Как да си направите хубав пай от мая или от сладкиши

Всяка жена иска да поглези семейството си с различни пайове и ролки. Това е за печене, че можете да определите нивото на майсторство на любовницата. В края на краищата, трябва да сте креативни, когато избирате не само пълнежа, но и формите на бъдещите продукти. Не всеки знае как да направи хубав пай.

Какви са панталоните

Печенето е цяло изкуство. Рецепти от различни пасти бяха предавани от поколение на поколение в продължение на много векове. В момента има много начини да ги подготвите. Какви са патиците? Печенето може да бъде:

1. Основното ястие. Най-често това са пайове с месо или риба.
2. Предястие. За приготвянето на такива пайове се използва пълнеж от гъби или зеленчуци.
3. С десерт. Това обикновено е сладко сладкарство с разнообразие от плодове или млечни пълнители.

Заслужава да се отбележи, че в менюто на много чуждестранни ресторанти има пайове и пайове. Уникалността на печенето се състои не само в пълненето, но и в избора на теста. Тя може да бъде:

1. Мая - мас, използвана за пайове и ролки.
2. Bezdrozhzhevoe - варени и издухани.

Все пак, не всяка домакиня може да направи красиви пайове, които са показани по-долу. Формата на печене може да бъде абсолютно всякакви:

1. Кръгла.
2. Овалния кабинет.
3. Триъгълен.
4. Квадрат и т.н.

Най-добре е да готвите торти и кифли от тестото на мая, тъй като по време на готвене става по-пищна и проветрива.

Ние правим овални пайети

Как прекрасно да се направи пай овална форма? Трябва да се отбележи, че тази опция ви позволява да използвате почти всички пълнеж. Ето защо овалната форма се смята за най-популярна. За да направите оригинални пасти, трябва:

1. Разделете тестото на малки парчета и се преобърнете в топки.
2. Тези заготовки трябва да бъдат валцувани и след това нарязани на кубчета (приблизително 4 сантиметра).
3. Всяко парче трябва да се търкаля в овална форма. Дебелината на тестото не трябва да бъде повече от 5 милиметра.
4. В средата на детайла трябва да поставите малко пълнеж. След това един ръб на плоската торта трябва да бъде хвърлен на втория и да се счупи. В резултат на това трябва да получите полумесец.

Това е всичко. Пай е с овална форма. При печене или пържене, детайлът трябва да бъде поставен със шев надолу.

Оригинални кръгли пайове

Как да си направим красиви кръгли пайове? Всъщност това не е трудно. Струва си да се отбележи, че тази форма е идеална за печене с плодов пълнеж. За да направите продуктите да се окажат кръгли, трябва:

1. Дрожди тестото се разделя на парчета, а след това се развиват, така че в крайна сметка образува чиста дебелина на торта не повече от 5 милиметра.
2. Поставете пълнежа в центъра на кръглата заготовка.
3. Краищата на плоските торти трябва внимателно да се събират в центъра и внимателно да се подстригват. В резултат на това трябва да получите чанта.

При печенето тези талашки трябва да се поставят със скоба. В противен случай печенето обхожда.

Сладки квадратчета

Как да си направим приятен пай от мая тесто? Ако пълнежът се състои от сухи продукти, например от картофи или мляно месо, най-добре е да се направи партида с квадратна форма. Това отнема малко време. Струва си да се отбележи, че пълненето на плодове или зеленчуци от такива пайове може да изтече. За приготвянето на продукти от квадратна форма се изисква:

1. От тестването навийте плоски кексове, за предпочитане средни.
2. В средата на всеки детайл поставете необходимото количество запълване.
3. Ъглите на тестото леко се повдигат и се хващат заедно.

Разстилайте тези пастички върху тавата за печене или на тенджера е шев нагоре. Така че печенето не пълзене.

Триъгълно печене

Как да направите красиви пайове от мая тесто на празнична трапеза? В този случай триъгълната форма е идеална. Пиесата се натъпкваха много бързо и просто. Тази форма е подходяща за печене с отворено пълнеж. За да направите триъгълни пасти, трябва:

1. Извадете тестото така, че да се окаже чист триъгълник.
2. Поставете пълнежа в центъра на получения цилиндър.
3. Сгънете двата ръба, така че да се образува стрела.
4. Наклонете останалите ръбове нагоре.

