Сладко-кисел сос с ананас - перфектно допълнение към ястията от месо

Сладко-кисел сос дойде при нас от китайската кухня. Тя върви добре с разнообразие от месни ястия, отлично допълвайки ги. Сладко-кисел сос с ананас може да се сервира пиле, свинско месо, риба или говеждо месо.

рецепта

За готвене се нуждаете от 500 гр. ананаси, frac14- чаша кетчуп, 150 гр. вода, 70 гр. захар, портокалов сок (130 гр.), Две супени лъжици нишесте, една маса. лъжица лимонов сок, соев сос (една четвърт чаша) и сок от ананас (frac34-glass).

Подгответе соса. В малка тенджера изсипете сок от ананас, соев сос и кетчуп. Всички съставки са смесени. След това добавете оранжев и лимонов сок, сложете захар. Разтворяваме нишестето във вода и го изсипваме в сместа. Пригответе соса на малък огън, като бъркате през цялото време, докато се появи мехурчетата. След това нарязайте малките кубчета ананас и ги сложете в тенджера със сос. Хранете храната на слаб огън за не повече от минута и я извадете от печката. След като сладко-кисел сос с ананас се охлажда, може да се сервира на масата. Бон апетит!

Пиле в сладко-кисел сос с ананас

Необходими съставки: половин килограм филе от домашни птици, две сладки пиперки, 2 супени лъжици нишесте и колкото се може повече доматено пюре, 30 гр. брашно, 25 гр. ябълков оцет. Соев сос, сол, корен от джинджифил и чесън се прибавят на вкус. Ще имате нужда от растително масло и 200 грама ананас (консерви).

Получаване. Измиваме пилешкото филе и го нарязваме на малки парченца. Напълнете месото със соев сос и го поставете в хладилника в продължение на два часа. В филето добавете брашното и нишестето. Запържете парчетата месо до хрупкаво кафяво. Приготвяме сладко-кисел сос с ананас. Пипер, наряза го на малки кубчета и леко се запържва в тиган. Добавете настърган корен от джинджифил, чесън, оцет и ананас заедно със сока. За няколко минути подсушете соса под капака. След това изсипваме доматено пюре и нишесте. Приведете до кипене. В тиган със сос се поставя филето и малко повече яхния. Пиле с ананас в приготвен сладко-кисел сос. Бон апетит!

Риба с ананас в сладко-кисел сос.

Необходими съставки: един пипер, frac14 - чаша соев сос, колкото кетчуп и захар. Ще ви трябват и рибни филета (700 грама), буркан от консервирани ананаси заедно със сок, две супени лъжици нишесте, 50 грама. оцет (по избор), 3 литра. оранжево пресни, подправки.

Получаване. Изрежете рибата на малки парченца, поръсвайте с подправки и поръсете с оцет. Приготвяме сладко-кисел сос с ананас. Всички гореспоменати съставки се бият в миксер. Ние не докосваме ананасите. Малко се запържваме в зехтина, нарязваме на парчета черен пипер, а след това рибете (до готовност). След това изсипете соса в отделен тиган. Пригответе я за кипене и поставете рибата, ананас и пипер. Ние готвим храна за 1-2 минути. Ястието е готово.

Кюфтета в сос

За да подготвите ястието, ще ви трябва един килограм мляно месо, половин чаша ориз, пипер, две яйца, сол. За соса: маса. лъжица доматено пюре, 0,8 л. бульон от месо, лимонена киселина, две супени лъжици захар, чаена лъжичка мед, 90 гр. ръжени бисквити, сол, 300 гр. ананаси.

Получаване. Ние комбинираме мляно месо със суров ориз и яйца. Добавете сол и черен пипер. Добре сме се смесваме. Ние оформяме мляно месо около кюфтета и леко ги запържваме с масло. В отделна тенджера, разбъркайте съставките, необходими за соса (с изключение на бисквитите), и ги загрейте. В тенджера внимателно поставете кюфтетата и оставете да къкри за още 15 минути. Поръсете бисквити и оставете ястието в огън за още 10 минути. Много е важно да готвите тази чиния с капака затворен. Бон апетит!