Лесно рецепта кисело мляко торта

Всеки човек има моменти, когато иска да готви нещо светло и вкусно за чай. В ситуации, при които конвенционалните пайове като Шарлот са станали скучни, и да се подготвят торти като мед торта, или Наполеон, че е трудно и не иска да се притекат на помощ на кисело мляко торта. Можете да закупите този десерт в магазина или да го направите сами. Рецептата за торта за йогурт е много проста и приготвянето на ястие не отнема много време. Десертната рецепта е много гъвкава, така че може да се адаптира към всякакви вкусови предпочитания. Някои опции за десерт ще се харесат на момичетата, които внимателно следят теглото си, защото че такава торта

Класическа версия на тортата

Има доста начини да подготвите това ястие. В класическа форма, рецептата за йогуртна торта означава добавяне на кисело мляко директно към тестото. В този случай, кисело мляко може да замени мляко, кефир или заквасена сметана. Например, за да приготвите бисквити от кисело мляко, ще ви трябва:

• около 200 грама кисело мляко;
• чаша захар;
• чаша брашно;
• две пилешки яйца;
• малко сол и сода (може да се замени с бакпулвер).

За начало всички смесени съставки са смесени. По-нататък в получената смес е необходимо да ударите яйцата и да налеете кисело мляко. Така че, получавате редовен пай за чай. Бисквитите обикновено се пекат за около 45 минути (времето за готвене зависи от фурната) при температура от 200 ° С.

Разбира се, при приготвянето на такава бисквитена е по-добре да се използват естествени кисело мляко без различни ароматизиращи добавки или оцветители. Можете да си купите само ванилия кисело мляко, то тортата ще се окаже по-ароматно.

В тестото може да се добави ванилин, канела, стафиди, макове или всички плодове - това въображението ще позволи. Готови бисквити могат да бъдат украсени по вкус. Например, покрийте десерта със сметана и поръсете с шоколад или поставете плодове върху нея. И как да готвя торта с пълнене на кисело мляко? Има много рецепти. Най-популярните ще бъдат описани по-долу.

Подготовка на основата за ястието

Тази рецепта ще се хареса на всички любители на консервирани ананаси. За да подготвите основата за тортата, ще ви трябва стандартни продукти за бисквитно тесто:

• чаша захар;
• чаша брашно;
• две пилешки яйца;
• малко бакпулвер.

От тези ингредиенти ще бъде получена бисквитна торта със среден размер. Ако е желателно, количеството продукти може да бъде намалено или увеличено, за да се получи по-тънък или по-дебел слой тесто. Също така, подготвената основа може да бъде нарязана на части и направена няколко слоя.

След като всички продукти са подготвени, трябва да започнете да печете бисквитена. За да направите това, ви е необходим разделен формуляр. Диаметърът на тази форма може да бъде всеки, ако се желае. Следващото е стъпка по стъпка инструкция за подготовка на ананас тортата:

1. Първоначално формулярът трябва да бъде покрит с пергамент и омазнен. Също така на този етап желатинът трябва да се накисва във вода.
2. Следващата стъпка е да победите яйцето с брашно и захар, добавете към него прах за печене. Полученото тесто трябва да се изсипе във форма и да се изпече.
3. Утайката се пече за около 12 минути при температура 180 ° С.
4. Готови сте да вземете бисквита от фурната и да я охладите.

Кюспе за кисело мляко с ананас: рецепта за пълнене

Докато основата за тортата се охлажда, можете да започнете да подготвяте пълнежи с кисело мляко. За да го направите, имате нужда от тези съставки:

• желатин - 20 g;
• Консерви от ананас;
• пакет (450 г) кисело мляко;
• 80 грама захар или захар на прах;
• 200 грама кремообразна мазнина (повече от 30%).

Инструкция стъпка по стъпка за приготвяне на крема:

1. При консервирани ананаси трябва да източите сока. Ананасите (ако са пръстени) нарязани на парчета.
2. Свързаният сироп (около 60 g) се загрява в огън. В горещия сок изсипете пресования желатин и го разтваряйте.
3. В получената смес, сложете няколко лъжици кисело мляко, разбъркайте всичко и изсипете останалата част от киселото мляко. Всичко това се охлади.
4. Веднага след като сместа започне да се втвърдява, тя трябва да бъде бита и добавете към нея сметана и нарязани ананаси филийки.
5. Следващата стъпка на основата на бисквитите е да се подготви готовият крем.
6. Последната стъпка е пускането на десерта в хладилника, така че да замръзне. След няколко часа тортата ще бъде готова и може да се сервира на масата.

Друга рецепта

Не по-малко популярен желеобразен деликатес е киселото мляко торта с киви и банан, чиято рецепта също е проста в изпълнение. За да приготвите тестото, имате нужда от същите продукти, както при обикновените бисквити:

• чаша захар;
• чаша брашно;
• две пилешки яйца;
• малко бакпулвер.

Приготвянето на бисквита не се различава от гореспоменатата рецепта: трябва да смесите яйцето, брашното, захарта и бакпулвера, всичко това е разтърсено и поставено върху печеното. Когато тортата е готова, трябва да се охлади. Веднага се препоръчва да се поставят 20 g желатин, напоен.

След това трябва да направите крем за кисело мляко за тортата. Рецептата за това пълнене е много лека. За крема се нуждаете от следните съставки:

• 4 плодове киви;
• 2 банани;
• пакет (450 г) кисело мляко;
• лимонов сок - 1 л;
• 80 грама захар или захар на прах.

