Говеждо в сладко-кисел сос

Почти всички хора обичат месото. Понякога това дори не е от значение - то е приготвено на френски или пържоли, или просто котлет. Но истинските гурмети са добри в месото и не им пука как и за какво се приготвя рецептата. Като правило, такива фенове на месо опита национални ястия различни народи и идват от това удоволствие. В края на краищата, да готвя нещо от кухнята на друг човек, винаги е изключително интересно. По същия начин, поне за миг може да бъде във всяка страна. Говеждо месо в сладко-кисел сос ще ви помогне да се прехвърлите в Китай.

Тази рецепта е подходяща за тези, които обичат, освен месо, вкусен сос. Това ястие е идеално комбинирано с елда овесена каша или картофено пюре като гарнитура.

съставки:

Говеждо - 700 гр.

1 голям лук

около 10 леко солени бебешки краставици

5-8 парчета сушени кайсии и сушени сини сливи

2 супени лъжици. лъжици доматено пюре

черен пипер, сол, черен пипер, дафинови листа.

Говеждото трябва да бъде нарязано на доста тънки парчета по влакната. В загрята тиган запържете лука. Веднага след като лукът стане прозрачен, поставете говеждото месо там, без да намалявате огъня. Сол, вкус пипер. Трябва да печете месо достатъчно бързо.

Сушени сливи, сушени кайсии и краставици, нарязани на по-малки парчета. Сложете говеждото, печено с лук, в тенджера, излейте сок там, което месо, разпределени по време на пържене. Всичко това излива вряла вода, така че водата едва покрива месото. Поставете там доматено пюре, сини сливи, дафинов лист, сушени кайсии, краставици, чушки. Сол по ваше желание, сложете яхния на достатъчно бавен огън. Колкото по-дълго говеждо месо ще се задушава в сладко-кисел сос, толкова по-нежна ще се окаже, и сосът ще бъде по-наситен. По-добре яйце за най-малко 2 часа. Соса едва ли ще "галене".

Друго говеждо в сладко-кисел сос може да се приготви според следната рецепта.

Вие ще трябва: двеста и шейсет грама говеждо месо, лук `50, `20 брашно, 30 г кетчуп или доматено пюре 20 грама мазнини разтопи 20 г моркови 20 грама корен от магданоз 16 грама захар 5 г оцет, подправки, 20 ръжени супи, сол, зеленчуци.

Необходимо е да се Месо нарязва на парчета, малко ритъм на разстояние върха на острието на Препоръчително е да се намали сухожилие и черен пипер, поръсва се със сол, малко руло в брашно за панировка и се запържва в тиган. След това поставете в тенджера в ред, поставете зеленчуците на върха, които трябва да бъдат нарязани на филийки и леко пържени. Добавете доматите и горещия бульон или вода (месото трябва да се покрие напълно) и яжте около час. След това ястие трябва да се подправя с пипер грах, дафинов лист, оцет, захар. Попълнете земните галета и донесете огън на малък огън.

Когато говеждо месо в сладко-кисел сос се подава към масата, на плоча пуснати в част от готовия месо украсявате (варен фасул, приготвена паста, картофено пюре, варени или пържени картофи, зеленчуци) и се изсипва сос, който tushilos месото. Поръсете с нарязани билки.

Това също е лесно готвене говеждо в соев сос.

За това се нуждаете: 500 г говеждо месо, 2 скилидки чесън, лук, 1 черен пипер, 100 мл. соев сос.

Месото трябва да бъде нарязано на тънки парчета по влакната. Поставете в съдовете за очистене.

Налейте соев сос по такъв начин, че напълно да покрива месото. Оставя се да се маринира за 3-4 часа, за предпочитане за цялата нощ.

Чесънът и лукът се нарязват на малки кубчета, които трябва да бъдат пържени до прозрачни при висока температура. Ако предпочитате горещо месо, отрежете горчицата с горчив пипер и запържете заедно с чесън и лук.

Добавете нарязаното месо със соев сос към чесъна и лука.

За да се гаси е необходимо при големия огън от 20 минути, при първото разбъркване, докато гоявдина няма да дава сок, а след това покрива покритие. Ако е необходимо, добавете вода. Ако искате да получите повече сос, тогава водата няма да ви нарани. След 15 минути говеждото в сладко-кисел сос е готова. Можете да сервирате с някоя странична чиния.

Ако предпочитате нещо по-нежно, тогава говеждо месо в сос от сметана е това, от което се нуждаете.

Говеждо филе нарязани на части и обезкуражаване. Сол, поръсете малко черен пипер и поръсвайте малко горчица от двете страни.

Свийте говеждо месо на растително масло от двете страни. Поставете в тенджера, поставете нарязания лук там. Изсипете вряла вода по такъв начин, че водата да покрива месото и да къкри на малък огън.

Минути през 15-20 добавете сметана или заквасена сметана, дафинови листа и задушете по-далеч на малък огън.

Когато месото стане меко, в половин чаша студена вода, разредете супена лъжица брашно, изсипете сместа в тенджера и разбъркайте добре. Покрийте изрязаната зеленина и я изключете след минута.