Бързо и с лекота подгответе деликатна салата "Admiralteysky"!

Любителите на морски дарове със сигурност ще харесат необичайните и вкусна салата

Салата с калмари "Admiralteysky" със сигурност ще ви изненада с нежния, изискан и необичаен вкус. Всяка маса, допълнена от това ястие, вече изглежда сама по себе си празнична. Между другото, рецептата на тази салата е роден руски: обикновено се вярва, че историята на неговото настъпване се случи в Санкт Петербург. Не забравяйте да опитате да приготвите това ястие, да го украсите добре и семейството ви със сигурност ще бъде удовлетворено.

Продукти за салата "Admiralteysky"

За да приготвите 3 порции от това деликатно ястие, ще ви трябва:

• голяма пипер;
• 150 грама калмари;
• яйце;
• 80 грама пръчки от раци;
• 3 чаени лъжици червен хайвер;
• толкова майонеза;
• Подправки и зелени по ваше желание.
  

Както можете да видите, няма да се нуждаете от екзотични съставки за приготвяне на салата. Обикновено такива продукти могат лесно да бъдат намерени във всеки магазин. И цената на тези съставки не може да се нарече трансцедентална.

Подготовка на калмари

При подготовката на това ястие е малко вероятно да срещнете затруднения. В края на краищата, рецептата за салата е съвсем проста. На първо място трябва да подготвите закупената калмари. За да направите това, предварително обезскрежаване на трупа, изплакнете го в студена вода, да получите всички вътрешности, включително и chitinous пръчка. Ако калмарът е нечист, изсипете стръмна вряла вода и кората ще бъде лесна за отстраняване. След това спуснете кланичния труп във врящата вода само за няколко минути. За аромат можете да добавите копър и подправки към бульона. След 2 минути извадете тавата от огъня и добавете чаена лъжичка сол във водата. Оставете варени калмари да се охладят, а междувременно подгответе салата "Admiralteysky". Между другото, успоредно с готвенето морски дарове, можете да направите яйца подготовка за бъдещето ястие. Сварете го трябва да бъде твърдо сварено.

рецепта салата "Admiralteysky" с снимка

Нарязайте раци от раци и калмари в малки парченца. Изсипете настърганите компоненти в дълбок контейнер и добавете към тях настъргано предварително сварено яйце. След това отлепете българския пипер, нарязайте го на ленти и добавете към останалите съставки. Между другото, ако подготвяте салата "Admiralteysky" през зимата, можете да се възползвате от замразени зеленчуци. За да дадете ястието на пикантност, можете да отрежете пипер наполовина и да го запържете леко в тиган.

Смесване на зеленчуци и морски дарове, добавете майонеза към бъдещата салата и разбъркайте добре. За да опитате вкусът на вашето ястие е наистина необичайно и ярко, допълнете го с нарязан черен пипер, зелен лук, копър или магданоз, както и други подправки по Ваша преценка.

Приготвената салата не трябва да се оставя за импрегниране, така че можете веднага да я преместите на чиния. Можете да го служите както в дълбоко сервираща купа, така и на чиния, като използвате специална кулинарна форма за това - тя ще изглежда много компактна и красива. В горната част на облицованата салата са украсени червен хайвер и ситно нарязан зелен лук. Допълнение на състава може да бъде клонки на зеленина.

Няколко препоръки в края на краищата

Тези, които все още решават да направят вкусна салата за своето семейство, ще бъде полезно да се запознаете с някои съвети.

• Ако е възможно, дайте предпочитание на прясно замразени, несготвени трупове на сепия. Имайте предвид, че консервираните морски дарове имат прекалено остра миризма.
• Не готвайте калмари твърде дълго - само няколко минути. Поради продължителното термично третиране плътта на трупа става твърда и дъвченето е наистина трудно.
• Най-добре е да се запасите с малки сепии, а не филето, което е отрязано от труповете на гигантски морски обитатели - това е по-малко вкусно.
• Райските пръчки за приготвяне на тази салата трябва да бъдат охладени, но не замразени. Продуктите, съхранявани в фризери, са почти безвкусни и се разпадат, когато са нарязани - на практика е невъзможно да се получат тънки ивици от тях.
• Избирайки за вашия хайвер салата, обърнете внимание на продукта, съхраняван в стъклен буркан. Завъртете резервоара - ако хайверът не се плъзне по стените, това означава, че е наистина качествено. И продуктите, течащи надолу по брега, съдържат голямо количество juss.