Ние готвяме рибен пай в бързаме

В къща, която мирише на пайове, винаги е хубаво да се върна. Но за да мисля за това как да готвя вкусен пай, по-често идва друг: не е ли твърде трудно? Има ли достатъчно време? рецепти бързо печене Подходящ за тези, които са измъчвани от такива страхове. Кук ги бързо, просто, и най-важното - вкусни. Освен това нито изборът на теста, нито разнообразието от риби по принцип са строго определени, което означава, че има и място за творчество.

Печене за начинаещи: какви са рибните торти?

класически рибен пай - това е тесто от тесто с риба. Формата на тези пайове не се ограничава до нищо: има правоъгълни, овални и кръгли. Можете дори да направите риба от тестото. И самата тесто може да бъде и всякаква: мая, свежа, пуфка. Има много рецепти за печене от този вид. Не е изненадващо, защото тази вкусна храна е идеална както за ежедневна, така и за празнична трапеза или чайна парти с приятели и семейство. Рибната торта в бързаме може да се нарече национално ястие на руската маса, защото е подготвено от векове наред. По време на съществуването си методът на подготовка е значително подобрен, така че можете да срещнете много оригинални комбинации с риба: картофи, сирене, гъби, зеленчуци и подправки се намират в рецепти от рибни пайове много често. Няма изисквания за сортовете риба, реката и морето, дори и с осолена риба възможно е да готвя нещо.

Ние готвяме рибен пай в бързаме

Основните съставки са риба и брашно. Брашното е най-добре да се вземат най-висок клас, и предварително размразени риба, червата, премахване на перките, опашката, главата и костите, нарязани на малки парченца. Рибите, нарязани твърде големи, няма да имат време да се пекат едновременно с тестото и другите компоненти на пълнежа. Тестото се произвежда на базата на ферментирали млечни продукти: кефир, заквасена сметана или изсушено мляко - въпреки че има опции за бира. В допълнение, можете да използвате различни масла и други съставки, създаващи своя собствена комбинация. Ето една от най-добрите рецепти, чрез които можете да готвите рибен пай в бързаме. Вземете половин литър кефир, кутия с мазнина майонеза, половин лъжица сода, две сурови яйца, малко сол и захар, висококачествено брашно. За пълнежа си струва да вземете килограм розова сьомга, два големи лука, 70 грама масло, черен пипер и сол. Смесете всички съставки за тестото, с изключение на брашното, което трябва да се излее малко, привеждане на сместа до консистенцията на заквасена сметана. Бягайте тестото, докато няма буци. За пълнене, нарязани тънки парчета филе, накълцате лука. Изсипете слоя тесто върху тава за печене, поставете върху него риба, лук и парчета масло, след това изсипете останалото тесто. Бъдеща риба торта в бързаме То трябва да бъде изпратено до предварително загрята фурна и изпечено на 200 градуса, докато не бъде приготвено. Можете да го проверите с мач или клечка за зъби. Пиърс тестото - ако мачът е сух, пайът е готов. Трябва да го извадите от фурната, да я маснете и да го покриете с кърпа или хартия за няколко минути. Веднага след като пай е малко хладен, че е време да се приготви пресен ароматен чай и да се насладят на вкуса на домашно приготвени сладкиши. Това не е толкова трудно, колкото изглежда. Просто трябва да опитате.