Конфитюрът на Apple е лесен

Предимството на ябълките не е било написано само от най-мързеливия автор на медицината. Но няма нужда да се разклащат, ползите от тях и националната любов към ябълките са аксиоми, които не е необходимо да бъдат доказани. Веднага след като първите ябълки от стария летен сорт се появят на пазара, популярни в крайградските райони, сезонът на ябълките започва в кухнята. Трудно е да се каже кога свършва. Ястия и заготовки от тези плодове се използват в домашното меню през цялата година.

Разбира се, за зимата семействата се опитват да натрупват пресни плодове, ако разполагат със собствена градина и складово пространство. Но бланки от ароматни плодове също са вкусни и полезни. Традиционните зимни доставки са сушене и конфитюр от ябълки. Съвременните електрически сушилни надеждно заменят слънчевата топлина и работят денонощно, което прави процеса на сушене на плодове напълно безпроблемен.

Друго нещо - конфитюр от ябълки. Този продукт трябва да има време, без да оставя процеса на готвене без внимание. Ябълките при готвене със захар имат свойството да се залепят за дъното на тигана и да изгорят. Но времето, прекарано, е повече, отколкото си струва вкусът на приготвеното ястие.

Приготвено конфитюр от ябълки от всякаква степен на зрялост, дори от паднали плодове. плодове трябва да бъдат измити и почистени. Тогава те трябва да бъдат отрязани. Резетата не трябва да са твърде малки, те не трябва да се търкат на ренде - малки плодове трябва да присъстват в конфитюра, за разлика от сладкото.

Захарта в конфитюра от ябълки се подлага на вкус, следвайки собствените си предпочитания. Стандартният дял захар на килограм плодове е 300-400 грама. Ябълките имат желиращ ефект, дължащ се на вкарването на пектин в тях и не се нуждаят от гъст сироп. Не се използват кисели ябълки за конфитюри.

Много любовници се чудят как да правят конфитюр от ябълки, така че да не губят ярки цветове. Тайната е проста - използвайте лимонов сок. След като плодът се нарязва, ги слагаме в тиган с дебело дъно или в басейна за приготвяне на сладко. Заспиваме захар, добавяме сок от един лимон и половин чаша вода. Всички изчисления са дадени на килограм готови суровини.

Пригответе сладкото конфитюр на кипене, така че ябълковите резенчета да се оставят да сок и захарта се разтваря. След като цялата маса започне да барбутира с мехурчета, за няколко минути можете да добавите огън. Следвайте, разбърквайте, за степента на удебеляване. За начинаещи, за да се сгъсти конфитюр, трябва да се приготви на малък огън, затоплен в стерилни буркани и корк. По-добре е да използвате малки консервни кутии с усукани капачки за многократна употреба.

Замърсяването на ябълките лесно се диверсифицира чрез добавяне на други продукти. Известно е, че ябълките се комбинират добре с канела, ядки. Фенове на екзотичен вкус може да използва като добавка корен на джинджифил. Канела в сладко трябва да се постави в самото начало на готвенето под формата на цял парче, бадемите или орехите най-добре се смилат в фин прах. Хранителен пълнител е достатъчно две супени лъжици, добавете 5 минути преди края на готвенето.

Джинджифил, който трябва да се прибави към сладкото, се разтрива върху фин ренде и се полага непосредствено след началото на равномерно кипене. Ако поставите 1 чаена лъжичка ароматизираща добавка, тогава в готовото сладко ще бъде лек нюанс на джинджифил. Увеличете внимателно тази част, за да не заглушите аромата на ябълки. Чаят с конфитюр от ябълково джинджифил е добър за пиене през студения сезон и с настинка.