Тайните на приготвяне на пайове от тестото на мая

Тъй като не винаги е възможно да се направи хубава патица, решихме да споделим с вас набор от определени правила за готвене:

1. За да се избегне прилепването на тестото към пръстите по време на процеса на моделиране, е необходимо смазване на ръцете със слънчогледово олио.
2. За да направите ръбовете на плоските кейкове добре залепени, занаятчиите съветват да ги смазват с вода.
3. Преди изпичане заготовката е покрита с хранителен филм, предварително смазан с растително масло. В този случай е по-добре да използвате царевица. Подложките трябва да стоят под филма за около 15 минути. В резултат на това печенето се оказва по-великолепно.
4. Върховете на пайове трябва да бъдат намазани с бити яйца или мляко. Благодарение на това, по време на процеса на печене, продуктите ще придобият апетитна кора.

Ако тестото е безквасно

Ако не искате да се занимавате с дрожди, можете да използвате обичайното тесто, люспесто или охладено. В този случай можете да направите сладкиши:

1. От кръговете.
2. От коланите.
3. С оригинални очертания на релефа.

В този случай можете да използвате опциите за моделиране, както и за теста за дрожди.

Пай-кръгове

Как да направите хубав пай от тестото без тесто? Производствената технология е съвсем проста:

1. Първо, прекарайте тестото в достатъчно тънък слой. Дебелината трябва да надвишава 5 милиметра.
2. От тестото изрежете заготовките с кръгла форма, за предпочитане със същия диаметър.
3. В центъра на плоската торта трябва да поставите пълнежа, след което затворете втората торта. Краищата на заготовките трябва леко да се счупят.

Готовите пайове се оставят да се поставят върху тава за печене или тиган.

Флаг пайове

Това е друг оригинален начин за моделиране на пай от тестото без батерии. Този вид печене е много лесно. За да направите това, трябва:

1. Извадете тестото и изрежете малки правоъгълници. Отстрани на всеки ъгъл трябва да се направят разрези.
2. В центъра на заготовката трябва да се постави пълнеж.
3. След това всеки ръб трябва да бъде повдигнат и сгънат напречно. Краищата трябва да се счупят.

Приготвените пайове трябва да се поставят върху лист за печене.

Релефни пайове

Искате ли да направите красив пай? Снимката завърши печене, любезно приготвени ръцете на занаятчии, кулинарни, просто омагьосва, предизвиква апетит и горящо желание да опитате поне парче от този деликатес! Въпреки това, получаването на алергии не е толкова трудно. Основното нещо е да се съблюдава последователността. За да се произвеждат оригинални печени продукти, не се изисква толкова много:

1. Тестото трябва да се издълбае, за да се получат овални форми.
2. В средата на всеки блок поставете пълнежа под формата на колбаси.
3. Завъртете долната и горната част на плоската торта на около една четвърт.
4. Ъглите на широк ръб са сгънати два пъти напречно.

Остава само да се пекат пържоли във фурната.

Правила за формоване от изпитване без батерии

Мая тестото е много по-плътен от печене. От него можете да готвите сладки пайове с разнообразни пълнежи. За да направите готовите сладкиши апетитни, си струва да се придържате към определени правила:

1. Ако искате да получите пайове с апетитна и червеникава коричка, след това го мажете преди да изпечете яйчен жълтък.
2. Ако печете всичко във фурната, трябва да го затоплите до 100 градуса. Температурата трябва да се повишава постепенно по време на приготвянето до необходимото ниво.
3. За да приготвите сладкиши от печката, е добре да ги напръскате с вода веднага след печенето.

В заключение

Сега знаете как да се съчетаете прекрасно пайове, изработени от задушено тесто, дрожди или крем. Технологията е съвсем проста. Ако е необходимо, можете да научите няколко начина за моделиране. Това ще направи печенето не само вкусно, но и оригинално. Не забравяйте, че за определено запълване се изисква собствена форма на печене. Например, за течен пълнеж, пайките не са квадратни или триъгълни. В този случай е по-добре да направите продукти кръгли или овални. Основното нещо е да се следват правилата и препоръките на професионалистите.