Как да си направим вино от череши? Съвети за готвене

Ако искате да знаете, как да направите вино от череши, тогава тази статия е за вас. Тук ще научите не само рецептата за пиене, но и да научите някои тънкости на виното. И тънкостите на тези - много много! Разбира се, ако сте непрофесионални в производството на вино, не е нужно да знаете всичко, но някои знания очевидно не се намесват.

Как да си направим вино от череши нали?

Всеки знае, че от такова чудесно зрънце като череша, не само можете да готвите компоти и сладко, но и да направите невероятно вино. Обикновено, когато културите са високи, градинарите и фермерите просто не знаят какво да правят с плодовете. подготовка череши от череша - това ще те спаси. Естествено, няма нито една рецепта, а десетки или дори стотици. Ние ви предлагаме най-популярните и прости.

Черешово вино у дома. сърдечен

Ако са го взели за първи път, тогава ще са достатъчни три литра вино. Има шанс да направите нещо нередно и окончателният вкус на напитката няма да ви хареса, така че ако има много плодове, започнете с пробно обаждане. Така че, ще се наложи да почистите трилитров буркан, около два килограма зряла череша (можеш да вземеш повече, а след това ще бъде по-богат вкус) и един килограм захар. Как да направите вино от череши?

Първата стъпка е да подготвите пълнежа. Премахнете плодовете от пениса и изплакнете с течаща студена вода. Когато изсъхнат, поставете ги в бурканче и нагоре със захар. Отворете отвора с марля и поставете буркана на топло място (например батерия) в продължение на четири дни. Масата на бери-захар трябва да е добре ферментирала. Когато се появи първоначалната ферментация, извадете марлята и поставете специална хидравлична уплътнение (тя може да бъде направена от маркуч, който е поставен в буркана с единия край). Пълнежът може да бъде бутилиран от тридесетия ден. Не забравяйте да затегнете контейнера възможно най-плътно.

Нетърпеливи читатели вероятно са объркани: "Как да направите вино от череши, а не ликьор?" Това е много просто. Омекотените плодове, които са останали, са пълни с захарен сироп. След известно време ферментацията ще започне отново. Не пропускайте момента и задайте специална воден печат. Около месец по-късно ферментацията ще свърши. Така че, е време да филтрирате внимателно виното. Вкус и разберете колко домашната версия е различна от магазина!

Друга рецепта

Отидете за плодове, след това ги измийте и ги разстилайте на суха кърпа. След това трябва да премахнете костите от всяка череша, но не можете да ги изхвърлите. Между другото, не страдайте и не се опитвайте да премахнете костите с нож или вилица. Има специални кухненски инструменти за този конкретен случай. Почистете добре плодовете и ги поставете в голям дървен контейнер. Перфектно подходящ цев. Сега трябва да омекотите костите. Не е нужно да вземате всичко, само шестата част. Смесете счупените кости със захар и комбинирайте с черешата. Ако живеете в частна къща, погребвайте бурето в пясъка наполовина. Когато масата спре да се скита, изпратете цевта в студената изба в продължение на два месеца. След това, както обикновено, филтрирайте виното и го бутилирайте.