-6 часа преди пристигането на гостите. Бон апетит!