Как да изпържите чинрелите: прости рецепти

Събирането на гъби е толкова вълнуващо, че можете да завиждате само на хората, които имат възможност да се занимават с тихи лов всяка година. Ако вие, след като влезете в гората, срещнете разпръснато ярко оранжево осветление с вълнообразна шапка, тогава знаете - намерихте кутия с гъби от кантари. Просто бъдете внимателни - все още има фалшив панталон

Чантрелите са не само красиви, но и изненадващо вкусни гъби. Те растат практически на цялата територия на нашата страна, на която има бреза, иглолистни или смесени гори. Те могат да бъдат събрани от ранна пролет до късна есен. Това, което те изпъкват от всички останали гъби освен празничното им оцветяване, е, че никога не са червеи. Но не само тази особеност прави популациите популярни - те също са изключително вкусни. За да развалите тези гъби, трябва да положат много усилия, тъй като смазвате канчерите със сила дори и пълен мирянин в кулинарното изкуство. Сега ще видите сами.

Преди да запържете пачи крак, те трябва да се накиснат за половин час във водата, за да направи по-лесно да се измие пясъка и остана на техните игли, които са винаги присъства на повърхността на гъби. Вие не искате пясъкът да викне на зъбите ви и иглите запушват прекрасния вкус пържени канелета. Ето защо, всички гъби да се измият старателно в течаща вода, всичко, което не дава пари - отрязани, а самите пачи крак, нарязани на парчета около едни и същи. Ако те са достатъчно малки, можете да ги поставите на тиган изцяло.

Как да се запържим с кашкавал със заквасена сметана

Измитите и нарязани гъби се поставят в дълбок тиган, напълнени с вода и обгорени. Покритието не е необходимо да се покрива, тъй като пържени картофи могат да бъдат пържени само след като водата изпари. Докато нашите гъби кипят в тиган, нарязайте лука и го запържете в масло. Млади картофи варете докато се приготвят наполовина и се изхвърлят в гевгир. След като водата в тигана е варена, добавете масло и картофи. Разбърква се, сол, поръсва се с пипер и се запържва за около 5-10 минути. Нека картофите също са покрити с апетитна кора. След това намалете огъня, добавете сметаната в чиния, покрийте тенджерата с капак и оставете да къкри за около пет минути. Сервирайте ястието, което ви трябва, поръсено с фино нарязани билки.

Как да се пържи гъби канчела без заквасена сметана

В началото почти същото, както в предишния рецептата - ми, нарязани, поставени в тенджера, напълнете с вода и се оставя при голяма жега, докато вряща вода. След като водата се изпари, хвърли тиган бучка масло (можете да, разбира се, да вземе и зеленчуци, но още по-добре крем като се запържва пачи крак върху него, за да получите много по-вкусни). След това добавете нарязаните картофи и запържете, като не забравяте да се разбърквате, около 10 минути. Сега трябва да сол, да слагате нарязания лук на гъби и картофи и да продължите да готвите, докато не получи златист цвят. В края на готвенето, можете да поръсите ястието зелените, и можете да украсите готовите гъби с картофи и просто в чинията.