Как да направите сами ликьор от череша

Cherry Liquid се счита за една от най-вкусните домашно приготвени алкохолни напитки. Освен това е изключително просто. Просто трябва да бъдете търпеливи и да й дадете време да узрее. Ще ви кажем как да направите сами ликьор от череша. И тогава ще изненадате гостите си, като поставите на масата декантери с красива и вкусна тъмночервена напитка.

Как да направите череша

Първо трябва да запасите с достатъчно череши. Всеки за себе си определя колко плодове са необходими, за да направят необходимото количество питие. За най-икономичните собственици ще дадем рецепта за чиста череша алкохолна напитка и след това ще ви кажа как да увеличите броя му. В резултат на това ще получите череша, наливаща алкохол, и вкусно вино.

Най-добре е да вземете сорта Podbelsky - най-сочните и вкусни. Плодовете трябва да бъдат измити с течаща вода и е желателно да се пробиват всяка. Това може да се направи по желание, тъй като черешката все още ще пусне сока. Костите не се отстраняват - те придават на продукта приятен стягане.

Измитите череши се пълнят в насипни бутилки или в трилитрови кутии за около три четвърти - на раменете. На всеки 3-5 сантиметра череши трябва да се излива с около две супени лъжици захар. Това съотношение е също така условно, тъй като е възможно да се направи сладък черешов ликьор, да се увеличи количеството захар и да се изпие повече. Както казват те, вкусът е личен.

Препълнена банки Бери захар, те след това затваря с вода порта. Вода уплътнение да се направи - полиетиленов капак сонди, в която е поставена около половин метър конвенционални медицински тръба. Епруветката се поставя капака на вход се намазва за запечатване глина, както и всички на тази структура се поставя върху отвора на бутилката. Свободният край на тръбата се поставя в буркан, пълен с вода. Трябва да се внимава, така че спомагателната резервоара винаги е била подходяща степен на вода, т.е. до края на тръбата е винаги под нивото на течността. Въпреки това, за да се гарантира, че контейнер с череши не получават кислород, може да бъде по-лесен начин. Например, никой не спира да купите затвора произведена от промишлени методи, или просто казано на врата на банките хирургически ръкавици. В един от пръстите, малка дупка е пробита с игла. Когато ликьор фермент, въглероден диоксид и се издуват ръкавицата бавно се обезкървяват чрез пункция, не преминава в кислород, в същото време без привеждане на налягането до критично ниво.

За да се ускори процесът, препоръчително е да се разклати банката в началото. Това ще позволи на захарта да се разтвори по-бързо черешов сок. След като плодовете ще дадат сок и цялата захар ще се разпадне, най-трудният период идва, тъй като е невъзможно да се направи наливане на череша без подходящ резерв на търпение. Сега ще трябва да забравите за вашите банки с плодове за около един и половина до два месеца, като ги направите недостъпни за директна слънчева светлина.

Но не е нужно напълно да хвърляте кутии или бутилки, защото трябва да наблюдавате процеса на ферментация. Веднага щом ръкавицата се "издуха" (или газовите мехурчета престават да излизат от водния разтвор), първият етап може да се счита за завършен.

Течността се филтрира, бутилира. Можете да задържите първата дегустация. Просто не се увличайте, тъй като правенето на череша, изливащо се по този начин, е половината от битката. Все още имаме плодове. Те могат да бъдат изядени, можете да готвите торта с тях, или можете да увеличите количеството напитката. Вече ще бъде черешов ликьор с водка. Тук само костите е желателно да се премахнат плодовете, защото те могат да дадат вече прекомерна горчивина и ясно изразен вкус прусова киселина. Въпреки че това е аматьор. Много пият с удоволствие ликьор "Амарето".

Напълнете череша водката, добавете малко захар, можете да сложите малко канела и няколко скилидки съцветия, сложи водна пързалка или носете ръкавици и отново да забравите за нея в продължение на три седмици.

В края на този период празнуваме пълненето, каним гостите на празника! Приятен празник!