Маринована шампанска салата: рецепта

Консервираните гъби са готов продукт, който често се използва в много рецепти от популярни салати. Те придават на ястието приятен вкус на гъби и добавят кисела марината. В тази статия ще разгледаме някои от най-интересните салатни рецепти от мариновани гъби с подробни инструкции и снимки.

Салата със шунка

Това е многослойна салата, която винаги изглежда оригинална на празничен празник. Всички съставки са достатъчно прости, но комбинацията от продукти дава на съда уникален вкус. За тази салата от мариновани гъби трябва да закупите един буркан с гъби, 100 грама завърши шунка, 3 броя кокоши яйца, 3 средни картофи, 2 моркова, меко сирене - 1 брой, а връзка пресен зелен лук, майонеза - ще се доближават 67% мазнини, подправки всяка добавени вашия вкус.

Зеленчуците се варят в коричка до пълна готовност, изсушават водата и се оставят на хладно място, така че да се охладят. Можете да сварите зеленчуци и яйца вечер от предишния ден, така че в деня на празника салатата ще трябва да се разтрива. Яйцата след готвене се поставят в студена вода, след което черупката ще бъде добре отстранена. Преди да направите салата с мариновани гъби, трябва да приготвите всички съставки в отделни контейнери. В една, картофено грозде, използвайки малък ренде или зеленчукорезач, в другия - моркови. По-удобно е да разбиете яйцата с вилица. Консерваните гъби трябва да бъдат извадени от буркана и изплакнати под течаща вода, за да се отстрани излишъкът от оцет. Ако харесвате такъв кисел вкус в ястие, не можете да ги изперете, а просто да ги вземете на отделна чиния и да ги нарежете на тънки плочи. Зеленият лук се нарязва на тънки филийки.

Полагане на слоеве

Когато всичко е готово, се прави голяма чиния, повърхността на дъното се избърсва с майонеза, така че салата от мариновани гъби да не се залепи. След това поставете слоевете в следния ред:

• Картофи.
• Зелен лъч.
• Варени яйца.
• Мариновани гъби.
• Шунката се нарязва на кубчета.
• Настъргани моркови.
• Свързани сурови.

Всеки слой трябва да се смазва с майонеза. Слоевете от зеленчуци и яйца трябва да бъдат осолени. Ако разтопеното сирене е силно разтрито, се разпространява върху рендето, това е един прост начин за решаване на този проблем. Необходимо е в продължение на 5 минути да се постави опаковка със сирене в хладилника, след такава процедура, тя се втрива добре. Последният слой може да бъде намазан с майонеза и да украси със зеленчуци или да направи цветя от зеленчуци.

Ленив Оливие

Всяка любима салата "Оливие" украсява всяка маса, но празникът на Нова година винаги се провежда по време на пост. Много православни вярващи не могат да си позволят да ядат такава салата. Сега си представете рецепта за вкусна салата с мариновани шампанско. Този "Оливие" ще се хареса на всички, а хората, които държат пост, ще бъдат доволни от такова внимание от домакинята.

Какво трябва да направите:

• картофи - 5-6 броя малки размери;
• 4 яйца;
• 1 бр. моркови;
• пот с грах;
• 200 грама боядисани гъби;
• един лук;
• постна майонеза.

Получаване на храна

Всички зеленчуци за това ястие се приготвят "в униформа". След охлаждане кората се отстранява и зеленчуците се нарязват на малки кубчета. Яйцата се варят, излива се течаща вода. След това черупката се отстранява, яйцето се раздробява на малка трохичка с вилица върху дъска за рязане. Маринованите гъби се измиват и нарязват на квадратчета. От кутията на грах течността се източва. Лукът се нарязва на малки парченца. За да премахнете горчивината, можете да го излеете в купа с вряла вода. След това всички варени съставки се изсипват в голяма салата и се осоляват. Майонезата трябва да бъде постлана. Ако това не се намери в продажба, можете да го подготвите сами.

Пощенската майонеза се прави по следния начин: в купа трябва да попълните чаша брашно и да се излива, като се разбърква непрестанно, 3 чаши вода. Поставете брашната смес на огъня и варете до състояние на дебела заквасена сметана. След охлаждане, сокът се добавя към сместа, изцеден от половин лимон, 1 супена лъжица руска горчица, 2 - захар, 150 грама ras. масло, 2 супени лъжици. сол. Добре е да се смесва и е по-добре да се бие в миксер.

Можете да сервирате салата на обща ястие или на порции.

Пилешка салата

Следващата рецепта за салата с мариновани гъби се приготвя с пилешко филе. Към основните съставки добавете 4-5 средни картофи, 1 лук, 2 средни сочни моркови, яйца - 3-4 парчета. Оставете салатата с майонеза. Най-добре е да използвате средномаслен сос - 67%.

Филето трябва първо да се вари и фино нарязано на кубчета. Зеленчуците за ястието се варят, почистват и търкат поотделно на голям ренде. Гъбите трябва да бъдат измити и пържени в тиган с нарязан лук лук. Яйцата след готвенето трябва да бъдат почистени от черупката, да се отделят протеините от жълтъка и да се търкат в отделни контейнери.

Тази салата с мариновани шафенчета и пиле е пластове. Всеки слой, с изключение на гъби с лук, се намазва с майонеза. Те са подредени по следния начин:

• Картофи.
• Варено пилешко филе.
• Свинги с пържен лук.
• Фино настъргани моркови.
• Протеини.
• Поръсете горния слой с жълтък и зеленчуци.

