Мляко нормализирано, какво е това?

В ранна детска възраст всички пием мляко. И никой не се съмнява, че (особено майката) е полезно и необходимо за всяко дете. Ставайки възрастни, често забравяме ползите от този продукт, все по-рядко започваме да го използваме.

Някои я отказват, защото най-често срещаното е "нормализирано мляко". Не знаейки какво е, вие се съмнявате: "Заслужава ли да се купи и използва този продукт? Естествено ли е или е полезно?" Това е най-често причината, поради която закупеното мляко се страхува да даде на малки деца.

Какво означава нормализирано мляко?

На опаковките с мляко или други млечни продукти можете да прочетете: "Използва се млякото се нормализира. " Какво е и как се получава, много малко хора знаят. Много от тях се придържат към грешното мнение, че такова мляко се получава от мляко на прах, което не съдържа първоначалното количество витамини. Всъщност това е далеч от случая. Не е необходимо да мислим, като видяхме на етикета "Мляко нормализирано", че е неподходящо за употреба. Когато млякото се доставя на предприятието като суровина за преработка, то е напълно обезмаслено, т.е. продуктите са разделени (с нулево съдържание на мазнини) и сметана. Като се започне от факта, че в бъдеще мляко с различно съдържание на мазнини се използва за производството на заквасена сметана, извара и други продукти, процесът на нейното нормализиране се извършва: като се добави нискомаслено мляко подходящото количество крем, този или онзи процент от съдържанието на мазнини в продукта се постига.

Къде се нормализира млякото?

За производството на всякакви продукти в млечната промишленост, с изключение на абсолютно нискомаслено извара, млякото се нормализира. Какво е това - вече знаем, че терминът означава, че определен процент от съдържанието на мазнини в продукта е постигнат чрез обработка. Млякото може да се нормализира чрез стандартни мерки за масленост или от производителя, ако е необходимо. Кисело мляко, заквасена сметана, извара, сметана, преработено сирене или пушени продукти са всички продукти от нормализирано мляко. Те не само са абсолютно безобидни, а напротив, са доста полезни. Освен това този процес не е нищо повече от само един от етапите на преработка на суровини.

Колко полезно е нормализираното мляко?

Пастьоризираното нормализирано мляко може да се продава в магазини като самата напитка или да бъде компонент на други продукти. Във всеки случай, това е доста полезно за хора от всяка възраст. Той съдържа необходимия калций за тялото, фосфор, калий, витамини В, Витамин Н и други полезни вещества. Няма нищо ужасно и опасно, защото млякото се нормализира. Какво означава това? Това означава само едно нещо: в процеса пастьоризация на мляко и неговата нормализация загиват само вредни микроорганизми, които са в неговия състав, и витамини и други полезни компоненти остават. Те се запазват в процеса на производство на млечни продукти. Заключението е недвусмислено: нормализираното мляко е полезно! Не се страхувайте да го използвате, напротив, се препоръчва да се поддържа здравето.