Cake `Flight`: рецепта с снимка

Кейк "Flight" е вкусен и оригинален десерт, който винаги може да бъде приготвен у дома. С негова помощ можете да изненадате гости, роднини и приятели. Тази торта ще се хареса на възрастни и деца.

Торта за цялото семейство

Торта "Flight" е вкусен десерт, който е направен от протеинови торти и масло от крем. Не забравяйте да използвате кашу или фъстъци при подготовката на тортата. В допълнение, това е торта, която ще ви даде пълна свобода на въображението си, защото можете да го украсите по свое желание. Това може да са маслени шарки или цветя, както и марихуани, или просто можете да оставите слой сметана, на който да оформите сложен модел шоколад.

Има няколко опции за създаване на торта "Полет". Има по-сложни и трудоемки, когато трябва да направите мляко със захар, за да получите крем. Ако готвите вкъщи, най-хубавото е кондензираното мляко, което може да се закупи от всеки магазин. Така че ще отделите по-малко време, за да направите торта, ще имате възможност да останете със семейството и приятелите си.

Десертна функция

Тортата "полет" е включена в броя на така наречените сухи кейкове. В тях, вместо традиционните и познати на други рецепти, тортата се произвежда от белтъчинка, която се суши в пещ.

Освен това, ако се придържате към класическия GOST, не можем да направим без сметана, която трябва да бъде приготвена на базата на масло. Такъв набор от продукти ще направи тортата вкусна и хрупкава, то буквално ще се стопи в устата на гостите.

Недостатъчен продукт

Рецептата за тортата "Полет" у дома може да бъде овладяна от всяка любовница. Той е много сладък, вкусен и светъл вкус. Тортата се състои от аерирани протеинови торти с масло и крем.

За много хора този десерт е известен още от времето на съветското време, когато рецептата за тортата "Полет" беше популярна в много пекарни. Кремът е направен от масло, разбира се качество. Този десерт се получава дори от неопитни готвачи, така че домакините често споделят тайните на готвенето с приятели и познати.

Най-важното е да следвате ясно всички инструкции. Ако не направите грешка в доза, вземете точно съставките, които са посъветвани от опитни готвачи, а след това със сигурност ще се получи вкусна домашна торта, която гости и членове на семействата на домакинството ще бъде запомнен по-често. И ако е необходимо, помолете го да го приготви отново.

Тайните на готвенето

Има няколко функции, на които трябва да обърнете внимание. Преди всичко, трябва да вземете масло с масленост не по-малко от 72%. Само в този случай протеиновите кейкове няма да се поглъщат от изключително мазен крем.

Но ядките за тортата могат да бъдат взети много различни. Някои предпочитат фъстъци, а други използват само кашу. И има и рецепта за тортата "Flight", в която ядките изобщо не се използват. Както можете да видите, това са незадължителни съставки, но те дават тортата прецизност и пикантност.

През съветските години тази торта, както и много по това време, често може да се получи само чрез блатото. Особено остър недостиг на вкусни десерти съществува в провинцията. Но днес всеки може да го подготви. Всичко, което е необходимо, можете лесно да купите във всеки магазин или пазар.

Списък на съставките

Съгласно рецептата за тортата "Полет", у дома ще трябва да приготвите отделно тесто и сметана.

За теста трябва да предприемете:

• около 170 грама белтъчини (това ще ви отнеме най-малко пет малки яйца)
• 130 грама ядки (най-често с кашу или фъстъци) -
• 320 грама гранулирани захар-
• една чаена лъжичка ванилова захар.

За крем вземете:

• 100 милилитра млечни продукти,
• 200 грама захар-
• 200 грама масло.

Пикантната торта ще даде една чаена лъжичка коняк.

Освен това, половин супена лъжица какао на ръка.

Подготовка на

Преди да започнете подготовката на тортата "Полет", чиято снимка е в тази статия, трябва внимателно да подготвите някои от съставките. Например ядките трябва да се изсушат. За да направите това, използвайте тава за печене, с която ги изпращате за кратко във фурната или просто ги нагрявайте в тиган. В последния случай трябва да бъдете особено внимателни, защото съществува риск от превалянето им.

Интересното е, че някои домакини не се ограничават до един вид ядки, но използват едновременно кашу и фъстъци. Това добавя уникален вкус към десерта, особено тази опция е подходяща, когато започнете да готвите торта "Полет" у дома, а необходимото количество ядки просто не е под ръка. След това можете да използвате такива различни опции. В този случай е за предпочитане да добавите кашу на разпръснато, а фъстъците директно в торти.

Разбийте протеините

Сега стигаме до най-магическия кулинарен процес. За да направите тортата "Полет" вкъщи, тя се оказа вкусна и сладка, трябва да се избърсва необходимото количество протеини с миксер. Това ще отнеме най-малко пет минути.

След това постепенно добавете малки количества захар към сместа. Тя трябва да бъде колкото е възможно по-малка. Тук също наливаме малко количество ванилова захар, която е сред съставките на тортата "Полет". Рецептата с снимка ще ви помогне да подготвите бързо десерта и да не правите грешка.

