Вкусна и здравословна есенна салата: рецептата не е една

Есен - време е за зеленчуци и плодове, така че е време да се опитате да запасите себе си с максимално количество хранителни вещества, ядейки ги в сурова форма. Но в края на краищата не всеки зеленчук може просто да бъде взет и да започне да гасна. За да съчетаете бизнеса с удоволствието, най-добре е да направите салата. Есенната рецепта за готвене на това ястие може да бъде изчислена като просто да се яде салата на вечеря и да служи като основа за зимно събиране. Разбира се, в последния случай витамините ще останат по-малко, но все пак е по-добре да останат и без тях.

есен салата с гъби за вечеря

Това ястие по принцип може да бъде подготвено по всяко време на годината, защото използва продукти, които винаги са на разположение. И благодарение на външния вид и дизайна се нарича "Есенна" салата. Рецептата е съвсем проста, но има много по-малко витамини в това ястие, отколкото в други.

За да започнете, трябва да се вземе варено пилешко бутче (с възможно месо), на около 200 грама пресни гъби (най-добър горски прясно събраните). Също така се нуждаете от 2 твърдо сварени яйца, моркови и голям средно голяма глава лук, чесън, черен пипер, малко растително масло, няколко кисели краставички, майонеза и зеленчуци, за да украсят.

Диворастящи гъби варено-рано (с гъби непременно да го направят) и след това, нарязани, се пържат в олио с настъргани моркови и нарязан лук. Няколко парчета са останали непокътнати декориране на ястия.

В майонеза изстискайте чесъна и добавете нарязани зеленчуци, оставяйки няколко клонки. Краставиците трябва да бъдат нарязани на кубчета, яйца с ренде на голяма ренде и да се нарязват на фибри. форма Салатни слоеве. На дъното на ястието се поставя месо, след това гъби със зеленчуци, а след това и краставици. След това последователността на слоевете се повтаря, смазвайки всеки сос. На върха яйца и царевица, украсяват останалите зелени и гъби.

Ако мечтаете малко, въз основа на това ястие можете да създадете своя собствена салата "Есен". Рецептата се променя, като се добавят допълнителни съставки. И тези, които не използват майонеза, тя може да бъде заменена със заквасена сметана или кисело мляко.

Есенна салата, рецепта за зимата

По принцип това ястие може да се използва не само като подготовка, но и като допълнение към вечерята. В този случай зеленчуците могат да се вземат по-малко. Ако салатата е изпратена на кутии, то обратно, количеството на продуктите се увеличава, запазвайки пропорцията.

Един килограм бяло зеле се приема на килограм моркови, лук, звънец и зрели домати. Това ще изисква и 2 глави чесън, сол на вкус, половин чаша растително масло, половин чаша захар и същото количество оцет (9%).

Всички зеленчуци са нарязани приблизително еднакви, като се започне със зеле. След това те са изпратени в голям контейнер, където те се смесват и месят добре с ръцете си, за да започнат сока. След това добавете сол, захар, оцет и масло. Можете да поставите малко черен пипер и дафинов лист. След това масата се поставя в контейнер с капак и се поставя в продължение на един ден на студено. Точно след 24 часа ще бъде готова вкусна и здравословна салата "Есен". Рецептата за заготовката ще бъде същата, само готовото ястие трябва да се разстила върху чисти кутии и да се стерилизира за половин час.