Първо, кивито се обелва, нарязва се на малки кубчета и се комбинира с лимонов сок и захар. Всичко това трябва да бъде поставено на средна пожар, така че захарта се разтваря, а парчета киви се разрешават да сокат. Налейте желатин на същото място. След разтварянето и охлаждането на сместа в нея, трябва да излеете киселото мляко и да разбъркате всичко добре. Цялото пълнене на кисело мляко е готово, следователно можете да започнете да оформяте торта:

1. Сложете банани на варени бисквитени бани с банан, нарязани на резени.
2. Следващата стъпка е киселото мляко. Тортата се поставя в хладилника, докато замръзне (обикновено отнема един час или два часа).
3. Замразената торта трябва да бъде извадена от хладилника, пергаментът е свален. Сега десертът е напълно готов и може да се сервира на масата.

Ягода лечение

Не по-малко популярна е рецептата за сладкиши jogurt торта. Такъв десерт, който се основава и на бисквита, се приготвя по същата технология с горепосочените сладки - първо трябва да направите бисквита.

След това можете да започнете подготовката на пълнежа. Необходими съставки:

• 150 g захар;
• пакет (450 г) кисело мляко;
• Ягода (за предпочитане пресен) - 10-15 броя;
• желатин - 20 g.

Алгоритъм на действията:

1. Първата стъпка е да комбинирате киселото мляко със захарта и разбъркайте, докато захарта се разтвори.
2. Нарежете на малки парчета ягоди и я добавете към киселото мляко.
3. Следващата стъпка, напоеният желатин трябва да бъде разтворен в 100 ml вода.
4. Вода с желатин се изсипва в кисело мляко. Така че неразтворените парчета желатин не попадат в тортата, най-добре е да излеете водата през сито.
5. След това готовият пълнеж се изсипва върху готварската бисквита. Тортата трябва да бъде поставена в хладилника да замръзне в продължение на няколко часа.

По този начин, тортата за йогурт е готова. Можете да го поднесете с чай. Ягодовата торта ще бъде най-подходяща през лятото, тъй като е много трудно да се купят пресни ягоди през зимата, но от замразена торта ще имат малко по-различен вкус.

И сега ви предлагаме още една доста интересна рецепта за торта с крем от кисело мляко. От снимката на такова лечение вече сол, какво можем да кажем за това лечение! И това е лесно да се подготви!

Кейк без печене

Много хора не подготвят торти, защото "не правят приятели" с печене. Съгласно рецепти, сладкиши от кисело мляко могат да се приготвят без да се пече бисквитна основа. Опитайте се да направите светлина торта с банан и киви базирани бисквитки. За да подготвите такъв десерт, ще ви трябва продукти като:

• 200 грама обикновени бисквитки;
• половин опаковка (100 г) масло;
• кисело мляко;
• захар;
• вода;
• плодове;
• желатин и лимонов сок.

По принцип можете да забележите, че тази рецепта е различна от посоченото по-горе поради липсата на съставки на бисквитата. За да подготвим основата за кисело мляко, първата стъпка е да разтопим маслото. Докато се затопля, е необходимо да се смила бисквитките. Това може да стане с помощта на миксер или с помощта на конвенционален вал за тесто.

Освен това, в смачканите бисквити се добавя разтопено масло, всичко се смесва и се пресова в матрица. Получената смес трябва да се постави в хладилника да замръзне и желатинът да се накисва във вода.

Следващата стъпка е да започнете подготовката на пълнежа:

1. Киви и банани обелени. Киви нарязани на малки кубчета и банани - пръстени.
2. Изрязаните плодове трябва да се поставят на базата на бисквитки.
3. Следващата стъпка е да се разбие киселото мляко със захар. Добавете лимонов сок и разтопен желатин. Получената смес се смесва и се излива в плодовете.
4. В заключение, тортата трябва да се изпрати за няколко часа в хладилника.

Всичко, тортата за кисело мляко без печене е готова.

Диетична опция

Тази рецепта за лека торта за кисело мляко ще се хареса на хора, които не харесват да се грижат за готвенето за дълго време, но се хранят с любимите си деликатеси с вкусни десерти.

Че тортата от кисело мляко е диетична, захарта в нея може да бъде заменена с някакъв подсладител. Кондензирано мляко или шоколад - обикновени плодове, желе или кокосови стърготини. Също така в този десерт, крем, на базата на кисело мляко, е отличен заместител на висококалоричен и мастен маслен крем.

Друг трик, който ви позволява да направите диета торта: основата на теста може да бъде заменена с обикновен желе. Например, смесете мляко с какао, добавете желатин там, разтваряйте го, изсипете сместа в мухъл и я изпратете в хладилника. След като основата се втвърди, можете да започнете да подготвяте пълнежа.

Как да украсим тортата

Можете да украсите варен десерт по различни начини. Така десертът може да се поръсва с настърган шоколад, разпръснат със сметана. Като цяло има много различни видове бижута. И ако фантазията на нещо ново не може да подтикне, тогава готовата рецепта за торта за кисело мляко ще бъде отличен помощник.

Друг пример, ако сладкиш с ягоди, отгоре можете да го украсяват с ягоди желе и пресни плодове. Просто правя, ако тортата е направена от ананас, праскови, киви и др Мармалад се приготвя много просто: .. Ананас (каквото), което трябва да се смесват сока с желатина и се изсипва на върха на замразената храна.

Малко заключение

Светли рецепти за торта за кисело мляко ще се харесат на хора, които не обичат торти с маслени кремове. Такива десерти са нискокалорични, докато са много вкусни и питателни. Не само, че торти са много прости в готвенето, те изглеждат апетитни и без орнаменти.