Как да пушите пиле вкъщи

Много рядко се намира човек, който не харесва пушено месо или пиле. На рафтовете на магазините и пазарите можете да намерите разнообразие от месни пушени продукти и почти всеки може да избере най-доброто, което му харесва. Но, за съжаление, не винаги е възможно да сте сигурни в свежестта на закупения продукт и всички видове ароматизиращи добавки не са от полза за организма. Ето защо, пушени пиле, варени у дома, е по-полезно и вкусно.

Преди да се занимавате с пушенето на пиле, си струва да се научите как да пушите правилно пиле. Има много рецепти пушено пиле, тя може да бъде пушена изцяло и частично. За пушенето трябва да изберете пресен продукт. По-вкусно е месото на младите пилета.

Как да пушите пиле, не всеки знае. Можете да направите това в специално закупения електрокаптил, но пилето ще бъде по-добро и вкусно в дома за пушене. Опушен, ще има незабравим вкус и аромат.

Тези, които не знаят как да пушат пиле, трябва да имате предвид, че трябва да бъдат предварително мариновани. Така че, вземете пилето си или няколко кланични трупа. Основното нещо е да се разбере: колкото повече продуктът, толкова повече марината. Ние измиваме труповете и ги слагаме в контейнер, в който ще се марат.

Нека започнем да подготвяме марината. Привеждаме водата в кипене и я оставяме настрана за охлаждане. Водата трябва да бъде толкова много, че да покрива нашите пилета, а след това трупа е добре promarinuetsya от всички страни. В охладената вода добавете сол, смлян черен пипер, смлян кориандър, дафинови листа, ситно нарязан чесън или счукан чесън. Всички подправки се добавят в зависимост от вашите предпочитания. За любителите на острата те ще имат нужда от повече, най-важното - не прекалявайте. След това разбъркайте добре марината, за да разтворите цялата сол и я изсипете в контейнера, така че да покрие напълно труповете за пиле.

Покрийте контейнера с капак и го оставете за един ден на хладно място. За един ден пилето ще бъде добре напоено, поради което ще има чудесен вкус и аромат.

В края на деня, преди пушенето на пиле в пушенето, той е окачен на кука и се е преместил home smokehouse, тогава те запалят огън. Огънят за пушене не трябва да е твърде силен, за да не изгорят нашите пилета. За огън е желателно да изберете леко влажна и по-голяма дърва за огрев, за да не горят твърде много, а пилетата имат възможност да получат добър дим.

Пушенето на пиле в пушенето при средна топлина отнема около шест до седем часа. В края на това време трупът може да бъде извлечен и наслаждаван от аромата и вкуса му. След като поне веднъж се опитате да готвите домашно пушено месо за тази рецепта, няма да имате никакви въпроси за това как да пушите пиле.

Пушеното пиле може да се добави към различни ястия, включително салати. Тя е съвършено комбинирана не само със зеленчуци, но и с ананас, гъби, сушени сини сливи, ядки и също с твърдо сирене. Основното нещо е да не се прекалява, така че другите продукти да не затъмняват вкуса си.