Салата "Глутон"

Такава салата с гърди и мариновани гъби не е напразно. Никой гост няма да ви напусне, без да поиска рецептата от хазната. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 300 грама пилешко месо;
• 250 грама боядисани гъби;
• един среден морков;
• червен лук (този сорт не е толкова горчив);
• растително масло;
• пипер, сол;
• Зелените.

Пилешкото филе се вари и се нарязва на тънки ивици. Лукът се обелва и нарязва на половин пръстени. Морковете в прясна форма трябва да бъдат нарязани на малки ленти. Растителното масло се изсипва в тигана, след загряването на лука и морковите се хвърлят. Преминете, за да готвите на слаб огън. След това поставете готовите зеленчуци върху хартиена салфетка на излишното стъкло.

Гъбите трябва да бъдат извадени от маринатата и нарязани на тънки ивици. Всички компоненти на салатата се добавят към голям контейнер, добавете сол, черен пипер и няколко супени лъжици майонеза. Разбъркайте добре и поръсете с нарязани билки.

"Монашески"

Както може да се види от името на ястието, такава вкусна салата с мариновани гъби се приготвя по време на постера. Дори майонеза не се използва тук. Въпреки това, въпреки липсата на сос, салата се оказва рафинирана заради съдържанието на ябълка, стафиди и орехи. Следните съставки са избрани за готвене:

• 150 грама гъби;
• консервиран зелен грах;
• тъмните стафиди;
• 3 малки картофи;
• една зелена ябълка;
• лимон;
• събиране на ядки;
• зелени;
• подправки;
• растително масло.

За една салата вземете голяма купа, затова е удобно да смесите съставките. Шампанците се нарязват на малки парченца. Варени картофи, нарязани на малки кубчета. След отваряне на консервирана храна с грах, саламура се изцежда и съдържанието се излива в купа. След като нарязвате ябълка, поръсете с лимонов сок, за да предотвратите потъмняването на плътта. Стафидите за предпочитане се изсипват с вряща вода и се оставя да парене за най-малко 5-10 минути. След това източете течността и изцедете гроздето с ръка така, че да няма вода.

Ядките ще бъдат вкусни, ако се изсушат малко във фурната или в тиган. След това се нарязват на малки парченца. Когато се съберат всички съставки, салатата се осолява, поръсва се с пипер и се наливат няколко лъжици растително масло.

Салата с патладжани

Салата с такъв красив зеленчук винаги е печеливша опция. Това вкусно ястие ще привлече абсолютно всички. Това ще отнеме:

• половин кутия консервирани гъби;
• половин килограм пилешко филе;
• 2 патладжан;
• чифт солени краставици;
• 150 грама твърдо сирене;
• 1 лук;
• зелени;
• майонеза.

Пилешкото месо трябва да се вари в продължение на 30-40 минути, оставя се да се охлади и нарязва на малки кубчета. Зелените - магданоз и копър - ситно нарязани с остър нож. Патладжаните преди готвене се почистват от дръжката и се нарязват на тънки ивици. Сгъва всичко в голяма купа и изсипва осолена студена вода, за да се отърве от горчивината на зеленчуците. След една четвърт час те трябва да бъдат извадени от водата и да се разпространят върху памучна салфетка, така че да излезе излишната влага. Когато патладжаните се сушат, подготовката им започва. В нагретия тиган, приготвените патладжани и лук се разстилат върху растителното масло и пържени до готовност.

Краставиците се нарязват на кубчета, както и гъби. Твърдо сирене, изтрито с бръснене. Всички съставки се изсипват в голям съд и се смесват с майонеза. Не забравяйте салата с подправки и кисели краставички за сол и по желание - пипер.

"Delicious"

За това ястие се нуждаят от телешки език (200-300 грама), консервирани гъби (половин калай), една глава лук, една туршия, майонеза (по желание домакиня).

Езикът трябва да се вари с подправки - черен пипер, сладък пипер, дафинов лист - до готовност. След охлаждане, нарязани на тънки ивици.

Краставиците също са нарязани на ситно, но преди да бъдат поставени в салата, препоръчително е да ги изстискате малко, за да се освободите от излишната течност.

Лукът трябва да се накисва, заливът се нарязва на половин пръстени с вода с оцет и захар в съотношение 5: 1: 1.

Шубингоните се нарязват на тънки ивици. Всичко се премества в голяма купа за салата и се смесва с майонеза. Преди да сервирате такова вкусно хранене на празничната трапеза, трябва да му дадете поне един час, за да настоявате.

Салата с пръчици от раци

Необходими съставки:

• нарязани гъби;
• маслини без ями;
• царевица;
• ракови пръчки;
• ориз;
• лук;
• зелени;
• захарна царевица в банката;
• Сол. масло.

Ракови пръчици и гъби, нарязани на ситно. Добавете царевица (излишната течност трябва да бъде източена). Маслините ще изглеждат хубави, ако нарязват на пръстени. Оризът трябва да се вари и да се изцеди под поток от студена вода, за да се разкъса. Лук ситно нарязан на кубчета. Всички съставки се смесват в купа и се пълнят с масло. Сол и черен пипер добави на вкус. Преди ястието да отиде на празничната трапеза, тя се поръсва с билки.

Статията описва няколко популярни рецепти за салата с мариновани гъби, снимки и инструкции стъпка по стъпка. Кук с удоволствие за близките! Бон апетит!