Кои храни съдържат йод в големи количества

Йодът е най-важният микроелемент за хората. Недостигът му в организма може да доведе до влошаване на благосъстоянието и паметта, бързо умора, заболявания на щитовидната жлеза и затлъстяване. Дефицитът на йод при деца и юноши може да причини физическо и умствено изоставане в развитието. Ето защо е необходимо да включите във вашата диета продукти, съдържащи голямо количество йод.

Но колко струва тялото да функционира правилно? Бебето ще бъде само 50 микрограма, обикновено получава йод с майчино мляко или адаптирана смес. Предучилищните деца вече се нуждаят от 90 микрограма, а за учениците още повече - 120 микрограма. Възрастен трябва да получава 150 μg дневно с храна. Но най-вече се нуждае от бременни и кърмещи жени, защото за тях нормата вече е 200 микрограма.

Но какво продуктите съдържат йод? На първо място, това са всички морски дарове. И най-вече йод в морския кален. Вече 100 грама от този продукт съдържа дневен прием. В допълнение, тя все още е богата на протеинови съединения. от морско зеле можете да направите разнообразие от салати с добавка на зеленчуци и морски дарове. Избирайте само в магазина, от който се нуждаете ламинария много внимателно. Често се добавят консерванти и оцет, за да се увеличи срока на годност.

Повечеят йод се среща във всяка морска риба. И ако водораслите не се харесват от всички, тогава много хора ядат риба. От него е възможно да се приготвят най-различни ястия. Най-голямо количество йод е в атлантическа треска, херинга, морски костур, камбала и риба тон. Само не забравяйте, че рибата е способна да натрупва не само полезен йод, но и радиоактивен. Следователно, преди да купите, си струва да изясните произхода му. Но не само тези продукти съдържат йод. Тя все още е много в скариди, миди, миди, стриди и други дарове на морето. Можете да готвите, например, морски коктейл за обяд, за да компенсира ежедневната нужда от йод.

Всички млечни продукти съдържат йод, но това е малко по-малко. Млякото, кефирът и извара могат частично да запълнят нуждата от този микроелемент. Йодът се среща и в яйцата, някои зеленчуци и плодове. От зеленчуци Те са богати на картофи, спанак, киселец, патладжан и ряпа, както и плодове и горски плодове - ягоди, ананас гуава, райска ябълка и портокал.

Но въпреки факта, че много продукти съдържат йод, жителите на централните райони на Русия все още го консумират 3-4 пъти по-малко от нормата. За да избегнете това, можете да си купите йодирана сол. Тя е обогатена изкуствено с този микроелемент. Такава сол може да се съхранява до 2 години. Само не забравяйте, че йодът е летливо съединение и във времето неговият размер намалява в солта. В допълнение, то е напълно унищожено при нагряване, така че храната трябва да се осолява само в самия край на чинията или преди сервиране.

Тъй като природните продукти съдържат йод в различни количества, трябва внимателно да следите колко се яде. В края на краищата, излишъкът от този микроелемент е не по-малко опасен от недостига му. И в никакъв случай не трябва да приемате лекарства с йод без лекар. Но да включите в менюто си йодизирана сол и морски дарове за всеки жител на средната група.