Ние готвя пуканки у дома в микровълнова печка и в тиган

В театрите преди сесиите често се продава пуканки. Солен, с вкус на сирене или сладък, карамел. Толкова вкусно да гледам трилър трилър или мелодрама за тази кинематочна закуска. В паркове също продават пуканки. Вярно е, че вече е охладено и затова не толкова вкусно. Появява се логичен въпрос: "Възможно ли е да направите пуканки у дома?" Така че ще бъде горещо (започваме да го пържим 5-10 минути преди да седнем пред телевизора) и много по-евтино. В крайна сметка, всъщност, пуканки - това е просто зърно от царевица.

От полуготов продукт

Не знам къде, но в Украйна такава доброта е в насипно състояние. Разнообразни вкусове, но цената е ниска. Купуваме опаковки и следваме инструкциите. Такъв пуканки у дома е лесен за подготовка. В торбата за целофан е хартиена торба. Трябва да се разтресе ароматизатори, Емулгаторите и стабилизаторите бяха равномерно разпределени между царевичните зърна. След това поставете хартиената торбичка в микровълнова фурна или в предварително загрята фурна. Уверете се, че сте с шев надолу. Поставяме силата и времето, показани на опаковката. След това го разклатете отново и го изпратете в пещта за минута.

В микровълновата

Подготовката на пуканки у дома е възможно по два начина: в тиган или вмикровълнова фурна. Да започнем с второто, по-лесно. Но за начало ще направя резервация: не всеки разнообразие от царевица подходящ за пуканки. Mamaliga, banosh се приготвят от сухо зърно. И за канела деликатес, царевица е необходима, в която има вода в обвързано състояние. Тя е тази, която експлодира с оглушителен катастрофа, причинявайки малко зърно да се превърне в подут пуканки. Бях изненадан, че царевицата от България и дори хелип от Аржентина бяха внесени в Беларус за пуканки. Тъй като местното зърно не иска да избухне. Много съм търпелива, предполагам.

В микровълновата печка, пуканки вкъщи се подготвят по този начин. В долната част на стъклен саксия с капак залейте царевични зърна. Брой на броя на базата на обема на вашите ястия: от 25 грама семена излиза един литър пуканки. Поръсете със зеленчуци или разтопено масло, поръсете със сол. Затворете плътно с капак и поставете фурната. При мощност от 800 W, достатъчно е 4-5 минути. На първо място, рядко, тогава се чуват чести тласъци. Когато утихнаха, изчакай още минута.

Фри пуканки у дома в тиган

Този метод ще отнеме повече време и усилия. Излейте малко растително масло в тигана, сол и го поставете на огъня. Когато тлъстината се затопли, бързо изсипваме зърната, докато започне да стреля в различни посоки, затвори капака. Пожарът трябва да е силен, въпреки оглушителните експлозии на недоволна царевица. От време на време се налага да изваждаме и разклащаме тигана (докато капакът трябва да бъде плътно натиснат). Когато тапата стане рядко, ястието е готово.

Даваме вкус

Ако всичко върви добре, имаш прост, леко солен пуканки. Как да му придадете вкус на сирене, гъби и т.н.? Децата, например, обожават сладкия пуканки. Вкъщи, ако не използвате полуготов продукт, в крайния продукт се поставят различни вкусове и подправки. Ако обаче солта, билките и черен пипер с индийско орехче не оказват влияние върху консистенцията на продукта, сиренето и захарният прах значително намаляват хрупкавите свойства. За пуканки от карамел вземете кафява захар и масло (в съотношение 1: 1), разбъркайте в хомогенна маса и смесете с готовия пуканки. Поставете в тава за печене или в мухъл, печете осем минути на 180 градуса.