Рецептата за лимонова торта

Понякога, особено през лятото, искате нещо светло, свежо и не искате традиционни сладкиши. Какво да готвя, ако празникът се случи през лятото? Не оставайте изобщо без торта. Има един отличен изход - да готвя плодова торта, например, като вземете рецепта за лимонова торта: тънкият и свеж аромат на лимон освежава дори най-висококалоричното изпичане.

Как да готвя лимонена торта? Има много отговори на този въпрос и има повече от една рецепта за лимонова торта. Най-вероятно ще бъде въздух бисквитно тесто, но вместо обичайното ние използваме лимонов крем за тортата и резултатът ще бъде отличен и абсолютно различен от това, което направихме преди.

Тестото се прави по следния начин: вземаме 4 яйца, чаша захар, чаша брашно, ванилова захар и малко сол. В брашно можете да добавите една или две супени лъжици нишесте - бисквитата ще бъде по-еластична и нежна. Протеинът се отделя от жълтъците и се поставя в хладилника. Жълтъците внимателно се разтриват със захар, докато захарта се разтвори. Има един малък трик: ако вземете пудра захар, процесът на разбиване на жълтъци със захар ще намалее значително. Добавянето ванилова захар и сол, разбърква се с пресято брашно. Отделно се разбиват разбитите протеини, като се добавят няколко капки лимонов сок в тях, докато се образува еластичната пяна и в тестото се вкарва буйна маса, внимателно, но внимателно се разбърква. Някои домакини не отделят яйцата и веднага ги побеждават със захар - това също може да се направи, но вероятността бисквитите да се окажат значително намалява. Както можете да видите, на този етап рецептата за лимонова торта не се различава от останалите.

И тук лимонов крем за една торта може да бъде различен. Тези, които следи отблизо диетата си и предпочитат леките храни, ще харесат рецептата за лимонова торта крем от кисело мляко. За този крем се нуждаем от 300 грама кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, 100 грама захар, един лимон, 30 грама желатин и чаша мазен крем за разбиване. Такава торта трябва да бъде подготвена във форма с високи страни.

Киселото мляко се смесва със захар, докато се разтвори напълно, желатина се накисва в 100 грама вода. В киселото мляко добавете лимон, нарязан цял в състояние на пюре (това може да стане в миксер). Разбъркайте крема до гъста маса. Когато желатинът се разтваря, изсипете го в сместа от кисело мляко, разбъркайте добре и добавете сметаната с постоянно разбъркване.

Такъв крем може да се нанесе върху цялата торта и можете да направите слой от нея, като разкъсате тортата наполовина. В този случай в дъното на тавичката ще трябва да оставите половината от тортата и да поставите получената маса върху нея след известно време, когато сместа е запечатана, покривайки втората половина. Можете да украсите торта по свое усмотрение. Например, с лимонов вкус съчетава перфектно вкуса на шоколада.

Все още има много интересна рецепта за лимонова торта с манна крем, а в крема има грис, е много трудно да се досетите. За това е необходимо да се вземе една чаша мляко, което се вари дебела и много сладък грис 2 супени лъжици брашно, 100 г захар, която след това се добавя лимон, натрошен, както и в миналото рецептата, както и пакет масло. Този крем трябва да се сгъсти, както предишния, за предпочитане във форма и на студено място. Оказва се, че е много вкусно и необичайно. Тази рецепта за лимонова торта подсказва, че се налива върху шоколадова глазура, но това не е необходимо - можете да го направите така, както ви харесва.

Можете също така да направите торта с плодове, пълни с лимоново желе - обикновено ще бъде много проста, лесна и вкусна. Вие дори не можете да готвите самият желе и да си купите чанта в магазина, но миризмата все още е по-вкусна. Попълнете желето с плодов желе по същия начин, както в предишните рецепти, точно във формата.