Кейк "Три шоколади": рецепта стъпка по стъпка

Наскоро тортата "Три шоколади" ("Мирел" произвежда един от вариантите си) се превърна в изключително популярен десерт. Има много начини да подготвите този деликатес. Всъщност тази шоколадова бисквита е покрита с три вида мус (с вкус на горчив, млечен и бял шоколад). Вариациите засягат както броя на слоевете, така и техния състав. Сода за торта "Три шоколада" бисквити рецепта, можете да вземете любимата си и броя на слоевете от мус разрез с духа.

Печете тортата "Три шоколади"

Снимките показват как този десерт е великолепен в среза. Точността, уважавана в подготовката, го прави много красива. Можете да опитате да направите торта "Три шоколадови бонбони" (ние ще цитираме рецепта с няколко видове бисквити, така че имате избор), както големи, така и под формата на порцелан десерт. За последния вариант имате нужда от специални форми. Но можете да демонстрирате изрязване от няколко слоя в цялото му великолепие при подаване.

Торта "Три шоколади". Рецепта за бисквити

За първия слой печете тортата. Ще ви е необходима достатъчно висока подвижна форма - с нея не само можете да печете бисквита, но и да я излеете с мус. Отделете четирите яйчни белтъка от жълтъците, разтопете плочката горчив шоколад с високо съдържание на какао. Разхвърлете хапчетата сладко масло от сметана (Неподправената, затопля се до стайна температура, но не се топи) с една супена лъжица захар. Към маслото добавете разтопен шоколад, леко охладен и жълтъци. Смесва се сместа отново. Polstakana пресее бяло брашно със сол, ванилин и дезинтегрант, влиза в бита с четири супени лъжици захар протеини. Смесете всичко, печете за 30 минути при средна температура.

Торта "Три шоколади". Рецепта за три слоя мус

Ще ви трябва два стандартни плочки от бяло, горчиво и млечен шоколад, 600 грама крем максимално съдържание на мазнини (200 д на всеки слой), седемдесет и пет грама масло, 3 desyatigrammovyh пакет и половин чаша миг желатин крем ликьор (незадължителна съставка, тя може да бъде заменена разтворимо кафе пие). Всяка мус трябва да се направи в отделна купа, постепенно да се събира тортата. Подгответе ги в същото време няма да работи, защото трябва да предотвратите преждевременно удебеляване. Разделете всички продукти на три равни части. Всеки вид шоколад трябва да се нагрява във водна баня, докато се топи, а след това добавете към него бита студен крем, напоени предварително желатин, ликьор (кафе) и масло. Докато подготвяхте първата мус, бисквитена вече трябваше да се охлади. Това означава, че можете да започнете сглобяването. Охладената бисквита трябва да бъде нарязана на един сантиметър, трябва да има свободно пространство между тортата и матрицата (хлабината). Вътрешните граници трябва да бъдат покрити с дебел филм. Поставете първата, най-тъмната мус, така че да попадне в празнината. Оставете да замръзне в хладилника. Нагоре с втори мус (с млечен шоколад) и след втвърдяването му - третата. Добре се охлажда.