В крайна сметка трябва да получите гъста протеинова маса. В този случай захарта в него трябва да се разтвори напълно. Уверете се, че сте изпълнили това условие, в противен случай тортата може да бъде захаросана и това ще окаже лошо влияние върху нейния вкус.

След това в масата, с която работим, добавяме нарязани ядки. Още веднъж всичко смесим.

Протеинови торти за торта

Рецептата с фотографска (стъпка по стъпка) торта "Полет" е представена подробно в тази статия. Трябва да вземете макара, с която да нанесете върху хартия за печене два кръга с диаметър приблизително 20-25 сантиметра. На това трябва да отнеме около две трети от образуваната протеинова маса, т.е. една трета от всяка от кръговете.

За удобство можете да използвате силиконови форми. Сега е време да се пекат торти, или, с други думи, да изсъхне на печене лист във фурната при температура от около 100 градуса. Това ще отнеме около два часа.

Тази част от протеиновата маса, която сте останали неизползвана, вземете за малките мерангури, които ще трябва да украсите тортата "Полет". Рецептата с снимката ще ви помогне да изпълнявате ясно всички изисквания, без да пропуснете нищо.

Контролна торта

Поставете малка част от протеиновата маса върху специално приготвен пергамент. За нас е полезно да поръсваме тортата след печене.

В допълнение, това парче има още една важна функция. Тя ще служи като експериментална проба, която ще ви помогне да проверите колко сух и достатъчно сухи са тортите, които ще формират основата на нашата торта.

Не можете да ги разчупите категорично, но с допълнителна торта можете да направите всичко. В края на краищата, все пак ще продължи да се поръсва, това означава, че тортата ще трябва да бъде ситно нарязан на трохи.

Тази торта може да се нарече контрол. С негова помощ можете лесно и без фатални последици за останалата част от тортата да определите кога ще бъдат готови накрая.

Протеинов крем

Кремът за тази торта трябва непременно да е смел. Това е едно от задължителните условия. За да го направите, разбъркайте добре млякото с всички жълтъци. Добавете захар към тях, принудете цялата маса да се заври. След това бързо намалете топлината и след това гответе, като се разбърква непрекъснато до окончателното удебеляване. Ще получите много сладък млечен сироп, който трябва да се охлажда колкото е възможно повече. Не съжалявайте за това.

Това е рецептата за тортата "Полет" стъпка по стъпка, ако решите да го приготвите в строго съответствие с всички GOST.

Ако искате да опростите малко живота си и да спестите пари, използвайте кондензирано мляко. Поне така, според собственото им признание, повечето домакини.

Сега поставете маслото от хладилника, така че да лежи при стайна температура. Тя трябва да стане мека и гъвкава. Потопете го със смесител. Продължавайки да биете, изсипете в нея мляко или мляко, така че кремът да е от начина, по който се нуждаете за тази торта.

В самия край на разбиването, добавете една чаена лъжичка коняк, което ще му даде фин аромат. Между другото, има място за творчество. Коняк може да бъде заменен с някаква друга алкохолна напитка. Например ром или ракия.

Не се притеснявайте, че сред хората, които ще се грижат за вашата торта, ще има деца. Алкохол те не се чувстват, те няма да ги засяга. В този случай той изпълнява вкусова функция, давайки определена пикантност на тази торта.

Сега отделете част от сместа и я разбъркайте с какао. Това е полезно за декориране и декориране на торта. Можете да рисувате хубави мотиви или да напишете поздравителни думи върху тортата.

Не забравяйте, че тютюневата трохичка в блендера, за да смаже допълнителната торта, която ние отделно поставихме на пергамента, а останалите ядки. Ние ги използваме за поръсване.

Вземете тортата

Време е да съберем тортата. За да направите това, нанесете половината от маслените си мазнини на един протеин торта. Покрийте го с втора кора, поставете втората торта отгоре. Внимателно покрийте страниците със сметана.

Тортата също трябва да бъде поръсена с трохи. Традиционно това се прави само отстрани и отгоре, но ако желаете, можете да разлеете всеки един от питите.

Сега можете да украсите нашата торта. За да направите това, използвайте мерене. Между другото, тя продължава добре на крема. Тази торта се съхранява в хладилника няколко дни, така че не се притеснявайте, ако тя не се яде веднага. Той няма да загуби вкуса си.

Въпреки това, силно разчитайте на факта, че тортата ще остане на следващия ден, не си струва. Ако следвате инструкциите ясно, това ще се окаже толкова вкусно, че повечето със сигурност ще поискат добавки.

Друг съвет. Нарежете тази торта с нож, чието острие има денички. Понякога тя прилича на острилка. Така че получавате повече или по-малко цели парчета, самата торта ще се разпадне по-малко.

Подгответе тази вкусна торта за всяка почивка, ако желаете, можете да я направите много тържествена и елегантна. Така че е подходящ за рожден ден на децата, за годишнината от сватбата, за годишнината и за всяко друго тържество. И можете да ги изненадате с най-близките си хора в най-обикновения ден, тъй като тук няма специални съставки и няма да отнеме много време. Особено ако използвате кондензирано мляко за крем. Повярвайте ми, семейството ще оцени това.